Корисні властивості чаю
Улюбленим напоєм в усьому світі є чай. Жодні посиденьки за столом в затишній обстановці не проходять без чашечки чаю. Любителі чаю цінують його вишуканий смак, різноманітність, аромат і його вплив на організм. В даний час існують цілі чайні імперії, до яких відносяться Китай і Індія, вони пропонують любителям чаю найвищий рівень продукту, який цінують у всьому світі. Властивості, які надає цей напій на організм можна з упевненістю назвати цілющими, адже чай бадьорить, піднімає настрій, підвищує імунітет, зміцнює судини, полегшує хворобливі стани.
У чому користь чаю?
Напій має ті чи інші властивості на організм, в залежності від різновиду. Дуже важливо, де росте чай, яким чином збирається, обробляється, що додається в готовий напій. Найпоширеніші і улюблені види чаю - це чорний і зелений. Напевно, немає такої людини, яка б не пробував ці різновиди чаю. Але самі по собі чорний і зеленої чай не є різними сортами - це одне і те ж рослина, оброблене по-різному. Одна рослина відрізняється не тільки за смаком, але і за хімічним складом, доведено, що в зеленому чаї більше корисних речовин, що надають благотворний вплив.
Користь зеленого чаю
Японці, пропонуючи комусь чашечку чаю, не питають чорний або зелений, оскільки чорний чай вони навіть не вживають, не рахуючи його гідним напоєм. Дану різновиди напою добувають практично без процесу ферментації, тобто біологічно активні речовини не знищуються. Свіже листя рослини збирають, трохи підсушують, після піддають невеликий ферментації, потім скручують їх. Так і відбувається приготування того чаю, який ми звикли бачити на нашому столі.
У зеленому напої присутня величезна різноманітність вітамінів: A, B, B1, C, P. Відомо, що в такому чаї присутня величезна кількість антиоксидантів, які підтримують красу, молодість і здоров'я. Регулярне вживання допомагає вивести токсини, зміцнює судини. Цей чудодійний еліксир допомагає підбадьоритися вранці набагато краще, ніж кава. Кофеїн і таурин прекрасно бадьорять, наповнюють силами і енергій, при цьому не надаючи такого різкого впливу, як кава.
Напій багатий йодом, фтором, цинком, тому його корисно вживати людям із захворюваннями щитовидної залози. Він допомагає зберегти здоров'я ясен і зубів, запобігає кровоточивість, знижує запалення. Зелений чай поліз для чоловічого здоров'я, оскільки насичений організм вітамінами і мікроелементами, що впливають на потенцію.
У боротьбі із зайвою вагою незамінним засобом стане саме цей продукт! Коли почуття голоду дуже сильно, то варто випити чашечку гарячого напою і воно відступить. Чай прискорює обмін речовин, сприяючи жиросжиганию. Природно, на одному тільки чаї схуднути практично неможливо, потрібні спеціальні дієти і тренування.
Доведено, що зелений чай корисніший, ніж чорний, тому він повинен обов'язково бути присутнім в раціоні!
Користь чорного чаю
Незважаючи на те, що зелений чай корисніший, більшість людей як і раніше вважають за краще йому чорний напій. Але чорний чай теж робить позитивний вплив на організм людини. Відомо, що цей напій чудово бадьорить зранку, адже в ньому міститься кофеїн. На відміну від кави, чорний чай збагачує організм іншим кофеїном, який надає більш тривалий вплив на організм. Чаювання може перетворитися в справжню процедуру оздоровлення: з організму виводяться шлаки і токсини, відбувається поліпшення кровопостачання, судини очищаються, знижується ризик утворення тромбів.
Чорний чай корисний для травлення - він сприяє виробленню шлункового соку, тому його корисно пити за 20-30 хвилин до їжі. Вживаючи якісний чорний чай можна уникнути захворювань шлунково-кишкового тракту.
Напій багатий фтором, який грає важливу роль у здоров'ї зубів. Фтор перешкоджає утворенню карієсу, допомагає зубам залишатися міцними і здоровими, тому він необхідний маленьким дітям.
За допомогою цього чаю можна підвищити опірність організму до захворювань.
Користь білого чаю
За кількістю вітамінів і мікроелементів білий чай є лідером. Цей напій практично не підлягає ферментований, всього 5%. Для виготовлення цього смачного і дорогого напою збирають нирки, покриті білими ворсинками. Білі ворсинки багаті ефірними маслами, які дуже корисні для організму.
Цей напій чудово втамовує спрагу, тому його можна пити охолодженим в жарку пору. Вживання цього чаю підвищує імунітет, поліпшує настрій, розслаблює, усуває м'язову напругу, виводить з організму шлаки.
У Китаї білий чай є улюбленим напоєм, оскільки він допомагає при застудах, наповнює організм антиоксидантами і обкладає чудовими протизапальними властивостями.
Цікаві факти про чай
- Кущі чаю можуть досить довго приносити свої плоди. Відомі випадки, коли чайний кущ ріс протягом ста років!
- Кожен вид має свої особливості приготування. Якщо хочете відчути глибокий і насичений смак і аромат чаю - готуйте його відповідно до рекомендацій.
- Якщо в Китаї попросити принести чашку червоного чаю, то вам подадуть чорний чай. У Китаї чорний чай називають червоним через його червоно-оксамитових відтінків.
- Чорний міцний чай з цукром рятує від алкогольного отруєння і нудоти.
- Чай є найпопулярнішим продуктом у світі. Тільки в США чаю віддають перевагу каві.
- Багато країн мріяли вирощувати чайні кущі, але тільки в Китаї і Індії найбільш сприятливий клімат для росту чаю.
- Чай з лимоном придумали вУкаіни.
- Листя чаю чудово вбирають запахи, тому рекомендується ретельно мити руки перед заварюванням.
- У Китаї вживання чаю - це ціла церемонія, яка дозволяє повністю розкрити смак і аромат чаю.
Міфи про чай
- напій викликає залежність;
- якщо пити багато чаю, то можна не заснути вночі;
- чорний чай псує зубну емаль і забарвлює її в жовтуваті відтінки;
- міцний чай пити не можна, оскільки він містить багато кофеїну;
- через чаю погіршується зір;
- напій сприяє сечовипускання.
Дані твердження не знайшли ніякого наукового доказу, тому почувши їх, не погоджуйтеся.
Чашечка смачного чаю з ранку зарядить енергією і допоможе прокинутися, а ввечері чай з молоком заспокоїть і розслабить після напруженого дня. Тепер співаючи чай пам'ятайте, що це не тільки смачний, але і корисний напій!
Статтю підготувала лікар Морозова Валерія