Курсова робота
З усіх систем годування жуйних найбільшої уваги і турботи вимагає годування молочних корів. Для цього існує ряд причин. У більшості Європейських країн молочні корови є основним постачальником тваринницької продукції. Отримувані від них продукція використовують в натуральному вигляді, а також з нього роблять різні цінні продукти харчування.
Молочна корова зазвичай виробляє більше білка і жиру, ніж зростаюче тварина. Молочні корови багато також споживають корми, що слід враховувати при визначенні собівартості молока і в зв'язку з цим домагатися якомога більшої виходу продукції молока на одиницю корму або на одну корову.
Основним напрямком в розвитку молочного скотарства є його інтенсифікація. Ефективність інтенсифікації полягає в реалізації наступних шляхів розвитку:
Повна реалізація та підвищення генетичного потенціалу молочної худоби.
Рясне, біологічно повноцінна годівля тварин.
Заготівля в достатній кількості якісних кормів.
Впровадження раціональних технологій.
Тривале використання корів, які щорічно теляться і протягом багатьох лактацій зберігають стабільні і високі надої.
Мінеральні речовини
Мінеральні речовини є Неспалюваний в організмі речовинами без енергетичної цінності, але роль їх в організмі, безумовно, велика. У тканинах тваринного організму постійно обнаружи-ють близько 40 мінеральних елементів, але фізіологи-чна необхідність доведена поки тільки для 15; до можливо необхідним відносять фтор, бром, барій, стронцій, кальцій і фосфор.
Мінеральні елементи в залежності від їх ко-кількісного вмісту в тілі тварини прийнято ділити на дві групи; до першої відносять так називає-мі макроелементи - кальцій, фосфор, калій, нат-рий, хлор, магній і сірку; до другої мікроелемен-ти-залізо, цинк, мідь, марганець, йод, кобальт, мо-ЛІБС і селен.
Багато фізіологічні процеси в організмі тварини регулюються як окремими елементами, так і їх парами або групами.
У зв'язку зі складною взаємодією між міні-ральних речовинами в обміні речовин виникає необхідність визначати потребу в них живіт-ного організму не тільки окремо, але і в суворо визначених їх співвідношеннях. Надмірне надходження окремих елементів, особливо кальцію і молібдену, може заважати засвоєнню організмом інших елементів; недолік деяких елементів в чинному комплексі може порушувати окремі фізіологічні функції організму. Наприклад, утворення гемоглобіну - залежить від забезпеченості організму в певних поєднаннях жёлёзом, міддю і кобальтом; недолік в харчуванні одного з цих елементів незмінно призводить до розвитку анемії (малокрів'я) у тварин. Тому доповнювати раці-они сільськогосподарських тварин мінеральними речовинами потрібно завжди з великою обережністю; особливо слід уникати безладного вико-вання солей мікроелементів; мідь, фтор, селен, мо-ЛІБС при надмірному надходженні з кормами мо-гут виявитися отруйними для тварин, а в окремих-них випадках викликають їх загибель.
Мінеральний склад рослинних кормів залежить від грунтово-кліматичних умов, а також від умов їх вирощування і характеру внесених зруч-реній; потреба і забезпеченість тварин міні-ральних речовинами тісно пов'язані з синтезом в ор-ганизме вітаміну D, який регулює обмін мінеральні-них речовин. Мінеральне живлення тварин можна стандартизувати за умови згодовування їм повноцінних по енергії, протеїну і вітамінного со-ставу раціонів.
На відміну від органічних речовин мінеральні солі кормів засвоюються в травній системі тварин за більш складною схемою: процес усмоктув-ня мінеральних речовин з кормових мас постійного-но супроводжується виділенням (екскрецією) їх з організму в травну систему; тому ко-коефіцієнти перетравності мінеральних речовин не можуть бути достовірними величинами і в практиці годівлі сільськогосподарських тваринах не примі-ються.
Встановлено, що, крім співвідношення кислотних і лужних елементів в попелі, не менш важливе значення для нормального харчування має і актуальна кислотність (значення рН) всього раціону, що залежить і від содер-жания в ньому органічних кислот.
Для продовження скачування необхідно зібрати картинку: