Курка з овочами в духовці
Запечена курочка з картоплею і цвітною капустою в духовці - це улюблене блюдо багатьох сімей. Воно підходить для сімейної вечері і частування великої компанії. Рум'яна курочка з овочами має дуже апетитний вигляд і чудовий смак. Вміст листа ви можете координувати самі по - своєму смаку і вмісту холодильника.
- курячі крильця, гомілки і стегна;
- 6 - 7 картоплин;
- 200 - 250 р кольорової капусти;
- 1 цибулина (ріпка, шалот і т. Д.).
Соус для курки:
- 2 ст. ложки сметани;
- 1 ст. ложка рослинного масла;
- 1/2 ч. Ложки каррі;
- 3 - 4 зубчики часнику (подрібненого);
- сіль, чорний і червоний перець за смаком.
Соус для овочів:
- 2 ст. ложки сметани;
- 0,5 ч. Ложки каррі;
- сіль, червоний і чорний перець за смаком.
Маринад для лука:
- щіпка чорного перцю;
- 1/2 ч. Ложки солі;
- 1/2 ч. Ложки оцтової есенції.
Для початку приготуйте маринована цибуля, він нам знадобиться для оздоблення і в якості закуски. Цибулину почистіть і поріжте тонкими кільцями. У миску налийте воду, додайте сіль, чорний перець і трошки оцту. Викладіть в маринад цибульні кільця і залиште маринуватися на одну годину.
Курку промийте і відріжте гострим ножем всі частини які вам знадобляться для запікання, наприклад - крила, стегна і гомілки.
Приготуйте соус для маринування курки: змішайте всі інгредієнти для соусу разом. Викладіть соус на курку і промажте всі шматочки руками. Залиште курку маринуватися не менше ніж одну годину.
Помідори промийте в теплій воді і відкладіть.
Цвітну капусти розділіть на суцвіття і промийте в холодній воді. Картопля почистіть і поріжте на шматочки однакового розміру. У великій ємності змішайте разом суцвіття капусти і шматочки картоплі.
Приготуйте соус для овочів - змішайте всі інгредієнти разом. Додайте соус до овочів і перемішайте руками.
Після закінчення часу маринування візьміть деко або форму для запікання і змастіть її маслом. Викладіть спочатку овочі.
Потім додайте курячі шматочки.
Помідори поріжте кільцями, злегка присолите їх і поперчіть чорним перцем. Розкладіть кружечки помідор на овочі та курку.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Надсилайте деко в розігріту духовку на 50 хвилин.
Після закінчення часу дістаньте деко і прикрасьте запечену курку з овочами маринованою цибулею і свіжою зеленню.
Подавайте до столу в гарячому вигляді - до цієї страви добре підходить домашній квас.