Натрій повний опис, властивості і функції
Натрій - антагоніст, «противник» елемента калію. Ці мінерали відповідають за протилежні явища в організмі, які відбуваються на мікробіохіміческом рівні. Натрій і калій повинні перебувати в певній рівновазі, в строгих співвідношеннях. При порушеннях цього балансу виникають серйозні проблеми зі здоров'ям.
Про калії, його ролі і джерелах розповідалося в цій статті. Що ж стосується натрію, йому буде присвячений поточний пост.
Томати 40 мг
Гречка 33 мг
Смородина 30 мг
Картопля 28 мг
Крупа пшоняна 25 мг
Буряк 15 мг
Горошок 2 мг
Що собою являє натрій?
Натрій - позаклітинний елемент. Якщо калію більше всередині клітин, то натрію - зовні. В організмі людини знаходиться близько 70-110г натрію. Третина зосереджена в кістках, решта натрію розподілено в складі інших тканин: м'язів, нервів, міжклітинної рідини, крові і т.д.
Продукти харчування, багаті натрієм
Так як багато сучасних продукти (консерви, напівфабрикати, фаст-фуд і т.д.) містять велику кількість солі, то люди часто споживають навіть занадто багато натрію. На щастя, в організмі існує спеціальна система регулювання змісту натрію і калію.
При надлишку елемента включаються механізми, що прискорюють його виведення нирками.
Крім солі є і інші НАТРІЙ продукти. Власне, всі вони включають цей елемент, просто в набагато менших кількостях, ніж сіль.
Добова потреба в натрії
У добу людині потрібні дозування натрію, відповідні 4-6 грамів.
Збільшення потреби в натрії
Натрій виводиться нирками і потовими залозами. Потреба в натрії зростає при серйозних порушеннях роботи нирок. при інтенсивному прийомі діуретиків, при великих фізичних навантаженнях з рясним потовиділенням, а також в жарку пору року.
Втрату мінералу забезпечують і додаткового застосування натрію вимагають такі стани як деякі захворювання наднирників, сильна або тривала діарея.
Засвоєння натрію з їжі
Засвоєння натрію відбувається добре. У присутності надлишку калію засвоюваність знижується. Вітаміни К і D підвищують ступінь засвоєння елемента.
Біологічна роль натрію
Функції натрію в організмі такі, що його просто неможливо замінити будь-яким іншим елементом. Його біологічна роль виняткова і унікальна:
• Перешкоджає утворенню набряків, надмірного накопичення рідини
• Бере участь у транспортуванні різних біологічно активних речовин і окремих хімічних елементів в клітку і з клітки
• Важливий для збереження оптимального артеріального тиску
• Бере участь у підтримці серцевого ритму
• Бере участь в транспорті молекул вуглекислого газу
• Здійснює процеси передачі сигналів в нервовій системі. а також забезпечує «спілкування» між клітинами інших тканин
• Побічно бере участь в білковому обміні
• Важливий для перетворення деяких ферментів підшлункової залози в активну форму
• Покращує здатність слизової шлунка до виділення шлункового соку.
Ознаки нестачі натрію
При нестачі натрію в організмі спостерігаються:
• Порушення смакових відчуттів
• Зневоднення
• Втрата апетиту
• Нудота
• Зниження фізичної сили, стомлюваність
• Судоми і спазми
• Порушення роботи мозку
• Зниження імунітету. підвищена захворюваність.
Ознаки надлишку натрію
При підвищеному надходженні натрію в складі їжі або БАДів організм починає втрачати калій, кальцій. магній. і це може вести до системного порушення обміну речовин, водно-сольового балансу, до зміни сталості внутрішнього середовища організму. Все це здатне істотно порушити стан здоров'я людини.
Легкий надлишок натрію проявляє себе спрагою і появою набряків внаслідок надмірного споживання рідини. Кожен відчував на собі ці ознаки, коли їв дуже багато солоної їжі. Ці симптоми не страшні і швидко проходять. Однак при серйозному надлишку натрію, особливо у хворих, чий організм не може його швидко вивести, можливі серйозні розлади: підвищення артеріального тиску. гіпертонічний криз, збільшення ризику інфарктів і інсультів. розлад роботи нирок.
Чому виникає надлишок натрію
Причиною цього є нераціонально складене меню. Середня людина перевищує потребу в натрії в 1,5-2 рази. Домогтися цього нескладно, враховуючи, що сіль міститься навіть в хлібі і тим більше присутня в інших продуктах і блюдах як неодмінної спеції.
Для того щоб зменшити надходження натрію, варто обмежити споживання солі.
Приготування їжі при будь-якому вигляді кулінарної обробки не сприяє зниженню вмісту натрію в продуктах.
Чому виникає дефіцит натрію
Іноді дефіцит натрію є «професійним захворюванням». Наприклад, працівники гарячих цехів, які по кілька годин на день знаходяться в умовах підвищеної температури, багато п'ють і багато потіють, можуть постраждати від цього обмінного розлади.
Натрій: ціна і продаж
Виберіть для себе кращий БАД з урахуванням Ваших потреб і ситуації. Засоби представлені в широкому асортименті, у нас є препарати від вітчизняних і зарубіжних виробників за різними цінами.
Для регіонів діє безкоштовний номер 8 800 550-52-96.