Маринована спаржева квасоля - рецепт з фото на
Спаржева квасоля багата білками і за цим показником вона близька м'яса. Готується вона швидко, при вирощуванні догляду практично не вимагає. Чудо, а не продукт. Спробуйте замаринувати!
СКЛАДОВІ
- Спаржева квасоля 1 Кілограм
- Вода 0,5 Литра
- Сіль 10 Грам
- Цукор 50 Грам
- Оцет 9-проц. 50 мілілітрів
- Кріп (гілочки) 2-3 Штук
- Часник зубчиками 3-4 Штук
Опис приготування:
Немає нічого простішого, ніж маринування спаржевої квасолі. А блюдо виходить королівське! З маринованої квасолею, крім того, що її можна їсти і без добавок, готуються різні салати. І в гасіння та супи вона підходить. Тому замаринувати спаржеву квасолю на зиму - дуже навіть корисно. При цьому, корисно не тільки тому, що вона поможе будь-якій господині в швидкому приготуванні смачної страви, а й корисно тим, що квасоля містить в собі дуже багато вітамінів і мікроелементів. А покроковий простий рецепт маринування спаржевої квасолі такий: 1. Промийте квасоля, обріжте кінчики, наріжте рівними брусочками (якщо квасоля довга) і поваріть протягом 5 хвилин. Квасоля кидайте у воду, коли вона закипить. 2. Приготуйте банки - простерилизуйте і просушіть. 3. Почистіть зубчики часнику і промийте гілочки кропу. 4. У банки складіть по зубчику часнику і гілочці кропу. Злийте квасоля через друшляк і також покладіть в банки по плічка. 5. Зваріть маринад. Для цього поставте в каструлі кип'ятити воду, додайте туди сіль, цукор і оцет. Коли сіль і цукор розчиняться, а вода закипить, залийте спаржеву квасолю. 6. Банки відразу ж закатати стерильними кришками, переверніть догори дном на ковдру. Укутайте ще однією ковдрою і залиште до охолодження. Маринована спаржева квасоля готова! Вживайте закуску, гарнір, в салати і соуси. Смачного!