Користь каші безмолочні і безглютенові, крихітка
Введення прикорму каші - процес непростий не тільки для молодої мами, але і для самого малюка. Адже до нового харчування дитячий організм повинен ще звикнути. Про правильне дитячому харчуванні і корисні властивості каші для малюка розповість лікар-педіатр Олеся Бутузова.
Немає сумнівів, що каші дуже корисні для дітей. Але як і коли знайомити немовляти з цим продуктом?
Дитячі каші бувають різні
Педіатри радять не поспішати з введенням прикорму і дати дитині можливість насолодитися маминим молоком. Почати знайомити дитину з першим прикормом - овочевим пюре - можна в 4 місяці. Після того як малюк звикне до нього, можна вводити нове блюдо - кашу (через місяць після пюре).
Якщо малюк погано додає у вазі, має рідкий стілець, педіатри радять зробити кашу першим прикормом, а овочеве пюре - другим.
Каші для дітей розрізняються не тільки по тому, з яких круп вони виготовлені (гречана, рисова та ін.), А й ще з цілого ряду показників, які потрібно враховувати при покупці дитячого харчування.
- Молочні і безмолочні молочні каші містять в своєму складі коров'яче молоко. Їх рекомендується давати тільки здоровим дітям, причому бажано вже ближче до року. Безмолочні каші набагато легше переносяться організмом дитини і не дають навантаження на незміцнілу підшлункову залозу. Тому починати прикорм рекомендується саме з безмолочних каш.
- Глютенові і безглютенові Безглютенові каші не містять в своєму складі білок глютен, часто викликає алергію у маленьких дітей. До безглютенових, а відповідно, низькоаллергенних каш, відносяться гречана, рисова, кукурудзяна. Саме ці крупи слід давати дитині в першу чергу, щоб уберегти його від висипань на шкірі і рідкого стільця. Глютенові каші - вівсяна, пшенична. Їх включають в раціон дитини приблизно на місяць пізніше безглютенових.
- Монокомпонентні і багатокомпонентні Монокомпонентні каші містять в своєму складі тільки один злак, наприклад пшеницю, в той час як багатокомпонентні представляють собою суміш різних злаків. Починати прикорм завжди слід з каш, до складу яких входить один вид крупи. Потім вводиться такий вигляд, і тільки після того як кілька злаків міцно закріпилися в раціоні вашого малюка, можна починати їх змішувати і давати дитині багатокомпонентні каші. Для маленьких гурманів випускають каші з додаванням фруктів (яблук, груш), сухофруктів (курага, чорнослив), ягід. Вони і смачні, і дуже корисні.
Чим корисні злакові
Визнані лідери дитячого харчування - гречка, рис і вівсянка. У гречці багато заліза, вона корисна для дітей з надмірною вагою; рис добре допомагає при розладі стільця; вівсянка благотворно впливає на слизову шлунка і кишечника.
Промислове або домашнє
На сьогоднішній день промисловість по виробництву дитячого харчування пропонує найширший асортимент найрізноманітніших каш на будь-який смак і будь-які потреби. Причому такий продукт має ряд переваг в порівнянні з блюдом, яке ви можете приготувати в домашніх умовах:
- промислові каші готуються з минулого перевірку безпечної сировини високої якості;
- в готовому продукті точно розрахований оптимальний склад за поживними речовинами, вітамінами та мікроелементами - така каша буде не просто смачним, але і дуже корисним ласощами;
- ступінь подрібнення продукту повністю відповідає віковим особливостям жувального апарату дітей;
- такі каші дуже зручні в приготуванні, адже їх не потрібно довго варити - це дозволяє істотно заощадити час мами.
Каші промислового виробництва не вимагають варіння. При їх приготуванні діє принцип «просто додай води». На упаковці ви знайдете чіткі інструкції, дотримуючись яких можна приготувати смачну і корисну кашу. Не можна присмачувати таку кашу маслом і цукром, адже вона є вже готовий продукт, який не потребує добавках.
Якщо каша не містить в своєму складі молока, то при приготуванні її можна розвести штучної молочною сумішшю, яку отримує дитина, або додати трохи грудного молока - так вона буде набагато більш поживною та корисною для дитини.
Кашу вводять з дотриманням наступних правил.
- Знайомте дитини з кашею, починаючи з половини чайної ложки в день.
- Поступово, з кожним днем збільшуйте кількість каші, якщо у крихти не з'явилося висипань на шкірі або розлади стільця.
- Давайте дитині спробувати кашу вранці, щоб у вас був цілий день попереду для спостереження за реакцією дитини на новий продукт.
- Обсяг страви повинен відповідати віку дитини: в 5-6 місяців разова порція каші становить 150 мл; в 7 місяців - 160-170, в 8-9 місяців - 170-180, а ближче до року порцію каші можна вже збільшити до 200 мл.
На прилавках магазинів можна знайти каші на будь-який смак - молочні і безмолочні, з фруктами, овочами, горіхами, мультизлаковий. Головне завдання - підібрати саме те, що підходить вашій дитині за віком, з урахуванням особливостей його організму.
Лікувально-профілактичні каші призначаються дітям, які мають проблеми зі здоров'ям.
- Безглютенові каші дають малюкам, схильним до алергії.
- Безмолочні каші ідеально підходять крихтах з лактазной недостатністю (тобто з непереносимістю молока).
- Каші, збагачені лакто-і біфідобактеріями, просто незамінні для немовлят, що мають проблемну мікрофлору кишечника.
- Каші, до складу яких включені харчові волокна, допоможуть дитині впоратися з запорами.
Діти дуже люблять каші з додаванням фруктів і ягід. Такі каші не тільки смачні, але і корисні, в них більше вітамінів. Якщо ж ви готуєте кашу самі, то в неї можна додати фруктове пюре - такі ласощі обов'язково доведеться малюкові до смаку.