Кориця корисні властивості і протипоказання, кращі рецепти
Кориця - улюблена багатьма пряність, відома своїм унікальним ароматом. Вона активно використовується в кулінарії. Але смаком її переваги не обмежуються. Кориця також може бути дуже корисною для організму людини.
Кориця - це вічнозелене дерево з сімейства лаврових, яке росте в тропічних регіонах. Дерево має зростати протягом двох років, потім з нього знімається і просушується кора. У продажу корицю можна знайти у вигляді скручених трубочок або порошку. Має характерний пряний солодкуватий аромат.
Господині активно використовують корицю в кулінарії, в тому числі, додаючи її в випічку. Ефірна олія застосовується для виробництва косметики і парфумерії. Також кориця відома і в народній медицині.
Лікувальні властивості
Корисних властивостей у кориці не злічити. Виділити серед них варто наступні:
- Хімічні компоненти в складі допомагають нормалізувати рівень цукру в крові, що важливо для діабетиків. Флавоноїди і поліфеноли в складі також регулюють глюкозу. Кориця нормалізує рівень холестерину. Всього половина чайної ложки екстракту кориці дозволить поліпшити стан хворого на діабет. Її можна додавати в найрізноманітніші страви.
- Відома користь кориці при підвищеному холестерин в крові. Вона запобігає утворенню бляшок на стінках судин, що благотворно впливає на роботу мозку і стан всього організму. Регулярне вживання кориці - чудова профілактика інфаркту міокарда та інсульту.
- Кориця корисна для схуднення. Вона допомагає поліпшити травлення і прискорити процеси спалювання жирів, тому її сміливо можна додавати в дієтичні страви.
- Регулярне вживання кориці покращує циркуляцію крові, через що вона краще насичується киснем, а метаболічна активність клітин підвищується.
- Кориця має антиоксидантні властивості, що знизити ризик виникнення онкологічних захворювань.
- Ефірна олія кориці чудово бореться з бактеріями, вірусами і грибками. У період розпалу інфекційних захворювань можна використовувати його для ароматерапії. Чаї з корицею покращують мікрофлору порожнини рота. Якщо ж додавати ефірне масло в ванночки для ніг, можна позбутися від грибка, надмірної пітливості і неприємного запаху ніг.
- У кориці міститься ряд цінних мінералів, таких як магній, кальцій, залізо - це допомагає поліпшити роботу травного тракту. Відомо властивість рослини боротися із запаленнями кишечника і покращувати його перистальтику. Також це чудове джерело клітковини. А кальцій з марганцем в складі покращують роботу травної системи і виводять з організму шкідливі компоненти.
- Порошок меленої кориці корисний при артритах. Він допомагає полегшити стан хворого і покращує його здатність рухатися.
- Стоматологи часто рекомендують включати ефір кориці в заходи по догляду за порожниною рота. І це не дивно, адже антибактеріальні властивості кориці допомагають поліпшити стан ясен, позбутися від неприємного запаху з рота.
- Кориця також благотворно впливає на когнітивні здібності людини. Вона покращує мозкову активність, тонізує, покращує пам'ять і зорову моторику.
- Відомо, що вживання кориці - це профілактика хвороби Альцгеймера. Дослідження в цьому відношенні демонструють хороші результати.
- Солодкуватий запах кориці допомагає відлякувати різних комах. Також вона вважається чудовим консервантом. Наприклад, щіпка кориці в холодильнику допоможе позбутися неприємного запаху.
- Органічні сполуки альдегідів в складі кориці допомагають нормалізувати гормональний фон в жіночим організмі, що особливо корисно при клімаксі. Також відома здатність рослини контролювати менструальний цикл і боротися з полікістозом яєчників.
- У кориці є антибактеріальні і протизапальні властивості, допомагає боротися з больовими відчуттями в горлі при застуді. Для цього можна робити полоскання настоєм паличок кориці.
- Кориця також відома як природний афродизіак. Вона пробуджує статевий потяг, як у чоловіків, так і у жінок.
- Відомі позитивні властивості рослини в косметології. Вона благотворно впливає на стан волосся і шкіри, тому порошок часто включається в різні домашні маски.
Показання до застосування
Кориця дуже корисна для діабетиків і бажаючих схуднути. Показано її застосування при порушеннях травлення, запорах, пухлинах товстого кишечника. Допомагає вона боротися з підвищеним тиском, головним болем, мігренню.
Також кориця корисна тим, хто страждає від безпліддя або імпотенції, склерозу, корости, ревматизму, непритомності, постійної втоми та інфекцій в кишечнику.
Протипоказання і можливу шкоду
При помірному вживанні кориця буде дуже корисна. Проте, існують і певні протипоказання, які потрібно врахувати. Серед них виділяються такі:
- Індивідуальна непереносимість до компонентів рослини.
- Вагітність. В даному випадку кориця може спровокувати ранні пологи.
- Лактація. Аромат прянощі може зберегтися в молоці матері, що не сподобається грудничку.
- Забороняється вживати корицю також при первинному судинному гемостазе, який є наслідком порушення згортання крові.
- Обмежено вживати продукт потрібно тим, хто страждає від виразки і підвищеної кислотності шлунка.
- Зловживання корицею може привести до алергічних реакцій, які дадуть про себе знати набряками і почервонінням шкіри.
форми використання
У кулінарії кориця застосовується у вигляді меленого порошку або паличок. Також використовується ефірне масло рослини. Крім того з кориці можуть готуватися різні відвари і настої, які дають можливість боротися з тими чи іншими недугами.
Способи застосування в лікувальних цілях
Активно використовується кориця в кулінарії. Її пікантний аромат дозволяє зробити блюдо смачніше і незвичніше. Вона додається в випічку, солодощі, напої, каші, м'ясні та рибні страви. Також варто спробувати додати дрібку спеції в каві або гарячий шоколад. Крім цього існує безліч рецептів народної медицини із застосуванням кориці:
- Якщо ви хочете схуднути, очистити організм або просто зміцнити його, можете вживати такий смачний і корисний гарячий напій: додайте сік половинки лимона, велику ложку меду, горошинку гвоздики і третина чайної ложки кориці в стакан гарячої водички, все це прокип'ятіть і дайте настоятися протягом 20 хвилин. Випити невеликими ковтками перед сном, а потім просто лягти спати.
- Для нормалізації артеріального тиску кориця корисна гіпертонікам. Їм потрібно два рази в тиждень приймати грам порошку кориці, доданий в половину склянки кефіру або кислого молока. Курс лікування становить два місяці.
- Вживання ефірного масла кориці корисно при проблемах з потенцією, гіпотонії. тахікардії, грипі або застуді. Потрібно вживати 2-3 краплі олії на склянку води, а також ложку варення або меду. Розділити на чотири частини і вжити протягом дня.
- Позбутися від респіраторних захворювань дихальних шляхів або депресії допоможуть інгаляції з декількома краплями ефірного масла
- Використовують корицю і в ароматерапії. Це дозволяє набути впевненості в собі, поліпшити настрій і зарядитися енергією.
- Компрес з корицею при ангіні. Потрібно змішати дві невеликі ложки порошку кориці і три великі ложки меду, суміш нанести на спеціальний папір, прикласти її до горла, шию обмотати шарфом і залишити на пару годин. Змивати теплою водою. Також можна робити інгаляції з корицею.
- Від кашлю допомагає відвар кориці. Потрібно залити маленьку ложку порошку склянкою холодної води, кип'ятити протягом пари хвилин. Через годину відвар процідити, вживати по великій ложці тричі на день протягом двох тижнів.
- Зігріваючий чай з корицею не тільки лікує застуду, але і забезпечує профілактику різних інфекційних захворювань. Потрібно насипати в керамічну ємність невелику ложку чорного чаю і дрібку кориці, залити окропом. Коли чай трохи настоїться, випити його разом з медом.
- При стресах і депресіях допомагає настоянка кориці. Потрібно залити 50 грамів порошку половиною літра горілки, залишити пляшку на три тижні в темряві. Раз в два дня настойку потрібно струшувати, а після того як термін закінчиться, процідити її. Вживати по 30 крапель до їжі тричі на день.
- При підвищеному рівні цукру в крові допомагає водний настій кориці. Половину чайної ложки порошку залити склянкою окропу, дати настоятися і вживати протягом дня невеликими ковтками.
З косметологічних рецептів із застосуванням кориці можна звернути увагу на наступні:
- Маска для обличчя з корицею і медом. Дві столові ложки меду потрібно попередньо розтопити, перемішати з чайною ложкою коричного порошку. Нанести на обличчя, потримати 20-30 хвилин. Це засіб має омолоджуючий ефект.
- Маска з медом, корицею і мускатним горіхом. Дві столові ложки меду розтопити, перемішати з чайною ложкою порошку кориці. Додати столову ложку подрібненого мускатного горіха. Тримати склад на обличчі потрібно 20 хвилин. Маска живить шкіру і очищає її.
- Маска для волосся. Ефір кориці корисний для волосся, він допомагає доглядати за сухими і тонкими локонами. Потрібно взяти базове масло, наприклад, оливкова або реп'яхову. 6-7 крапель коричного ефіру потрібно додати в 50 мл базового масла, масажними рухами розподілити по всій довжині волосся. Потримати годину. Рекомендується повторювати процедуру раз в п'ять днів.
Відгуки про народному засобі
Лідія. Люблю ароматерапію, і масло кориці - одне з моїх улюблених. Воно насичує енергією, піднімає настрій, дарує позитив і бадьорість.
Емма. Корицю використовую не тільки в кулінарії, але і в косметології. Дуже люблю її поєднання з медом - корисно як для особи, так і для волосся.