Мої рецепти куряча грудка запечена з картоплею в духовці
Приготування курячої грудки запеченої з картоплею в духовці
Курячі грудки можна самостійно вирізати з курочки або придбати в магазині вже відокремленої від тушки. Нам знадобиться грудка на кістки і зі шкіркою. Така грудка вийде більш соковитою. Якщо так виявилося, що у вас вийшло невелика кількість грудки, можете додати і стегенця, просто доведеться потримати блюдо в духовці довше.
Натремо грудку сумішшю з подрібненого часнику і солі. 5 зубчиків часнику, подрібнених до кремоподібного стану, змішаємо з 1 чайною ложкою дрібної солі і цією сумішшю натремо курячу грудку. Курочка вийде смачнішою, якщо ми дамо їй промаринуватися, хоча б пару годин.
Дрібну молоду картоплю ретельно, за допомогою щіточки, вимиємо в проточній воді і обсушити паперовим рушником. Чистити і солити картоплю не потрібно. Якщо ви більше любите кислуватий смак страв, можете перекласти картоплю дольками лимона.
Курячі грудки і картоплю укладемо в рукав для запікання, зауважимо його з двох сторін, зробимо дві, три невеликих проколи кінчиком ножа, щоб наш рукав не луснув, і відправимо грудку з картоплею в духову шафу. розігрітий до 200 градусів, де і будемо їх запікати протягом 20 хвилин при цій температурі.
Через 20 хвилин виймемо деко з духовки, акуратно, щоб не обпектися, разрежем рукав ножицями зверху, розгорнемо його в різні боки, зменшивши температуру до 170 - 180 градусів і знову відправимо запечену курячу грудку з картоплею в духовку на 10 хвилин, щоб курочка і картопля подрумянились.
Коли курочка і картопля покриються золотистою скоринкою. виймемо їх з духовки, викладемо на блюдо, прикрасити зеленню і подамо до столу. Ось і все, куряча грудка запечена з картоплею в духовці готова. Смачного!
Інгредієнти для куряча грудка запечена з картоплею в духовці
- Куряча грудка (велика) - 1 штука.
- Картопля молода (дрібний) - 700 грам.
- Часник - 5 зубчиків.
- Сіль - 1 чайна ложка.