Козяче молоко, їжа, відгуки
За своїми фізико-хімічними властивостями і смаку козяче молоко вигідно відрізняється від коров'ячого і від молока інших видів тварин. У порівнянні з коров'ячим, козине молоко містить в 6 разів більше кобальту, який входить до складу вітаміну В12 (0.1 мкг). Цей вітамін відповідає за кровотворення і контролює обмінні процеси.
Також в ньому міститься багато калію, кальцію (143,0 мг), магнію (14.0 мг), фосфору (89.0 мг), марганцю (17.0 мкг), міді (20.0 мк г), вітамінів А (0.1 мг), В (0.04 мг) , З (2.0 мг), і Д (0.06 мкг), аскорбінової кислоти.
Цей продукт збагачує організм повноцінними білками, жирами, мінералами та мікроелементами, дуже благотворно діє на нормалізацію обміну речовин, що сприяє здоров'ю та довголіттю.
Завантажити фото / Додати по URL
Уважно Новомосковськ написи Козине молоко
Козяче молоко завжди дуже цінувалося. Коштує воно досить дорого. 9 років тому 1 літр магазинного козячого молока коштував 100 рублів. Купувала я його не просто так, а дитині. У нас була моторошна алергія, вирішила замінити коров'яче молоко на козяче, купила в супермаркеті козяче молоко виробника Маргарета. Однак особливих змін я не побачила, тому перестала його купувати, до того ж молоко було занадто дорогим. На смак воно нічим не відрізнялося від коров'ячого молока.
Пізніше був прийнятий закон і на козячому молоці виробника Маргарета з'явився новий запис Молочний напій козячий стерилізований Маргарета дрібним шрифтом, а на самій упаковці так і залишився напис козяче. Я вважаю, що таким чином виробник вводить в оману громадян.
Ще я чула про цілющі властивості козячого молока від кози, яка харчувалася полином. Таке молочко особливо корисне, але кажуть гіркувате. Даний продукт навіть називають полиновим козячому молоком. Кажуть воно корисно для здоров'я, допомагає при варикозному розширенні вен, але не знаю правда це чи ні, не перевіряла.
Сільська козяче молоко пила в гостях, тітка спеціально купила його у сусідки, воно не гірчило, на смак здалося самим звичайним, мабуть полином коза не харчуються.
Козяче молоко смачне і корисне
Впевнена, що багато почувши козяче молоко, подумають фууу. А я козяче молоко люблю. Правда давно не пробувала сільського козячого молока. Купую козяче молоко в магазинах, в більшості випадків від виробника Село Зелене.
Козяче молоко дійсно дуже корисно. Звичайно в магазинному козячому молоці користі не так багато, як в сільському, парному, але все ж. Зате в магазинному козячому молоці відсутня специфічний запах, властивий козячого молока.
Знаю людей, які коров'яче молоко не можуть пити взагалі, воно у них просто не засвоюється. А ось козяче молоко вони п'ють з великим задоволенням. Але знаю і людей, яким козяче молоко зовсім не походить, не засвоюється їх організмом. Так що кожному своє, ми всі різні.
Чоловік у мене частенько купує сир з козячого молока. Смак у нього досить специфічний, не схожий на звичайний сир, є післясмак. Але нам сир з козячого молока дуже подобається. Колір у сиру з козячого молока білий. В основному, сир з козячого молока ми їмо в чистому вигляді.
Козяче молоко
Козяче молоко, як кажуть багато, дуже корисне і цілющий. Але ось я ніяк не можу себе змусити його пити в чистому вигляді, для мене воно здається жірновато, та й специфічний запах має, як мені здається.
Моя свекруха тримає дві кози. Беремо молоко зрідка, додаю його тільки в каві, а в чистому вигляді ніколи не п'ю, а чоловік взагалі козяче молоко не визнає. Дуже люблю сир з козячого молока, така смакота виходить, пальчики оближеш. Але ось тільки рідко робимо сир, так як молоко козяче на рассхват йде, покупців багато, свекруха продає його за безцінь, як за звичайне молоко - 60 руб. за 1 літр. Переконати її не можемо, так особливо і не намагаємося, вважаємо, що це її особиста справа)) Купують в основному матусі у яких дітки мають алергію на коров'яче молоко або часто хворію на простудні захворювання.
У свій час наполягали молочний грибок на козячому молоці, кефір виходив класний і цілющий. Вчора знову поділилися зі мною грибком, буду наполягати, люблю кефір, тим більше з цілющими властивостями.
Смачне і корисне, але мені не підійшло
З тих пір козяче молоко обходжу стороною. Кому то на користь йде, мені от не підійшло.
Давала своєму малюкові козяче молоко
У сусідів у мене проживала бабулька, яка тримала у себе на ділянці 8 кізок і 1 козла (за козла перепрошую). Ось ця бабуля і стала нас підгодовувати (не безкоштовно звичайно) молочком від своїх кізок. Після ранкової доїння відразу до нас. Хоч кози у неї і були чисті і я сама бачила що перед доїнням вона їм омивала вим'я, я все одно кип'ятили його. Якщо коза доглянута - молоко не пахне.
Козяче молоко нам вилікувало діатез і підняло імунітет. Зараз синові 17, а він за весь цей час може 3-4 рази хворів застудою і то легко.
Мінус тут ось який виявився. Від козячого молока були проблеми зі стільцем. Ніхто не підказав, а сама я не знала, що молоко це дуже зміцнює і його немовлятам треба розводити водою в пропорції 1: 2. Загалом ми спалили корисну флору. Потім пролікувалися звичайно.
Мабуть, я пробувала молоко від недоглянутих кізок) так і не змогла пити. запах
Я завжди говорю не нашкодь. Молоко козяче дуже жирне. Потрібно разводіть..Даже наше молоко жирне, коли мати не їв і не пив. Шукає, що з дитиною. Дитина перестає ходити в туалет.
Визнаю, звичайно, безумовну корисність і унікальну цінність козячого молока, але ось сам пити його в чистому вигляді не можу. Мені не подобається специфічний смак і запах козячого молока. Ну і жирне занадто для мене.
Зате ось продукти переробки козячого молока -дуже навіть подобаються. При переробці козячого молока "специфіка" зникає. Доводилося пробувати різні кисломолочні продукти з козячого молока і навіть масло. Але найбільше, я звичайно, люблю козячий сир. І навіть просто сир. Смак у нього відрізняється від коров'ячого, думаю, справа тут не тільки в жирності, а й багато в чому іншому.
До речі, фахівці радять обов'язково пастеризувати козяче молоко, навіть якщо ви самі тримаєте кіз. Саме пастеризувати, а не кип'ятити - довести градусів до 85-і буде досить для профілактики.
Ну і звичайно, особисто я вважаю, що все кисломолочні продукти з пастеризованого молока набагато смачніше, ніж з сирого
Якщо чиста коза, молоко нектар ..
Так-так я дуже люблю козяче молоко. Козяче молоко дуже смачне, якщо звичайно правильно містили тварин. Щоб молоко було без запаху, козу потрібно тримати окремо від козла і в чистоті. Тоді у молока просто божественний смак. Від коров'ячого відрізняє тільки жирність. Коли пробувала перший раз, навіть не помітила різниці, говорила, чого ви мені коров'яче підсунули молоко! Потім вже розсмакувавши зрозуміла відмінності.
Моя дитина з 3-4 днів життя пив козяче молоко. У мене були проблеми з лактацією, а про суміші я на той момент не знала. Так що ми кип'ятили молоко і давали дитині! Зараз он бігає моя крихта виросла на козячому молоці. Так що молоко козяче і коров'яче я ввела дитині рано. У нас не було алергії, але нікого не закликаю так робити, все індивідуально!
(А так звичайно схожість з жіночим грудним молоком, може похвалитися тільки кобила і ослиця.).