Лісовий горіх, фундук або ліщина відміну, користь і шкода
Люди споконвіку шукають лікарські рослини для підвищення імунітету Напевно, на даний момент - це глобальна.
На своєму досвіді знаю, що глід - це дійсно краса і здоров'я Сама роблю сік з глоду, який підлогу.
Ми малину на зиму теж проріджують - тоді вона краще росте Більше світла і повітря - благотворно позначається на уро.
Якщо вкусила оса промиваємо місце укусу лимоном або розчином оцту, якщо бджола господарським милом
Наскільки арахіс корисний для одних, настільки може бути шкідливий для інших І мова не тільки про алергію Якщо затруд.
Лісовий горіх, фундук або ліщина: відміну, користь і шкода
Фундук, лісовий горіх або ліщина (Corylus avellana) - це назва одного і того ж чагарнику, але є і відмінності. Спробуємо розібратися: фундук і ліщина в чому різниця?
Ліщина або лісовий горіх росте в вигляді чагарників або дерев і налічують до 22 видів.
- Рід: ліщина (Corylus L)
- Сімейство: березові (Betulaceae)
- Підродина: ліщинові (Coryloideae)
Свою назву «Ліщина» дані чагарники отримали через форми листя (великі овальні, розтягнуті в ширину, чимось схожі на вигляд риби ляща). Зверху листя мають більш темний зелений окрас.
Віддають перевагу субтропічному і помірний клімат, тому великі плантації ліщини можна спостерігати в Південній Європі, Туреччині, Кіпрі, Азербайджані, Грузії, Білорусі, Україні. ВУкаіни ліщина представлений, в основному, в середній смузі і південних територіях.
Своїм будинком ліщина вважає хвойні, змішані і широколисті ліси. Добре поширюється в підліску діброви. Любить розростатися на занедбаних виробках, ярах, біля води. Бажана грунт для ліщини - це родюча, зволожена і свіжа земля, куди не потрапляють прямі промені сонця.
Кущ або дерево може досягати висоти до 7 м. Крона має яйцеподібний, кулястий вигляд, з конусоподібної верхівкою. Квітки можуть бути чоловічі або жіночі, і відрізняються тим, що чоловічі виглядають як сережки, а жіночі схожі на нирки. Плодом є горіх жовто-коричневого кольору в листової обгортці (плюске), схожим на дзвіночок.
Фундук і ліщина
Лісові горіхи або ліщину також називають фундуком. Так все-таки, ліщина і фундук в чому різниця? Фундук - це одна з різновидів лісового горіха, тільки є не дикорастущим, як ліщина, а культурним. Вважається, що фундук є гібридом, виведеним з декількох різновидів лісового горіха і окультурений. У зв'язку з цим, горіх фундука більший і містить в собі набагато більше кількості корисних речовин, а також білка і жиру, в порівнянні з лісовим горіхом.
види ліщини
Ліщина налічує понад 20 видів. В основному, в наших широтах переважає ліщина звичайна, але також зустрічається ліщина деревоподібна, маньчжурська, разнолистная і велика.
Ліщина звичайна (Corylus avellana)
Ліщина деревоподібна (Corylus colurna)
Також її називають ведмежий горіх. Основною цінністю даного виду є декоративність і дуже смачний горіх. Це єдиний вид ліщини, який росте у вигляді дерева. в українському кліматі ведмежий горіх зазвичай не виростає більше 8 метрів, але в країнах з найбільш сприятливим кліматом для ліщини, дерево росте до 20 м у висоту. Тривалість життя деревовидної ліщини близько 200 років. Листя досить широкі яйцевидної форми з корінцем до 5 см. Не дивлячись на те, що плоди цієї ліщини крупніше, ніж у звичайної, саме ядро менше. Це пов'язано з тим, що шкаралупа горіха дуже тверда і товста. Хоча на смак приємніше лісового горіха.
Ліщина маньчжурська (Corylus mandshurica Maxim)
Є кущем до 5 м, багатостовбурний, до крони дерев сильно розгалужених. Кора ліщини з тріщинами темно-сірого кольору. Особливістю маньчжурської ліщини є те, що листя і плоди довгасті. Горіхи їстівні, але обгортка у плода колючий, тому чистка горіха викликає утруднення. Поширюється цей вид ліщини в Китаї, в нашому Приморської краї, Біла Церква.
Ліщина разнолистная (Corylus heterophylla)
Чагарник відрізняється від інших видів ліщини наявністю дволопатеве листя або усіченої верхівки, по висоті близько 3 м. Навесні з'являються сережки (чоловічі квіти) і червонуваті нирки, які майже непомітні (жіночі квіти). Горіхи в листової обгортці по 2-3 штуки. В основному присутня в лісах Далекого Сходу, Китаю, Кореї, Японії. Чагарник не примхливий до клімату, тому його можна висаджувати в середній смузі до Харкова.
Ліщина велика, або Ломбардець горіх (Corylus maxima Mill)
Досить великий чагарник, висота якого може бути до 10 м. Плоди (фундук) в трубчастої обгортці, яка в два рази більше самого горіха. Ядро дуже м'ясисте, подовжене, містить в собі багато корисних властивостей. Вважається найсмачнішим з усіх видів. В основному це окультурене рослина, але також зустрічається і дикоростучих в лісах Туреччини, Азії, Італії.
Ліщина як культурна рослина
Ліщина використовують як лісовий, так і окультурений (фундук). Найбільшу цінність ліщина являє в культурному вигляді. На сьогоднішній день налічується більше 100 різних сортів. Горіхи досить великі, що містять велику кількість жирів і відрізняються смаковими якостями.
Ліщина застосовується не тільки у вигляді горіхів, але своє значення знайшли практично всі частини чагарника: листя, кора, квіти, насіння, коріння, деревина і плоди.
Різноманітні властивості має горіх фундук, користь і шкода, однак, як і у будь-якого продукту, нерівнозначні.
Корисні властивості фундука
Фундук - це багатюще джерело корисних речовин. До його складу входять вітаміни групи В, мінеральні солі, жирні олії, амінокислоти. Біологічні властивості горіха прирівнюються до білків. Тому, як і будь-які білки, фундук найкраще засвоюється окремо, можна в спільному прийомі з фруктами. Крім цього, в горіхах міститься залізо, калій, кобальт. Ці мінеральні речовини допомагають відновитися після фізичних навантажень, сприяють працездатності м'язів.
Плоди ліщини рекомендують включати в свій раціон людям, страждаючим захворюваннями судин, годуючим мамам для підвищення лактації. Горіх незамінний людям з захворюванням на рак молочної залози, яєчників, стравоходу, саркоми Капоші, так як в своєму складі містить паклітаксел.
Перетерті горіхи, розведені водою, допомагають:- при каменях у нирках і сечовому міхурі;
- при лихоманці;
- при метеоризмі;
- при кровохаркання.
За рахунок малого вмісту вуглеводів, горіхи можна вживати людям з цукровим діабетом.
Для стимуляції розвитку і зміцнення імунітету горішки ліщини необхідно давати діткам.
Фундук надає неоціненну допомогу в приготування лікарських засобів як в традиційній медицині, так і в народній в вигляді настоїв, відварів, мазей, масел. Налічується близько 40 різних захворювань, де властивості горіха сприяють профілактиці та одужанню, від таких хвороб як:- бронхолегеневі захворювання;
- цукровий діабет;
- захворювання судин;
- шкірні захворювання;
- дистрофія;
- малярія і багато інших.
шкода фундука
Незважаючи на всі корисні властивості ліщини, плід цієї рослини може нанести і шкода.
Є суворі протипоказання до застосування горіха як в чистому вигляді, так і в складі лікарських засобів. Якщо при сечокам'яній хворобі і каменях в нирках горіх позитивно впливає, то при інших захворюваннях нирок і печінки слід утриматися від прийому фундука.
Фундук досить складно переварити, тому не можна їсти горіхи при захворюванні жовчного міхура.
Відвари і настої з лісовим горіхом здатні піднімати тиск. Людям з гіпертонічною хворобою слід утриматися від прийому таких засобів. Перед початком прийому коштів на основі ліщини або в чистому вигляді необхідна консультація з лікарем.
Користь горіх - Горіхове масло
Одним з корисних коштів горіха ліщини є масло, властивості якого дуже схожі на мигдальне масло.
Масло лісового горіха показано до застосування при епілепсії і аскаридозі. Дуже ефективно в якості засобу від випадіння волосся.
- як протиглисний;
- тонізуючу;
- ранозагоювальну;
- регенеруючу;
- протизапальну.
Горіхове масло рекомендується для догляду за жирною шкірою. Воно відмінно допомагає тонізувати шкіру, позбутися від вугрової висипки, скоротити пори, поліпшити колір обличчя і зменшити кількість зморшок.
Втома з ніг допоможе зняти суміш масел: лісового горіха, кунжутного, календули і звіробою. Суміш готується в пропорції 4: 2: 1: 1 відповідно.
Корисні поради, пізнавальні статті для дачників і городників. Посадка, догляд, збір врожаю. Звичайно ж безліч інформації про квіти, ягодах, грибах. На сторінках сайту "Корисна Трава.ру"