Найцікавіші факти про грибах
Одним з найбільш загадкових живих організмів на Землі є гриби. Вчені раніше відносили їх до царства рослин, і через це мікологія - наука про гриби - довго входила в розділ ботаніки, а не біології. Тепер уже з'ясовано, що гриби стоять десь посередині між рослинами і тваринами, а дослідникам на сьогоднішній день відомо близько 100 тисяч їх видів.
Що таке гриб?
На уроках школярам про грибах, як правило, розповідають, що вони складаються з наземної частини - плодового тіла, і підземної - грибниці або, по-іншому, міцелію, який поширюється в грунті або іншому субстраті у вигляді надзвичайно тонких, всього в кілька мікронів товщиною , паутінчатих ниток. Кожну з ниток, яких в міцелії незліченна безліч, називають гіфами.
Плодове тіло може жити не більше десяти діб, а грибниця існує десятки і навіть сотні років, прекрасно переносячи посуху або сильні морози.
Ділянки гіф в якийсь момент збираються в клубки, які поступово збільшуються, і їх клітини, витягаючи, утворюють молоде плодове тіло (то, що ми і називаємо грибом), яке прориває субстрат і виростає. З цього моменту ми можемо їм милуватися або збирати в кошик.
Між іншим, гриб в якійсь мірі можна вважати і найбільшим живою істотою планети. У Північній Америці, наприклад, є величезні грибниці площею в сотні гектарів. І вага їх більше ваги семи китів!
Про розмноження грибів
Цікаві факти про грибах можна почерпнути і з особливості їх розмноження. Тіло гриба, яке ми з таким задоволенням вживаємо в їжу - це лише орган його розмноження, який розкидає суперечки, що дозволяють розвиватися новим грибниці.
Між іншим, навіть в будь-якому приміщенні можна виявити спори грибів, взявши для цього пробу повітря.
Традиційні гриби, такі як печериці, викидають, наприклад, близько 40 мільйонів спор, а гриб-гнойовик - 100 мільйонів. Але найбільш плідним у цьому сенсі є гриб-дощовик, у якого більше 7 трильйонів спор готове до розмноження. Причому вилітають вони зі швидкістю машини - 90 км / год і поширюються на площі понад 2 м.
Проростаючи, м'яка на вид капелюшок тіла гриба здатна пробити не тільки грунт, але і асфальт, бетон і навіть залізо або мармур. А там, де вона не може прорости, перешкоду поступово руйнує міцелій.
Гриби можуть створювати собі погоду
Намагаючись розповісти все про грибах, не можна не згадати і про те, що ці створіння можуть змінювати для себе погодні умови. Адже зазвичай наземна частина гриба поширює суперечки пасивно, тобто вони рухаються зі струмом повітря. А якщо настає абсолютна затишність, то такі гриби, наприклад, як гливи або шиітаке, як виявили дослідники, виробляють водяну пару, що створює рух повітря в вигляді конвекційних потоків і здатний перенести суперечки на деяку відстань.
Повір'я, пов'язані з грибами
Що б не розповідала наука про грибах, але у людини давно з ними пов'язано багато повір'їв і ритуалів. Наприклад, збираючи гриби, не можна голосно розмовляти або лаятися, інакше вони сховаються. А величезний урожай грибів - це похмуре ознаку прийдешніх катаклізмів.
Жінці, яка побачила уві сні гриби, слід очікувати поповнення в сімействі, а чоловікові - подбати про своє здоров'я, ставши більш розбірливим у відносинах з жінками.
Цікаво, що деякі гриби, проростаючи, утворюють правильні кола. У Голландії і Німеччини такі гриби не збирають, так як ці «відьомський кола» вважаються зачарованим місцем, а в Шотландії - місцем, що вказує на заритий заговорений скарб.
Окремо про білих грибах
Розповідаючи про грибах, білий гриб не можна залишити без уваги. Його на Русі здавна вважали делікатесом і царем серед собі подібних. Якщо навіть не згадувати про його смакових якостях і ароматі, який, до речі, зберігається навіть після сушіння, все одно виявляється, що білий гриб - чудовий подарунок природи.
У ньому виявлені антибіотики, які вбивають паличку Коха, і протипухлинні речовини. Людям, які мають недокрів'я, а також запальні захворювання, білий гриб дуже корисний. А крім того, він докоряє процес загоєння ран, нормалізує функції щитовидної залози, покращує стан нігтів, волосся та шкіри, а також допомагає організму відновитися після інфекцій. Чи не гриб, а ціла аптека!
Про форму грибів
Можна багато розповідати про грибах. Білий гриб, підосичники, підберезники та інші об'єкти «тихого полювання» - це, звичайно ж, далеко не всі грибне царство.
Є в наших лісах і чимало грибів, що мають химерну форму і забарвлення. Наприклад, гриб-рогатик, що має яскраво-оранжеве забарвлення і нагадує гілочки коралів, або решеточнік червоний, дозріває з білого, схожого на яйце, тіла і який отримує згодом вид яскраво-червоного гратчастого кулі.
До речі, цей гриб відносять до грибів-квітам. Таких грибів особливо багато в тропічних лісах. Там зустрічаються абсолютно унікальні створіння, які нагадують, наприклад, келих, як гриб з Індії, або червоний, озброєний щупальцями гриб з Яви. А самим дивовижним з упевненістю можна вважати гриб діктіафор дзвонові, що росте в лісах Південної Америки. Він виростає всього за дві години і потім викидає з-під своєї капелюшки ажурне біле покривало, яке обволікає білосніжну ніжку і ввечері світиться зеленим містичним кольором. Місцеві жителі, між іншим, називають його «Дамою під вуаллю».
Дивовижні гриби планети: «кровоточить зуб» і «земляна зірочка»
Щоб зрозуміти, наскільки незвичайні ці живі організми, ми опишемо найцікавіші гриби світу.
Гіднеллум Пека або «Кровоточить зуб». Цей дивовижний гриб можна побачити в хвойних лісах Центральної Європи і на північно-західному узбережжі Тихого океану. Яскраво-червона рідина, яку він виділяє, і справді схожа на краплі крові. Крім того, він володіє дуже гірким смаком, ніж та відлякує тварин і людей.
«Земляна зірочка». Цей гриб відносять до дощовиків, які мешкають на всіх широтах світу. Примітний він здатністю змінювати свій вигляд, тільки-но з'явившись з-під землі. Промені цієї «зірочки» поступово згинаються вниз, а кулясте плодове тіло піднімається і «вистрілює» спорами в повітря. Індіанці вважають цей гриб здатним передбачити прийдешні небесні явища.
Цікаві факти про грибах Їжовик і плазмодії
Дуже цікавий Їжовик гребінчастий, який взагалі не схожий на традиційний гриб. Він, скоріше, нагадує водорості, які якимось чином опинилися на дереві, де, до речі, дуже любить рости Їжовик. Правильно приготовлений, гриб дуже смачний, але крім того, він здатний знижувати рівень глюкози в крові людини і має здатність захищати організм від токсичного впливу.
Розглядаючи плазмодій, можна дізнатися і ще деякі цікаві факти. Про грибах можна подумати, що вони можуть пересуватися, а виявляється, і це вони вміють. Плазмодій, звичайно ж, не спринтер, але за кілька днів може піднятися на уподобаний пеньок. Ось так! Крокує, вірніше, перекочується це диво природи в середній полосеУкаіни і зовні дуже нагадує медузу.
Найяскравіший і найдинамічніший гриб
Дуже привабливо виглядає прикрашений яскравими смугами траметес різнокольоровий - це поширений у всьому світі вид грибів, який мешкає переважно на стовбурах загиблих дерев. Вчені з'ясували, що речовина з цього гриба підвищує імунітет і може надати серйозну допомогу при лікуванні онкологічних захворювань, а в китайській медицині він використовується вже багато століть.
А ось ще цікаве про грибах: між іншим, ці організми можуть зіграти. Вони виробляють вітамін D, і колір їх капелюшки багато в чому залежить від того, скільки сонячного світла на місці їх проживання.
До книги рекордів Гіннеса внесений гриб-веселка, який за 2 хвилини виростає на 1 см. З'явившись з-під землі, він схожий на сіре яйце, на наступний день - це вже парасольку на тонкій ніжці, а на третій день надземна частина гриба зникає.
Про місця проживання грибів: де вони тільки не живуть!
Гриби дивні і тим, що можуть існувати в самих неймовірних умовах. Вони прекрасно себе почувають і всередині ссавців, і в верхніх шарах атмосфери, на висоті близько 30 км. У дослідників є і така цікава інформація про грибах: вони, виявляється, витримують будь-які типи опромінення і можуть розвиватися навіть на сірчаної кислоти.
Цікаве про гриби - хижаків
Існують також гриби-хижаки, що полюють на дрібних комах. Вони володіють клейкими наростами або іншими пристосуваннями для полювання. Наприклад, гриб може викинути суперечки, які прилипнуть до тіла гусениці і почнуть проростати в ній. Жертва, звичайно ж, гине.
А все про грибах виду кордицепс однобокий поки з'ясувати не вдалося. Він, між іншим, може взагалі перетворити комаха в зомбі. Як він це робить, вченим невідомо, але мураха, в дихальну систему якого потрапили суперечки гриба, «слухняно» вирушає до місця, яке зручно для подальшого розвитку оселився в ньому паразита. Мураха знаходить таку рослину і забирається на нього, вибравши лист з відповідною температурою і вологістю, а потім впивається в нього з тильного боку аркуша. Гриб вбиває мурашки, проростаючи в ньому, і вибравшись через потилицю, розкидає нові суперечки-вбивці.
Гриби допоможуть очистити планету
Ми знаємо про отруйних грибах, про грибах-хижаків, грибах-паразитів, але не слід забувати, що вони можуть надавати і неоціненну допомогу своїй приголомшливою здатністю жити там, де інші організми гинуть.
Так, експедиція від Єльського університету знайшла в джунглях Еквадору новий вид гриба (Pestalotiopsis microspora). Ці організми харчуються поліуретаном, причому роблять це навіть без доступу кисню. Це обіцяє в майбутньому перспективу позбавлення від матеріалу, який практично не розкладається, сильно засмічуючи планету.
У грибів є підлогу!
Звичайно ж, наука поки не може заявити, що знає все про грибах. Раз у раз дослідники роблять відкриття в мікології. Наприклад, вчені виділили ген, який відповідає за приналежність гриба до жіночого або чоловічого підлозі. Він, між іншим, розташовується в коротких послідовностей ДНК, що нагадують статеві хромосоми у людини.
Гриби, виявляється, є дуже придатною моделлю для вивчення статевих відмінностей на генетичному рівні.
Гриби набагато старша за динозаврів
У мікологів є абсолютно дивовижна інформація про грибах: як з'ясувалося, вони населяли Землю ще 400 мільйонів років тому! Виходить, що вони старша за динозаврів. Це найдавніші мешканці планети, які жили разом з гігантськими папоротями і, на відміну від останніх, які не подрібнилися, а видозмінилися і пристосувалися, зберігши свій вигляд до нинішніх часів.
І нам належить, по-видимому, дізнатися про них ще багато цікавих фактів. Про грибах поки що відомо дуже мало, але вже ясно, що ці організми стоять найдокладнішого і уважного вивчення.
