Крісп з сиру пармезан, picantecooking
З таких гуртків можна зробити і ріжки для тартара або різних паштетів. Але з цим трохи потрібно повозитися. А прості гуртки дуже просто зробити і вони дуже ефектно прикрасять будь-яку страву.
Тільки потрібно пам'ятати, що їх так швидко з'їдають, що краще приготувати їх більше, ніж Вам здається потрібним. Я ще не бачила ні кого, хто б їх пристрасно не любив :-)
- Тертий сир пармезан
- пергамент
1. Розігрійте духовку до 180 ᵒС.
2. Деко застеліть пергаментом і простим олівцем намалюйте кола. Насипте в центр кожного гуртка гірку сиру і акуратно, рівномірно розподіліть по звий поверхні кола, не виходячи за краї.
3. Поставте деко в розігріту духовку на 8-10 хвилин. Гуртки повинні злитися воєдино і трошки підрум'янитися. Вийміть і акуратно, лопаткою перекладіть на паперовий рушник, щоб стік зайвий жир.
4. Якщо хочете зробити ріжки з гуртків, робити це потрібно відразу після виймання їх з духовки.
5. Дайте гурткам повністю охолонути і затвердіти.
Зберігати в герметичній ємності до 7-ми днів.