Курячі стегна в рукаві в духовці простий пп-рецепт
М'ясо курки, пакет для запікання, духовка - у нас є все для приготування ідеального обіду для тих, хто піклується про своє здоров'я. Улюблена з дитинства блюдо можна приготувати, враховуючи всі принципи правильного харчування. Запечені курячі стегна в духовці в рукаві - пп-блюдо, яке ми сьогодні подамо до столу.
Рукав або пакет для запікання з успіхом замінює фольгу, банку, пляшку, які ще кілька років тому всі ми використовували для приготування рум'яної курочки. У пакеті запікати продукти зберігають всі корисні властивості і смакові якості. У ньому їжа не пригорить, залишиться соковитою і ароматною. Є ще один плюс - духовка залишиться ідеально чистою.
Курячі стегенця в духовці в рукаві - мінімум витрат і максимум смаку та користі!
Секрети приготування стегенець в рукаві
Готувати курячі стегенця в рукаві для запікання можна без додавання жиру або масла, що нами, прихильниками пп-харчування, тільки вітається.
Для маринаду прекрасно підходять кисломолочні продукти, томатний або гранатовий сік.
Можна використовувати готові набори спецій, але краще приготувати суміш самим з улюблених прянощів.
Щоб наше блюдо вийшло пп-шним, м'ясо потрібно ретельно очистити від шкірки і жиру.
Як гарнір до цього блюда будемо використовувати овочі.
Хоча і від звичної нам картоплі можна не відмовлятися. Курячі стегна в рукаві з картоплею зробимо з молодою картоплею, в ньому менше вуглеводів. Якщо його не очистити від шкірки, то мікроелементи і вітаміни в картоплі збережуться.
Овочі або картопля викладемо в рукав першим шаром, зверху розкладемо м'ясо. Так овочі просочаться м'ясним соком, а м'ясо придбає рум'янець.
Калорійність 1 порції (300 г) - не більше 330 ккал, БЖУ - 46 г білка, 6 г жирів, 16 г вуглеводів! А якщо готувати просто з овочами, то і того менше.
Стегенця курячі в рукаві в духовці - це не одне блюдо. Це ціла палітра смаків, які залежать від маринадів і прянощів, гарнірів і соусів. Міняйте, експериментуйте, насолоджуйтеся! Отримуйте задоволення від їжі, не порушуючи принципів правильного харчування.
Рецепт для ледачих пп-шників
Курячі стегенця в рукаві для запікання виручать вас, якщо зовсім мало часу на підготовку або до вас несподівано завітали гості. Часниково-лимонний маринад прекрасно впорається зі своїм завданням, додасть неповторний аромат і смак, вийде не гірше ніж шашлик з курячої грудки.
складові
- курячі стегенця або стегна - 1 кг. (4-5 порцій)
- лимон - 1 шт.
- часник 2-3 зубчики
- суміш прянощів, сіль - за смаком
приготування
- З лимона вичавити сік.
- Змішати його з дрібно порубаним часником.
- Додати прянощі і сіль.
- Стегенця полити маринадом. Перемішати.
- Скласти в пакет для запікання.
- Прогріти духовку до 200-220 градусів. Через 45-50 хвилин курячі стегенця, запечені в рукаві в духовці, готові! Смачного!
Курячі ніжки з картоплею
Як вечері стегна в рукаві з картоплею в духовці все-таки не рекомендуються.
Не забуваємо про принципи правильного харчування і беремо молода картопля.
складові
- 10 бульб молодої картоплі
- 5-6 стегенець
- цибулю або часник (як кому подобається!)
- прянощі, сіль - за смаком
приготування
- Бульби промити ретельно (для цього використовуємо щіточку).
- У пакет для запікання першим шаром викладемо картопля.
- М'ясо солимо, посипаємо спеціями, додаємо подрібнену цибулю або часник.
- Викладаємо м'ясо на картоплю.
- Помістимо в прогріту духовку на 1 годину. Стегна в рукаві з картоплею готові!
Не всім подобаються шматочки цибулі або часнику в готовій страві (особливо великі прівереди - діти!). В цьому випадку часник або цибулю додаємо цілком, а при подачі на стіл їх прибираємо. Курячі ніжки в рукаві з картоплею аромат свій від цього не втратять!
Стегна з овочами в рукаві
Курячі ніжки в рукаві з овочами - дієтичне і корисне блюдо (білок і клітковина - мрія пп-шників). Приготуйте його вечерю для всієї родини. Подбайте про їхнє здоров'я!
Можна зробити його з кольорової, брюссельською капустою або брокколі, морквою і кабачками, спаржевої квасолею, зеленим горошком. Міняйте овочі та отримуйте нові смаки!
А можна приготувати дієтичні стегенця в рукаві для запікання з овочевим міксом.
складові
- Овочі - 700-900 гр.
- Стегна - 5-6 штук
- Суміш прованських трав (або замініть на свої улюблені спеції), сіль - за смаком
приготування
- Овочі миємо й нарізаємо. Перемішуємо і злегка підсолити.
- М'ясо натираємо сіллю і травами.
- З овочів в рукаві робимо «подушку», перекладаємо на неї стегенця.
- 40-45 хвилин в духовці на 200-220 градусах буде досить. Смачного!
Поради досвідчених господинь
Курячі стегна в рукаві в духовці, який би рецепт ви не взяли, завжди буду виходити смачними і апетитними. Для цього дотримуйтесь кількох порад:
- Рукав для запікання зав'язуємо з двох сторін стрічками або спеціальними кліпсами. Не забуваємо, що для виходу пара зверху в пакеті потрібно зробити пару отворів.
- Для рум'яної скоринки за 10-15 хвилин до готовності верх пакету акуратно (щоб не витік сік) розкрити.
- Час приготування залежить від розміру стегенець або стегон, фермерська або домашня птиця готується довше.
- Маринувати м'ясо краще заздалегідь (2-3 години), а ще краще приготувати м'ясо в маринаді напередодні і прибрати в холодильник.
(Поки оцінок немає)