Макарони по флотськи з куркою, рецепти від crazy povar
Макарони по флотськи з куркою
Ні, мабуть, жодної сім'ї, де б не готувалися макарони по флотськи, причому в кожному будинку існує своя варіація цього простого рецепту. Сьогодні я розповім, як можна приготувати макарони по флотськи з куркою, при цьому приготування цього достатньо ситного страви не вимагає яких-небудь особливих навичок і не займає багато часу.
Складові :
- 400 грам курячої грудки,
- 300 грам макаронів,
- 2 головки цибулі,
- 50 грам вершкового масла,
- приправа до смаку: сіль, перець, лавровий лист.
приготування:
1. Спочатку необхідно вимити м'ясо, а якщо воно заморожено, то йому необхідно дати відтанути, поклавши в каструлю і залив її водою.
2. Далі треба відварити курячу грудку, причому краще це робити на сильному або помірному вогні, щоб зберегти більше корисних речовин. Приблизно через півгодини після закипання треба посолити воду, а практично при закінченні варіння, слід додати перець і лавровий лист.
3. Після того, як куряче м'ясо охолоне, його треба дістати і подрібнити м'ясорубкою або блендером.
4. Потім слід почистити цибулю, нарізати кубиками, а потім обсмажити його в глибокій сковороді на вершковому маслі. У цю ж сковороду потім треба додати фарш і обсмажити його з цибулею, додати за смаком спеції.
5. Після цього переходимо до макаронів, які слід брати для цього рецепта тільки твердих сортів пшениці. Заливаємо воду в каструлю, кип'ятимо, солимо і кладемо в неї макарони. Як тільки макарони будуть практично готові, відкидаємо їх на друшляк і обдаємо водою.
6. Потім викладаємо макарони до м'яса, перемішуємо, накриваємо кришкою, включаємо середній вогонь і готуємо близько семи хвилин.
7. Готові макарони можна посипати тертим сиром або полити зверху томатним соусом.