Курячі воловани з грибами, рецепт з фото курячих волованов з грибами
Фото курячих волованов з грибами
Смачне і соковите блюдо з курки і грибів. Завдяки своїй незвичайній подачі, воно запросто підійде не тільки для красивого повсякденного вечері, але і для святкового столу.
Інгредієнти рецепта курячих волованов з грибами
- 2 великі курячі грудки
- 500г відварених грибів (у мене це підосичники)
- 2 невеликі цибулини
- 100мл вершків
- 40г сиру
- Сіль, перець, улюблені приправи
- 3 ст. л. соєвого соусу
- 1 ст. л. рослинного масла
- 1/2 ч. Л. меду
- 1 ст. л. лимонного соку
Як приготувати курячі воловани з грибами, покроковий рецепт з фото
З цієї кількості інгредієнтів у мене вийшло 5 волованов. Висота їх 6-7 см, діаметр формочки 7см. Курячі грудки я в цей раз замаринувати як в рецепті у камелії Курячі шашлички з кабачками. Дуже мені цей маринад припав до душі.
Курячі грудки порізати уздовж на смуги по 0.5 см.
Всі інгредієнти маринаду змішати і залити їм курку. Додатково я додала трохи прованських трав. Прибрати в холодильник на кілька годин.
Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити на сковороді до прозорості.
Додати до цибулі дрібно порізані відварені гриби.
Перемішати і обсмажити 5-7 хвилин.
Додати вершки, сіль, перець і тушкувати до моменту, як вся рідина випарується.
За цей час готуємо формочки. Відриваємо від рулону фольги шматок 40 см завдовжки.
Кладемо його блискучою стороною вниз і загортаємо нижній край до середини.
Зверху накриваємо верхнім краєм.
Що вийшла смужкою обертаємо стакан або пляшку, залишаючи 1/3 від верхнього краю порожніми.
У моєму випадку я обгортають стакан діаметром 7см.
Підгинаємо верхні вільні краї на дно склянки.
Так щоб денце було повністю запечатано і було без дірок.
Ось така виходить формочка. До речі такі формочки я роблю і для випічки, якщо не вистачає форм.
Таким же чином робимо ще 4 формочки (на фото 6, тому що маленький син не встояв і трапилася нагода побазікати свою ще))).
Курку дістаємо з холодильника і викладаємо смужки курки по колу. На дно теж шматочок кладемо.
Заповнюємо всі формочки.
Викладаємо всередину гриби (закладаємо до самого верху курячих бортиків).
Зверху засипаємо тертим на крупній тертці сиром. І відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30 хвилин.
У готових "волованов" акуратно знімаємо фольгу і подаємо на стіл. Вони відмінно тримають форму і, до того ж, дуже смачні!))
