Крильця в мультиварці - топ - 5 рецептів з фото
Курячі крильця в мультиварці виходять нітрохи не гірше тих, що запікаються в духовці. Єдина відмінність, в них відсутня хрустка скоринка. Це стосується мультіварок, в яких не передбачено 3D нагрів. Приготовлені в мультиварці крильця виходять соковитими, м'якими, прекрасно пропарюють, м'ясо саме відстає від кістки. Є їх одне задоволення.
Не дивлячись на те, що крильця досить поживні, їх розглядають швидше як закуску, ними насолоджуються. Подають крильця до пива, до сухого білого вина, хоча діти наминали блюдо з не меншим задоволенням. Це їжа, під яку можна довго і з задоволенням спілкуватися, дивитися футбол або кінофільм.
Перш ніж запекти крильця, готують маринад, в якому м'ясо витримують мінімум годину. Страву можна зробити солодким, гірким, кисло-солодким, пряним. Для приготування маринаду використовують всілякі прянощі, соєвий соус, часник, імбир.
Ми розповімо, як приготувати крильця в мультиварці по кращим, на наш погляд, рецептами, поділимося секретами і тонкощами процесу. Якщо раніше ви не готували цієї страви, то неодмінно полюбите його. Воно стане улюбленим ласощами до вечері, незмінним атрибутом дружніх посиденьок, родзинкою святкового столу.
Курячі крильця, запечені в мультиварці
Фото №1. Рецепт курячих крилець в мультиварці
Перший секрет смачних крилець - хороший маринад. Мариноване м'ясо стає м'яким, збагачується смаком спецій, а при тепловій обробці покривається пряної рум'яною скоринкою.
Інгредієнти до рецептом:
Рецепт приготування курячих крилець в мультиварці:
Спосіб подачі. Подайте до крильцям кетчуп, який використовували для маринаду, будь томатний соус і багато свіжої зелені.
Смачні крильця з картоплею в мультиварці
Фото №2. Рецепт крилець з картоплею в мультиварці
З крилець можна приготувати не тільки закуску, а й добротне, ситне печеня. М'ясо на фалангах дуже ніжне, моментально готується, ніколи не буває жорстким і жирним. Крильця з картоплею виходять низькокалорійними, тому ідеально підходять для легкого вечері. Готується блюдо швидко і майже без участі господині, що зручно при дефіциті часу.
Інгредієнти до рецептом:
- курячі крильця 4 шт.
- картопля 3-5 шт.
- цибуля 1 шт.
- морква 1 шт.
- часник 3-5 зубчиків
- помідори 2 шт.
- бульйон (вода) 2 склянки
- оливкова олія 20-30 мл.
- лавровий лист 2 шт.
- чорний перець горошком 5 шт.
- приправи (базилік, орегано, петрушка) 1 ч. ложка
Спосіб приготування курячих крилець з картоплею:
- Курячі крила вимийте. Розріжте по згину на три частини. Крайню фалангу видаліть. Всі овочі очистити, нарізати довільними шматочками. Помідори можна попередньо ошпарити окропом і зняти шкірку.
- Складіть крила і овочі в чашу мультиварки. Додайте сіль і приправи. Влийте бульйон (можна замінити водою) і оливкове масло. Закрийте кришку. Встановіть режим «Випічка» або «Гасіння», час - 45-50 хвилин.
- Дочекайтеся сигналу та можете подавати. Ароматний легкий вечеря готова.
Крильця по-східному у медово-соєвому соусі в мультиварці
Фото №3. Рецепт курячих крилець в медово-соєвому соусі в мультиварці
Цей рецепт оцінять любителі пікантних смаків. Соєвий соус забезпечує м'яса м'якість і особливий східний присмак. Мед крім солодощі надає гарний, насичений колір. Скоринка виходить блискучою, в густий карамельної глазурі. Крильця спокусливо виглядають, мають шикарний смак, можуть подаватися як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Інгредієнти до рецептом:
- курячі крила 8 шт.
- соєвий соус 3 ст. ложки
- мед 2 ст. ложки
- червоний перець ½ ч. ложки
- вершкове масло 1 ст. ложка
Спосіб приготування крилець в медово соєвому соусі:
- Крильця вимийте, видаліть залишки пір'я, відрубайте крайню фалангу, просушіть. Змішайте соєвий соус, мед і червоний перець. Замаринуйте крила. Дайте їм настоятися 2 години.
- Розтопіть в чаші мультиварки вершкове масло. Помістіть в чашу крильця разом з соусом. Перемішайте. Соус повинен з'єднатися з маслом, що забезпечить крильцям блискучу медову корочку.
- Увімкніть мультиварку, режим «Випічка», час - 60 хвилин. За час приготування кілька разів відкрийте кришку і перемішайте крильця, щоб вони рівномірно вкрилися карамельним медовим соусом.
Спосіб подачі. Крильця виходять досить гострими. Блюдо відмінно поєднується з ніжним картопляним пюре, яке вдало відтіняє пікантний солодко-гіркий смак м'яса.
Смажені курячі крильця в мультиварці
Фото №4. Рецепт смажених курячих крилець у фритюрі
Спробуйте приготувати курячі крильця у фритюрі. Хрустка скоринка зовні і ніжне м'ясо всередині створюють неймовірне поєднання. Оскільки м'ясо на крилах дуже ніжне, воно встигає підготуватися за лічені хвилини, поки крильця обсмажуються. Страва не назвеш калорійним, але воно настільки смачне, що зробити виняток просто необхідно.
Інгредієнти до рецептом:
- курячі крильця 1 кг.
- часник 2-3 зубчики
- тертий імбир 1 ст. ложка
- соєвий соус 2 ст. ложки
- сіль, перець за смаком
- рослинне масло рафінована 700 мл.
- яйця 3 шт.
- борошно для панірування 1-2 ст. ложки
- кукурудзяні пластівці (не солодкі) 100 м
Спосіб приготування смажених крилець в мультиварці:
- Крильця вимийте, розділіть на частини по суглобах. Крайню фалангу можна не використовувати.
- Змішайте продавлений через прес часник, тертий імбир (можна замінити 1 чайною ложкою сушеного меленого), соєвий соус, сіль, перець і кілька столових ложок рослинного масла. Замаринуйте крильця в отриманому соусі. Залиште маринуватися на 1 годину.
- У мультиварку вилийте рослинне масло. Встановіть режим «Жарка», «Випічка», «Автоповар» (в залежності від марки), температура - 160 ° С. Дайте маслу нагрітися до кипіння.
- Розбийте в піалу яйця, стільком людям їх виделкою до однорідності. В окремі миски насипте борошно і кукурудзяні пластівці (через брак кукурудзяних пластівців можна використовувати дрібні вівсяні пластівці). Вийміть крильце з маринаду, занурте в борошно, потім в яйце і в пластівці.
- Смажте у фритюрі до утворення рум'яної скоринки. Готові крильця складайте на блюдо в один шар, якщо хочете, щоб скоринка не стала м'якою. В іншому випадку можна скласти шматочки в ємність і закрити кришкою. Оболонка розм'якшиться.
Тушковані курячі крильця в мультиварці з овочами
Фото №5. Рецепт тушкованих крилець в мультиварці
Ніжне, низькокалорійне м'ясо крилець підходить для дитячого і дієтичного харчування. Якщо приготувати їх з овочами у власному соку, вийде вишукане, збагачене вітамінами блюдо. Сподобається дорослим і дітям.
Інгредієнти до рецептом:
- крила курячі 5-6 шт.
- морква 2 шт.
- селера 150 м
- цибуля 2 шт.
- капуста білокачанна 200 р
- рослинне масло 2-3 ст. ложки
- сіль, перець за смаком
Спосіб приготування тушкованих курячих крилець:
- Моркву очистіть і натріть на тертці. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте півкільцями. Селера наріжте тонкою соломкою. Капусту тонко нашаткуйте. Перемішайте овочі, посоліть і поперчіть за смаком.
- У чаші мультиварки на рослинній олії обсмажте крильця до легких рум'яних бочків. Вийміть з ємності.
- У чашу поверх жиру, в якому обсмажувалися крильця, покладіть нарізані овочі. Зверху розкладіть обсмажені крила. Додайте в мультиварку 1 стакан води. Закрийте кришку. Встановіть режим «Гасіння» на 45 хвилин. Через 20 хвилин відкрийте кришку і акуратно перемішайте вміст. Продовжуйте готувати до сигналу. Якщо вода випарувалася, додайте трохи, щоб блюдо не пригоріло.
Спосіб подачі. Подавайте крильця на подушці з овочів, з якими вони гасилися.
Поради з приготування крилець в мультиварці