Квасоля лима - як виростити, коли збирати врожай, як зберігати масляну квасоля, відео


ВУкаіни поки немає сортів олійною квасолі власної селекції або районованих для наявних кліматичних умов. Але вдалі спроби вирощування культури у відкритому грунті є на Північному Кавказі і Кубані, В Центральному Черноземье і інших куточках країни.
Біологічні особливості квасолі лима

- Кущова квасоля компактна і проста до догляді. Боби на ній дозрівають через 65-80 діб після початку вегетації, але врожайність таких рослин дещо менше, ніж на кучерявих.
- Високорослі кучеряве форми, що досягають розмірів 12-15 метрів, вимагають більш уважного підходу до підживлення і поливу. Момент, коли збирають урожай квасолі лима, в цьому випадку настає через 80-90 днів, але кількість зібраного насіння в кілька разів вище, ніж з такого ж числа кущових рослин.

Боби, на відміну від звичайної квасолі, у цієї рослини досить широкі, короткі і плоскі.

При спільності смакових якостей існуючих сортів квасолі лима традиційно виділяють дві групи: з великими насінням, розміром 3-4 см і більше дрібними, прозваний baby lima.
Цінність рослини не тільки у великих насінні з маслянистою ніжним смаком і солодкуватим ароматом. Виростивши квасоля лима на грядках своєї ділянки, зелену частину цієї рослини городник може використовувати як зелене добриво. Утворені на коренях квасолі бульбашки з азотом збагачують грунт цим незамінним для рослин речовиною.
Як виростити квасоля цього виду?

Створити прийнятні для виду умови можна у відкритому грунті в регіонах з більш м'яким теплим кліматом, а в середній смузі доведеться скористатися плівковими теплицями або парниками, особливо на ранній стадії розвитку рослини, коли молоді коріння і пагони найбільш сприйнятливі до зниження температури.
Для посадки вибирають освітлений, захищений від можливих протягів ділянку. Краще, якщо попередниками перуанської олійною квасолі на ньому будуть рослини із сімейства гарбузових або пасльонових:
- Перед тим як виростити квасоля грядки з осені перекопують і на метр площі вносять в грунт по 30-40 г суперфосфату.
- При необхідності грунт вапна з розрахунку 300-500 грам кошти на квадратний метр.
- Навесні підготовлені гряди розпушують і удобрюють комплексними складами з розрахунку 30-40 г на метр площі.

- З огляду на швидке зростання і величину рослин, насіння висівають на відстані 40-50 см одна від одної при квадратно-гніздовий схемою.
- Якщо ж квасоля лима висаджується рядами, то між ними залишають проміжок 30-45 см, знижуючи відстань між рослинами до десяти сантиметрів.
Над посадками резонно поставити дуги і вкрити посіви нетканим матеріалом, поки повітря не прогріється до 18-25 ° C.

Для кучерявих сортів споруджують міцні підпори або шпалери, інакше, що опинилися на землі потужні батоги створять зайву густоту, що загрожує розвитком грибів і бактерій.
Подальший догляд за квасолею лима полягає в неглибокому розпушуванні грунту, видаленні бур'янів і підгодівлі, покликаних підтримати рослини на не надто багатих харчуванням почах. Під кущі на метр площі вносять по 10 грам суперфосфату та аміачної селітри.
Шкідники і хвороби, які загрожують олійною квасолі

Не страшна бобам олійною квасолі квасолева зерновка, але ось попелиці, трипси і павутинні кліщики можуть спокуситися потужної листям і молодими пагонами. Часті гості на рослинах і гусениці. Хвороби включають справжню борошнисту росу, грибкову плямистість листя і деякі віруси.
Коли збирати врожай квасолі і як зберігати її взимку?

Якщо ж хочеться і взимку побалувати близьких перуанської квасолею, соковиті лущені насіння бланшують близько 2 хвилин, остуджують і сушать, а потім, розклавши по пакетам або контейнерів, заморожують.
При бажанні зібраний урожай квасолі можна законсервувати. Зелені боби буде прекрасним компонентом для зимових салатів, доповнять гарнір до м'ясних страв і рибі.

Оскільки в складі насіння багато білків, жирів і крохмалистих речовин, при недотриманні правил зберігання вже взимку квасоля може втратити не тільки смак, але і велику частину корисних речовин.
(Поки оцінок немає)