Курка з рисом в мультиварці Редмонд рецепти з фото
Складність: 3 з 5
Рис з куркою в мультиварці Редмонд смачне і ситне блюдо. Воно нежирне як плов зі свининою, але таке ж поживна.
Таке блюдо можна приготувати, використовуючи різні рецепти. Мультиварка дозволяє розгулятися вашої фантазії і з будь-яким завданням справляється відмінно.
У рецепті, який описаний нижче, немає засмажкою з цибулі і моркви, зате міститься цілий букет спецій. А особливий молочно-часниковий соус надає страві цікавий ніжно-пряний смак.
Дізнавшись всі секрети приготування, і купивши потрібні продукти, ви без праці зваріть чудовий курячий плов. Не забудьте, що рис для будь-якого плову потрібно вибирати довгий, і добре промивати або замочувати перед варінням в холодній воді на кілька годин.
особливості страви
Для приготування рису з куркою можна використовувати будь-які частини курячої тушки: чисте філе, ніжки або крильця. Головне, щоб курочка була свіжа, підходяща для смаження, а не супова.
Особливість страві додає маринад зі спецій, в якому вимочують м'ясо перед приготуванням. Кількість спецій можна зменшити за своїм бажанням або трохи змінити склад. М'ясо маринадом можна натирати нема на півгодини, а на всю ніч. Тоді курочку краще поставити в холодильник.
Як і при готуванні звичайного плову, рис з м'ясом під час варіння не змішують. Воду наливають акуратно по краю чаші, щоб рис був зверху м'яса, і його не змило в сторону. Вода при заливці повинна бути гарячою, тому що не можна лити холодну воду на розпечену поверхню мультіварочной чаші (після смаження курки).
У рецепті немає звичайного для плову поєднання м'яса з морквою і цибулею. Жовтий колір і аромат готового рису додають спеції. Куркума робить його золотистим, а суміш перців, коріандру і кориці надає незабутній аромат.
Якщо у вас є схильність до алергії на якусь спецію з рецепта, замініть її безпечною для здоров'я, щоб блюдо принесло не тільки насолоду смаком, а й пішло на користь.
починаємо готувати
Складові:
Готують необхідні продукти на рецепт. Миють курочку, розрізають м'ясо на частини. Рис промивають під проточною водою не менше п'яти разів.
У мисочці змішують все спеції, що входять в рецепт, крім часнику. Додають до спецій дві столові ложки рослинної олії. Перемішують і отримують ароматний маринад. Натирають цим маринадом курочку. Залишають в накритою ємності на півгодини.
У мультіварочную чашу наливають залишився за рецептом рослинне масло. Складають на дно промариновані шматочки курочки. В мультиварці виставляють програму «Жарка» на 15 хвилин.
Через сім хвилин підрум'янені шматочки м'яса перевертають на іншу сторону, і смажать до закінчення програми.
Зверху на курку висипають в мультіварочную чашу промитий рис. Заливають чистою гарячою водою. Додають сіль за смаком.
Включають в мультиварці програму «Плов» на 40 хвилин. Через 30 хвилин з початку приготування рису часник чистять і видавлюють в молоко. Одержаний часниково-молочний соус виливають в мультіварочную чашу за п'ять хвилин до закінчення програми варіння рису. Після звукового сигналу плов з куркою перемішують, і дають постояти ще п'ять хвилин під закритою кришкою. Потім розкладають ароматний рис по тарілках, і подають з салатами зі свіжих овочів.
Приємного вам апетиту!
Дивіться ще один варіант цієї страви: