Курка тушкована з морквою - рецепт з фото
Готуємо дієтичне друга страва з курки - будемо гасити її з морквою в томатному соусі! Потім додамо часничку і вийде просто, смачно, ситно і шалено ароматно. До речі, щоб вже зовсім позбавити себе від зайвих калорій, можете повністю зняти з курки шкіру, де це можливо, або використовувати грудку, але мені вона не особливо подобається в такій інтерпретації.
Готову тушковану курку з морквою в томатному соусі можна подати зі свіжими овочами, зеленню або будь-яким гарніром до смаку. Дуже добре поєднується це просте другу страву з картопляним пюре, відварною рисом, макаронними виробами, овочами, приготованими на пару або запеченими в духовці. Обожнюю таку курку - мені її матуся завжди готувала (та й зараз готує, коли в гості приїжджаю).
Складові:
Курка (700 грамів) Морква (300 грамів) Вода (500 мілілітрів) Часник (30 грамів) Томатний соус (3 столові ложки) Куховарська сіль (0.25 чайної ложки)
всього блюда - 1500 ккал.
в 100 грамах - 133 ккал.
Приготування страви по кроках з фото:
У рецепт цього смачного другої страви з курки входить сама курка (можете взяти абсолютно будь-які частини), вода, морква (можна навіть більше використовувати, якщо любите), пару великих зубчиків часнику (у мене зимовий - він дуже великий), томатний соус і сіль . Масло додавати не потрібно!
Беремо широку і глибоку сковороду. Курячі частини ретельно промиваємо під холодною водою і укладаємо в посуд. Заливаємо холодною водою так, щоб вона покрила курку. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння, знімаємо піну, робимо вогонь нижче середнього і варимо курку під кришкою 20 хвилин.
В цей час очищаємо і подрібнюємо моркву на великій тертці.