Настоянка на хроні - хреновуха рецепти на горілці, самогоні

корисність хрону

Перетертий хрін можна зберігати не більше семи днів. Потім він втрачає свої властивості. Магазинний хрін вже не володіє тими корисними властивостями, якими володіє тільки що зірваний корінь рослини.

Користь хрону полягає в наступному:

Рослина приводить в норму рівень цукру в крові;
Він відмінно бореться з інфекційними захворюваннями;
Хрін корисний при лікуванні подагри і ревматизму;
Також його успішно застосовують для лікування серцево-судинних захворювань;
Якщо жувати свіжий хрін, він допоможе перемогти карієс і інші захворювання порожнини рота;
Завдяки тому, що рослина знищує різні бактерії, його можна застосовувати для загоєння ранок;
Сік хрону відмінно допомагає при гастриті і зниженій кислотності в шлунку.

Корінь хрону складається з флавоноїдів, тіоглікозід, калію, кальцію, магнію, заліза, міді, фосфору, сірки і хлору. Також він багатий вітаміном С, В1, В2, В6. РР, фолієву кислоту і іншими корисними для організму вітамінами. Глюкоза, арабиноза, галактоза, полісахариди насичують рослина вуглеводами. Завдяки гірчичного маслу хрін стає апетитним і приємно пахне. Як бачите застосування хрону можливо в різних сферах. Його також використовують в косметології.

шкідливість хрону

Крім позитивних сторін хрін має і негативні сторони.

Рослина заборонено використовувати при захворюванні печінки, шлунково-кишкового тракту, гепатиті, зайвій вазі і в дитячому віці. Якщо ви вирішили застосовувати його для шкіри потрібно бути обережними, щоб не отримати опік.

Рецепти приготування хріновухи

Настоянка з хрону готуватися за різними рецептами. Її унікальність в тому, що її може виготовити будь-яка людина, строго дотримуючись всіх рекомендацій приготування.

Поширені методи виготовлення хріновухи:

Перший рецепт настоянки з хрону на спирту з медом. Візьміть півлітра розведеного спирту, 15 грам меду, 10 сантиметрів свіжого кореня хрону і 30 грам лимонного соку. Хрін наріжте кружальцями або натріть на тертці. Покладіть його в велику тару і залийте медом і лимонним соком. Потім додайте спирт і перемішайте до однорідності. Дайте настоятися протягом трьох днів. Час від часу потрібно перемішувати. Настоянку процідіть, і перелийте в банку. Потім дайте напою постояти протягом трьох днів, а потім її можна пити, обов'язково закушуючи смачними стравами;
Другий рецепт приготування хріновухи. Візьміть три літри самогону, свіжий корінь хрону (150 грам), лимонну цедру, 2 грами ваніліну, гвоздику (10 штук), мед (50 грам) і половину чайної ложечки спецій. Перераховані інгредієнти змішайте в банку і дайте постояти протягом п'яти днів в темному місці. Кожен день тричі потрібно перемішувати. Через деякий час процідіть напій і дайте постояти ще чотири дні в спокої;
Третій рецепт приготування хріновухи. Використовуються ті ж самі інгредієнти, що в другому рецепті. Всі компоненти крім меду помістіть в банку, і залийте спиртом (420 мілілітрів) і водою (100 мілілітрів). На другий день злийте першу настойку і замініть її такою ж кількістю спирту і водою (300 мілілітрів). На третій день злийте другу настойку до першої і залийте суміш спиртом (500 мілілітрів) і водою (600 мілілітрів). Потім мед розведіть у воді (200 мілілітрів) і дайте настоятися. На наступний день злийте все настої в одну банку. До спецій додайте півлітра води і перемішайте. Потім відіжміть в загальну банку. Додайте в настоянку мед і дайте їй постояти кілька днів. Готову хріновуху рекомендується пити охолодженої;
Настоянка з хрону на горілці має дуже простий рецепт приготування. Візьміть половину літра горілки, 30 грам лимонного соку, 5 грам меду, 45 грам кореня хрону, чайну ложечку гірчиці. В лимонний сік додайте мед з гірчицею. Ретельно перемішайте і вилийте в пляшку. Корінь натріть на тертці і додайте в настоянку. Дайте настоятися в теплому місці близько трьох днів. Потім процідіть і закрийте кришкою;
Ще один рецепт приготування хріновухи. Корінь хрону (300 грам) наріжте у вигляді брусків. Розтопіть 45 грам меду. У скляну тару покладіть хрін, перчик горошком, гвоздику, мед і залийте півлітра самогону. Гарненько збовтайте, щоб повністю розчинити мед. Потім вилийте другі півлітра горілки, збовтайте, щільно закрийте кришкою і поставте в теплому місці настоюватися. Справжня настоянка з хрону повинна настоюватися не менш двох місяців;
Щоб швидко приготувати хріновуху існує дуже швидкий рецепт. 200 грам хрону наріжте на дрібні шматочки. Додайте 750 мілілітрів горілки і добре збийте до однорідності. Перелийте в скляну ємність додайте мед (дві ложки). Дайте постояти пару днів, процідіть і пийте, як порекомендує лікар;
Ще один рецепт. Наріжте тонкими смужками три кореня хрону. Залийте половиною літра горілки. Додайте чорний перець, запашний перець, гвоздику, ваніль і лимонний сік. Настоянка з хрону повинна постояти близько семи днів. Потім її процідіть, і додайте чайну ложку рідкого меду. Знову дайте настоятися кілька днів;
Рецепт хріновухи з насінням кропу. Змішайте п'ять коренів хрону з рідким медом, спеціями, насінням кропу і лимонним соком. Добре перемішавши, залийте все горілкою (700 мілілітрів). Закрийте щільно кришкою і дайте постояти від трьох до семи днів;
Рецепт хріновухи з лаймом. Пару коренів хрону залийте двома столовими ложками меду і половиною літра горілки. Дайте настоятися три дні і процідіть. Щоб смак був більш м'яким можна додати сік двох лаймів;
Хреновуха для коктейлю. Наріжте тоненько кілька коренів хрону. Залийте їх горілкою (півлітра). Додайте спеції за смаком. Дайте постояти в темряві близько восьми днів. Процідіть і додайте мед за смаком. Зберігати потрібно в прохолодному темному місці не більше як вісім місяців. Готову настоянку можна додавати в коктейлі. З нього виходить відмінна «Кривава Мері».

Настоянка з імбиром і хріном

Для приготування настоянки потрібно підготувати горілку або самогон (два з половиною літра), хрін (300 грам), імбир (150 грам), мед (45 грам) і гвоздику (п'ять зірочок).

Трилітрову банку заповніть подрібненим імбиром і хріном. Додайте потрібну кількість гвоздики і меду. Щоб мед краще розчинився, його можна на деякий час помістити в горілку. Залийте спиртову основу і перемішайте до однорідності. Щоб додати пікантний смак настоянці додайте пару горошин чорного перцю.

Поставте банку, накриту кришкою в темне місце, на п'ять днів. Час від часу потрібно суміш перемішувати. Через деякий час процідіть, і розлийте по маленьких пляшечка. Щоб готовий продукт був більш смачним, дайте йому постояти в холодильнику ще 24 години. Щоб смак спецій і меду був більш вираженим, перераховані компоненти найкраще додавати через п'ять днів настоювання хрону.

Дуже швидке приготування напою

Якщо гості на порозі, а у вас немає спиртного напою для частування, вас виручить такий рецепт. Напій готуватися всього за двадцять хвилин. Але, його потрібно пити відразу. Для зберігання він не призначений. Ваші гості будуть приємно здивовані вишуканим напоєм, а не звичайною горілкою.

Щоб приготувати хріновуху за двадцять хвилин візьміть корінь хрону (40 грам), свіжий імбир (20 грам), свіжий лимонний сік (1,5 чайної ложечки), мед (5 грам), горілку (півлітра) і трохи солі.

Готуватися швидкий напій наступним чином. Подрібніть імбир з хріном. Додайте сіль з лимонним соком. Перемішайте і дайте постояти 5 хвилин. Перекладіть кашку в пляшку і додайте мед з горілкою. Закрийте тару кришкою і струсіть. Струшувати потрібно десять хвилин. Після струсу дайте постояти десять хвилин і процідіть через шматок марлі. Смачний і корисний напій готовий.

Хреновуха з часником

Важливо брати справжню хорошу горілку, щоб вийшов смачний напій.

Подрібнений корінь хрону залийте п'ятьма пляшками горілки по півлітра. Додайте 45 грам меду, перець горошком і гвоздику. Кілька зубчиків часнику, розрізаних на пару частин. Ємність з сумішшю накрийте кришкою і дайте настоятися протягом семи днів в темному містечку. Через деякий час процідіть, і починайте дегустувати.

Хреновуха по даним рецептом допоможе впоратися з ГРЗ, ГРВІ та грип. Навіть самий хвора людина вилікуватися, прийнявши хоча б одну чарочку настою з хрону і часнику.

Настоянка з хрону настоюється стільки часу, скільки в неї поклали рослини. Якщо покласти багато хрону, настоянка буде готова через пару днів. Якщо мало - то напій потрібно наполягати не менше тижня.

Якщо настоянка хреновуха вийшла дуже терпкою і Ядрена, в неї можна додати звичайну горілку або трохи меду для м'якості і більш приємного смаку.

Добре приготовлена хреновуха НЕ пече в роті, а навпаки має приємний і тривалим смаком. Якщо після чарочки спиртного напою захочеться дуже швидко перебити смак якимось закусочним стравою, значить рецепт її приготування не до кінця виконаний.

Правильна хреновуха не викликає похмілля, від неї не болить голова, а самопочуття тільки поліпшується. Головне, пити в міру, не зловживати.

Напій можна давати дітям, так як його готують з спиртних напоїв. Ось коли вони підростуть і стануть повнолітніми, їх можна буде почастувати хріновухою.