Квасоля вітаміни і мінерали

• Різні види рослини
• Які вітаміни і мінерали містяться в квасолі?
• Вітамінний склад квасолі
• Користь квасолі і її вплив на людський організм
• Квасоля як рятівник від ожиріння

З класу бобових великої популярності набула квасоля, вітаміни і мінерали в якій незамінні для повноцінного здорового харчування. На сьогодні відома велика кількість її різновидів.

Різні види рослини

Повернутися до списку

Які вітаміни і мінерали містяться в квасолі?

Мало хто знає про величезну користь квасолі. Наприклад, ця рослина - один з найбагатших джерел клітковини: 1/4 г в 100 г продукту. Особливість останньої в тому, що вона дуже ситна і запобігає утворенню злоякісних пухлин, а також сприяє нормалізації рівня цукру в крові, виводить токсини з організму. Квасоля - це джерело вуглеводів і білків. Також цей овоч містить величезну кількість мінеральних речовин і вітамінів. У квасолі є вітаміни групи В, вітамін С, вітамін РР, вітамін А і вітамін Е. Серед мінералів, що входять до складу рослини, можна відзначити залізо, мідь, кальцій і сірку. Остання дозволяє справлятися з кишковими інфекціями, хворобами шкіри, захворюваннями бронхів.

У 100 г квасолі містяться:

Її калорійність - 333 ккал / одна тисяча триста дев'яносто-три кДж.

Повернутися до списку

Вітамінний склад квасолі

У 100 г продукту містяться такі вітаміни:

1. А нейтралізує різні шкідливі окисні реакції.
2. В1 важливий для правильної роботи печінки, нервової системи і серця.
3. В2 сприяє нормальному росту волосся і стежить за станом шкіри голови.
4. В5 сприяє утворенню жирних кислот.
5. В6 стимулює діяльність нервової системи і підвищує опірність організму до різних захворювань.
6. В9 обов'язковий для стабільної роботи нервових клітин і кісткового мозку.
7. З надає пружність шкірі, перешкоджає появі зморшок.
8. Е зупиняє процеси окислення і сприяє вільному надходженню кисню.

Цікавим фактом є те, що квасоля можна відносити як до бобів, так і до овочів. Квасоля не тільки корисна, але і смачна, тим більше якщо її правильно готувати. Цей продукт прийнято зберігати очищеним в сухих темних прохолодних місцях, але в такому вигляді він зможе протриматися лише рік. Завжди перед приготуванням слід замочувати боби у воді на кілька годин, а потім довго варити. Пройшовши це випробування, ви отримаєте продукт, який захистить ваш організм від онкологічних недуг.

Тим, хто захоплюється садівництвом і загорівся бажанням вирощувати цей дивовижний продукт на своєму городі, слід знати, що садити його необхідно навесні в сонячному місці. Квасолі потрібно забезпечити опору і дати більше простору. Треба стежити за тим, щоб земля була постійно волога.

Повернутися до списку

Користь квасолі і її вплив на людський організм

Одним з найважливіших складових елементів є кальцій.

Він необхідний для кожного органу в нашому тілі, так як є основою кісткової тканини, відповідає за міцність кісток і перешкоджає розвитку сечокам'яної хвороби. Якщо в організмі міститься достатня кількість кальцію, ймовірність перелому зменшується. Це відбувається за рахунок зміцнення кісткової тканини. На 100 г квасолі припадає близько 90-100 мг кальцію, приблизно така ж цифра є показником кількості цього елементу в сирі. Але перевага овочу в тому, що при його вживанні його організм людини отримує також багато інших мінералів і вітамінів.

Другий важливий компонент, що міститься в квасолі, магній. Велике його кількість присутній практично в кожному людському органі. Він бере участь у всіх етапах освіти білка, без нього не проходить жоден процес. Наприклад, він допомагає функціонуванню серцево-судинної системи, сприяє злагодженій роботі травної системи, допомагає виробленню енергії. Недолік магнію відбивається на роботі кожної життєво важливою системи. У 100 г квасолі міститься 140 мг магнію, що становить 1/5 денної норми.

Квасоля настільки багата різними вітамінами і мінералами, що практично замінює собою інші продукти.

У наші дні здоров'я людей планети залишає бажати кращого. Одним з найбільш популярних «ворогів» здорового способу життя є ожиріння.

Повернутися до списку

Квасоля як рятівник від ожиріння

Сьогодні квасоля широко застосовується в лікувальних цілях. Особливу популярність отримав її екстракт, що використовується в препаратах для корекції маси тіла і зменшення апетиту: 1 г такого екстракту здатний розщепити 200 г крохмалю. Згідно з дослідженнями вчених, в яких брали участь здорові люди з надлишком ваги більше 7 кг, добровольцям вдалося скинути зайву десяток кілограм за 30 днів. Причому вони не міняли свій спосіб життя, тобто не додавали фізичної активності, не відмовлялися від улюблених продуктів, а лише вживали препарат з екстрактом квасолі перед їжею. Саме він сприяв прискоренню обміну речовин і швидкому розщепленню вуглеводів. Більш того, навіть звичайна квасоля, приготована вами, сприяє зниженню апетиту, прискорення обміну речовин, відновленню сил і підтримці здоров'я.

Є й інші способи застосування квасолі. У народній медицині часто використовують відвар з квасолі при хвороби нирок, подагрі і ревматизмі. Відвар з її квітів позбавляє від каменів у нирках. При гастриті і проблеми з печінкою допомагає квасолеві пюре, а при діабеті - відвар із стручків рослини. Зрілі сушені боби виводять з тіла зайву воду, токсичні речовини, радіоактивні метали і полегшують роботу серця. Відвар з сухої квасолі прийнято пити при проносі, а при ниркових набряках рекомендовані супи з цього овоча. Однак найпоширенішим народним ліками є квасолева борошно: вона позбавляє організм від бактерій і сприяє загоєнню виразок і гнійних ран.

Схожі статті

• Найкращі комплекси вітамінів від випадіння волосся у жінок

• Як вивести з організму вітамін а, що надійшов у великих лікувальних дозах в організм способи виведення

• Алергія на вітамін з