Молочна кислота в продуктах
Я вирішив написати цю статтю з тієї причини, що у деяких людей виникають деякі розбіжності. Вся справа в тому, що багато хто розуміє той факт, що наш організм - це лужне середовище.
Це я вже неодноразово згадував, і також говорив про те, що потрібно уникати ті продукти, які закісляет наш організм, так як обмінні процеси від цього порушуються.
Але, при цьому, ми повинні усвідомлювати і той факт, що нашому організму для нормальної життєдіяльності просто необхідні: щавлева, молочна, гіалуронова кислоти, а також і деякі інші.
Звичайно, у великих їх кількостях потреби немає, але все ж, вони досить важливі. І, так як перераховані вище мають найбільший попит - про них, власне, і поговоримо.
Молочна кислота в продуктах
Якщо говорити про цю речовину більш конкретно, то потрібно зрозуміти одну основну істину. Якщо людина постійно займається спортом (НЕ шахи або доміно) - то в його організмі природним чином починає вироблятися ця речовина.
Навіть, якщо у людини робота пов'язана з постійним активним фізичною працею - це речовина теж буде вироблятися власним організмом. До чого я це написав? Вся справа в тому, що якщо Ви ведете активний спосіб життя (заняття спортом, вилазки на природу, тощо) - то Вам взагалі не потрібно думати про те, де вона міститься.
Вам буде вистачати своєї власної, так як вона утворюється при розщепленні вуглеводів. Ну, а якщо у Вас малорухливий спосіб життя - тоді Вам потрібно більше їсти:- молочної їжі (ряжанка, кефір, кисле молоко, сир, йогурт)
- маточне молочко,
- деякі ягоди (брусниця, чорниця),
- хліб з цільнозерновий борошна і житній хліб.
Щавлева кислота в продуктах харчування
Що стосується цієї речовини, то теж необхідно розуміти, що людині необхідно зовсім трохи - трохи, щоб повністю задовольнити потреби організму. Але, якщо є необхідність, то найбільші запаси щавлевої кислоти в продуктах харчування знаходяться в:- великій кількості зелені (це і шпинат, і портулак, і ревінь, ну, і звичайно ж, сам щавель),
- фрукти (інжир, яблука, груші, кизил),
- овочі (буряк, капуста),
- листя благородних рослин (чорна смородина, м'ята, малина).
Гіалуронова кислота в продуктах харчування
Гіалуронова кислота в продуктах харчування представлена не так широко, як 2 попередні (молочна і щавлева). Але, все ж, вона є в:- практично всі крохмалисті овочі,
- велика кількість зелені (петрушка, кінза, інші),
- зернові і бобові (до речі, молочна тут в деяких з них теж зустрічається).
У будь-якому випадку, хочу зробити невеликий висновок про те, що цих речовин дуже багато у всій свіжої їжі, такої як: овочі, зелень, фрукти і т.д. Тому, хто досить часто вживає вищеназване в свіжому вигляді - можете не переживати з приводу нестачі цих речовин.