Настій або відвар газета ваш шанс
Вони відрізняються не тільки приготуванням, але і дозами прийому
І.Светова, м.Суми.
Розповісти про це ми попросили фітотерапевта Любов Салій:
- Перш за все запам'ятайте, що для приготування лікарських препаратів з трав (відварів, настоїв, настоянок та ін.) Потрібно їх добре подрібнити, тому що з маленьких частинок речовини беруться повніше і швидше. Так, розмір часток з листя, квіток і трави не перевищує 5 мм, з стебел, кори і коренів - 3 мм, з насіння - 0,5 мм.
Почнемо з настоїв. Їх готують так: подрібнене рослина засипте в емальовану каструлю або скляну банку і залийте водою. З 1 вагової частини лікарської сировини виходить 10 об'ємних частин настою. Наприклад, щоб отримати 100 мл настою, потрібно взяти 10 г подрібнених рослин. Але так як при приготуванні настою частина води втрачається, то спочатку ви можете взяти її трохи більше. Далі - ємність закриваєте кришкою і нагріваєте на киплячій водяній бані протягом 15 хвилин. Потім настій охолоджуєте при кімнатній температурі протягом години, проціджують через шар вати, оберненої в марлю, віджимають вату і додаєте кип'яченої води до зазначеного в рецепті об'єму.
Настій деяких рослин для внутрішнього вживання роблять менш концентрованим, а тому співвідношення сировини і води становить не 1:10, як для зовнішнього застосування, а 1:20 або 1:30. Але у всіх випадках, коли згадується «стакан води», мається на увазі стакан ємністю 200 мл.
До речі, при приготуванні настоїв можна обійтися і без водяній лазні. В цьому випадку подрібнені частинки рослин заливаєте окропом, ставите на плиту і стежте за тим, щоб настій не кипів. Через 15 хвилин знімаєте його, охолоджуєте і фільтруєте.
4 Є ще й «холодний спосіб» приготування настою. Подрібнені частини рослин в каструлі заливаєте відповідною кількістю кип'яченої води кімнатної температури, закриваєте кришкою і наполягаєте від 4 до 12 годин, після чого фільтруєте через кілька шарів марлі. Все, можна приймати.
А для приготування відварів подрібнену сировину кладете в таку ж посуд, як для настоїв, заливаєте окропом і кип'ятіть на слабкому вогні 20-30 хвилин. Охолоджуєте при кімнатній температурі протягом 10-15 хвилин. Після цього фільтруєте і додаєте кип'яченої води до потрібного обсягу.
Увага: відвари рослин, що містять дубильні речовини (листя мучниці, кора дуба і ін.), Потрібно фільтрувати відразу після зняття з вогню.
Ще одне попередження: настої і відвари швидко псуються, особливо в літній час або в теплому приміщенні, тому краще готувати їх щодня.
А тепер про настоянки. Їх роблять на 40-70-градусному спирті. Подрібнені рослини висипаєте в скляну банку або пляшку, заливаєте спиртом відповідної фортеці, закупорює і витримуєте в темному, захищеному місці при кімнатній температурі, періодично збовтуючи, протягом
7-21 діб. На одну частину подрібненої рослини беруть стільки спирту, щоб виходило п'ять об'ємних частин готової настоянки. Наприклад, з 20 г сировини виходить 100 мл настойки. Через тиждень настойку зливанн, добре віджимають залишки рослин і фільтруєте через кілька шарів марлі з ватною прокладкою. Важливо: профільтрована настоянка, незалежно від кольору, повинна бути прозорою. Що цінно: зберігаються спиртові настоянки протягом тривалого часу.
Мабуть, варто ще згадати про порошках з лікарських рослин. Для цієї мети використовують цілі свіжі або висушені листя, шматочки кори і коренів. Висушені частини рослин треба подрібнити в ступці в порошок, і в такому вигляді можна приймати всередину або використовувати для присипки ран або виразок.
А потім з цього порошку можна зробити ще й мазь, змішавши його з вазеліном, свинячим жиром, вершковим або рослинним маслом в співвідношенні 1: 4. До речі, для цього краще використовувати саме рослинна олія: соняшникова, бавовняне, лляне, так як приготовлені на тваринному жирі мазі псуються швидше. Але якщо в мазь на тваринному жирі додати 1 ст. л. спирту, то вона буде зберігатися довше.
І, нарешті, чи вмієте ви правильно робити збір лікарських рослин? Для цього окремо (!) Подрібніть що входять до його складу компоненти: листя, кору і траву поріжте на дрібні частинки, коріння і кореневища докладний або поріжте, а плоди і насіння подрібніть або залиште цілими. Потім візьміть вагові частини в потрібній кількості приготованого сировини і змішайте їх в ступці до отримання рівномірної суміші.
І, звичайно ж, відвари, настої і настойки відрізняються дозами прийому. Так, якщо перші можна приймати від 0,5 до 1 склянки (3-4 рази на день), то другі - по 1 ст. л. а треті - всього по кілька крапель (від 20 до 50). А ось що ефективніше буде в вашому випадку, визначить тільки фахівець. Так що не варто самому експериментувати, щоб не страждати від небажаних побічних дій.