Пропонуємо приготувати квашені огірки, які відмінно підійдуть як на кожен день, так і до святкового столу. Це відмінна закуска до пікніка і не тільки.
складові
- Огірки - 2 кг
- Насіння гірчиці - 1,5 ст.л.
- Парасольки кропу - 8 шт.
- Лавровий лист - 5 шт.
- Лист вишні - 5 шт.
- розсіл:
- Вода - 3 л
- Сіль - 3 ст.л.
інформація
Консервація
Порцій - 10
Час приготування - 60 год 0 хв
Квашені огірки: як приготувати
Огірки промийте, залийте холодною водою, залиште на 2-3 години. Після обріжте хвостики.
На дно каструлі покладіть кропові парасольки, листя вишні, лавровий лист, насіння гірчиці. Покладіть огірки.
В окремий посуд налийте холодну воду, насипте сіль і добре перемішайте. Розсолом залийте огірки. Зверху покладіть тарілку з вантажем, щоб занурити огірки в розсіл. Залиште на 5-7 днів для квашення. Періодично спостерігайте за процесом і пробуйте. Коли результат вас влаштує, переставте огірки в прохолодне місце.
Квашені огірки готові. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
