Користь і шкода молочко лососевих риб
Ні для кого не є секретом, що молочко - це сперма самців, і лососеві риби тут не є винятком. Взагалі риби цієї породи вважаються одними з найсмачніших і цінних, причому інтерес представляє абсолютно все. Саме з цієї причини користь і шкода молочко лососевих риб давно і добре вивчені.
У складі молочка спостерігається переважання дуже цінних для людини білків і жирів. Молочко є надзвичайно висококалорійним продуктом. При цьому користь молочко лососевих риб в повній відсутності, яких би то ні було вуглеводів.
Молочко включають в себе ще й чимало вітамінів. Очевидно, що користь молочко лососевих риб в тому, що в них є вітаміни А, РР, С і Е, а також група В. Серед інших корисних речовин - мікроелементи, такі як залізо і калій, натрій, магній і фосфор.
Білки, що входять до складу молочка - так звані протаміни. Завдяки ним, користь молочко лососевих риб в тому, що є можливість продовжувати дію ряду ліків. Наприклад, лікарі, вводячи протамин одночасно з інсуліном, домагаються уповільнення процесу всмоктування речовини з місця ін'єкції, що дуже добре для хворих на діабет.
Ці ж протаміни є джерелом незамінних амінокислот. Серед них є гліцин, який застосовують для стимулювання діяльності клітин головного мозку, тому користь молочко лососевих риб проявляється і для лікування неврологічних захворювань.
Також відомо, що в молочках риб лососевих порід містяться речовини, які є імуномодуляторами. Завдяки ним користь молочко лососевих риб в здатності підвищувати імунітет і надавати протизапальну дію. Більш того, вони допомагають загоювати рани і виразки, покращувати кровотворні функцій в організмі. Застосовують молочко і косметологи, використовуючи їх в різних складах для уповільнення процесів старіння шкіри.
Часом багато людей, купуючи рибу, в тому числі і лососевих, молочко викидають, зараховуючи їх до марним нутрощів. Проте, в них є чимала користь і шкода молочко лососевих риб практично не проявитися, якщо тільки ними не зловживати!