Курка фарширована макаронами, http

Курка, фарширована макаронами з грибами, цибулею - це пропозиція для тих, хто не любить витрачати багато часу на приготування. Натерте спеціями м'ясо птиці, після запікання, дуже ароматне і соковите. Фарширована курка. приготована за цим рецептом, виходить з хрусткою скоринкою. Щоб досягти такого ефекту, за кілька хвилин до кінця готування полийте курку соком, що з'явилися в процесі запікання.
Начинка для курки може бути різною - курка з гречкою. курка з печінкою, курка з яблуками або іншими фруктами. Начинка просочується курячими соками і виходить надзвичайно смачною. Фаршировану курку подають на стіл цілком зі свіжим листям салату або свіжими овочами. Варто посипати її перед подачею свіжою зеленню, наприклад, петрушкою. І обов'язково подайте соус: сік, який з'явився в процесі приготування, перелийте в кухлик, додайте вершки і суміш, приготовану з вершкового масла і борошна, і варіть, постійно помішуючи до загустіння. Також, до фаршированої курки можна подати соус Тартар. Грибний соус. Сливовий соус. Чортівня.

Рецепт фаршированої курки

Курка - 1 штука
Приправа для курки - 2 столові ложки
Цибуля - 1 штука
Зубчик часнику - 1 штука
Печериці - 200 грам
Макарони - 100 грам
Вершки 20% - 0.5 склянки
Олія - 6 столових ложок
Масло вершкове - 2 столові ложки
Борошно - 1 столова ложка
Петрушка - 1 пучок

Як приготувати фаршировану курку в духовці

Курку вимийте і висушіть паперовими рушниками. Приправу для курки змішайте з 4 ложками рослинного масла і нашаткованої зеленню петрушки. Натріть курку всередині і зовні маринадом і приберіть на 30 хвилин в холодильник.

На маслі, що залишилося трохи обсмажте нарізану цибулю і дрібно порубаний часник, додайте нарізані скибочками шампіньйони і смажте протягом 5 хвилин не накриваючи кришкою. Посоліть і поперчіть за смаком.

Макарони зваріть в злегка підсоленій воді і остудіть. Перемішайте з смаженими грибами і цибулею.

Замариновану курку заповніть начинкою і закріпіть зубочистками отвір, покладіть в форму для запікання, змащену олією. Налийте склянку води і поставте в духовку, нагріту до 180 градусів на 80 хвилин. Поливайте фаршировану курку час від часу соусом, що виникають в процесі приготування.

Курка, фарширована макаронами, готова! Смачного!

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна