Мариновані білі гриби з цибулею 1
Білий гриб - цар грибів! З ним виходить смачно все, що б ви не готували. Ми пропонуємо приготувати мариновані білі гриби з цибулею.
Отже, припустимо, що вам дуже пощастило і ви назбирали кілька відер білих грибів. Тоді одним з хороших варіантів того, що з ними можна зробити, буде маринування. І багато грибники б тут уточнили: тільки за умови великого «улову» грибів, адже найкраще, як вважається, білі краще сушити або готувати з ними страви відразу, зі свіжих ароматних грибочків, а ось маринування та засолювання в даному випадку - далеко не на першому місці. Але, як би там не було, білі гриби маринують, дуже навіть. І ми розповімо про рецепт маринування білих грибів.
Складові:
- білі гриби, 1кг
- цибулина, 3-4шт
- перець, 3-4 горошини (чорний)
- лавровий лист, 1-2шт
- вода, (далі на 1л):
- оцет, 150мл (9%)
- сіль, 2ст
- цукор, 1ст.л.
- лимон, 1 / 4ч.л. (Кислота лимонна)
Як приготувати мариновані білі гриби з цибулею:
Перебрати гриби і промити, крупно нарізати.
Викласти гриби в каструлю з киплячою підсоленою водою, додати лавр і перець, проварити 10-15хв, відкинути на друшляк.
Кільцями нарізати очищену цибулю.
Викласти гриби і кільця цибулі в банки шарами.
До кипіння довести воду 1л, додати цукор і сіль, 2хв проварити, додати лимонку і оцет, ще раз довести до кипіння.
Залити киплячим маринадом гриби в банках, накрити чистими кришками, поставити в каструлю з гарячою водою (вона повинна доходити до плічок банок), простерилізувати півгодини (0,5 л) або 35хв (1 л).
Закупорена банки кришками, остудити при кімнатній температурі.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло