Корисно або шкідливо їсти консервовані помідори
Досить корисні цілі консервовані помідори, залиті томатним пюре або томатним соусом.Но без додавання оцту.
Такі помідори містять ліпокін, який є антиоксидантом.
Крім цього, консервовані помідори мають антибактеріальну та протизапальну дію.
Шкода полягає в тому, що консервовані помідори містять велику кількість солі і щавлеву кислоту.
А це може бути небезпечно для людей, які мають схильність до утворення каменів і страждають на сечокам'яну хворобу.
Надмірна кількість споживаної солі так само небажано для гіпертоніків.
Сучасні теорії здорового харчування закликають взагалі відмовитися від будь-якої консервованої їжі, як не має ніякої біологічної цінності. Але це теорія, а на практиці іноді дуже хочеться помідор - квашених, маринованих, та з картоплею.
При наявності проблем шлунково-кишкового тракту від них краще все-таки відмовитися, а здоровий організм можна побалувати іноді.
Навіть після теплової обробки в помідорах зберігається частина вітамінів (С, В), бета-каротин, антиоксиданти.
Але у всьому потрібна міра, при передозі помідор першим просигналить шлунково-кишковий тракт, тоді їх доведеться занести в чорний список надовго.
Не тільки в помідорах консервованих немає особливої користі у всіх консервації її немає.
На собі таке відчуваю, але іноді так хочеться, адже смачно, важко встояти, коли все чвакають чмачно.