Курка в перці - рецепт з фото, і смачно і просто
Пропоную вашій увазі прекрасний рецепт приготування надзвичайно смачною курки, яку ми будемо запікати в духовці в болгарському перці. Як ви розумієте, сюди найкраще підійде куряче філе - це можуть бути грудки або стегна, але без шкурки і кісток. Готується ця страва надзвичайно просто, швидко і для цього зовсім не потрібні будь-які кулінарні навички. Мені дуже подобається, що таке блюдо з курки може бути основним або виконувати роль закуски, причому, подавати його можна в гарячому або холодному вигляді. Воно відмінно підходить як для повсякденного, так і для святкового столу.
Складові:
- 6 болгарських перців
- 2 філе грудки (або 4 стегна)
- 1 невелика цибулина
- 75 гр твердого сиру
- 1/2 помідора
- сіль, спеції за смаком
- 20 - 30 мл рослинного масла
- 20 - 30 мл лимонного соку або 9% оцту
Спосіб приготування
В першу чергу нарізаємо м'ясо курки невеликими кубиками, солимо, перчимо, додаємо спеції, приправи, рослинне масло, лимонний сік, перемішуємо і залишаємо так хвилин на 10 15. За цей час розрізаємо кожен перець уздовж на дві частини, акуратно витягаємо серцевину з насінням і внутрішніми перегородками, хвостики можна залишити. Якщо у вас сорт гогошари, то зрізаємо верхівку і також прибираємо серцевину. Нарізаємо цибулю, сир, помідори дрібними кубиками і приєднуємо до злегка замариноване курки. Перемішуємо, начиняє кожну половинку перцю отриманою масою і викладаємо все на деко, застелене пекарської папером. Запікаємо страву в попередньо розігрітій духовці до 190 С близько 30 хвилин до повної готовності і апетитною рум'яної. Смачного.