Коли і як можна давати картопляне пюре грудничку
Зростаючий організм потребує крохмалі і вуглеводах, тому в певному віці картопля стає обов'язковою стравою в меню немовлят.
Педіатри і дієтологи рекомендують батькам саме цей овоч вводити в раціон дитини одним з перших. Як і інший прикорм, картопля для немовляти слід готувати у вигляді пюре.
Технологія приготування мало відрізняється від рецептів інших протертих овочів, однак вона має свої особливості, які буде корисно знати молодим мамам.
Коли вводити картопляне пюре грудничку
Недосвідчені батьки нерідко задаються питанням, коли давати картопляне пюре грудничку. Мамам і татам радять починати годувати немовля цим незамінним овочем після 3-6 місяців.
У числі його неоціненних корисних якостей - постачання зростаючого організму речовинами, яких часто не вистачає маленьким дітям:
- Сприяє поповненню нестачі заліза;
- Є джерелом необхідних мінералів і мікроелементів;
- Містить комплекс вітамінів.
Терміни, коли можна це блюдо грудничку, індивідуальні для кожної дитини. Враховується цілий ряд важливих факторів:
- Як немовля росте;
- Як додає у вазі;
- Який у нього апетит;
- Чи є в регулярному раціоні м'ясо і інші овочі.
Разом з материнським молоком і іншими продуктами малюк отримує багато поживних речовин. Тому немає потреби годувати дитину картоплею по кілька разів на добу.
Досить давати її днем замість каші, щоб урізноманітнити раціон.
В окремих випадках піврічним дітям дають їсти вже не тільки варений, але і смажену картоплю. Це відбувається, коли малюк переходить на триразовий режим харчування.
Проходить 5-6 годин між годуванням, коли можна давати картопляне пюре грудничку, і воно встигає перетравитися і засвоїтися до моменту чергового прийому їжі.
- Картопля поступово вводять в раціон одночасно з іншими, вже знайомими малюку, овочами - кабачками, цвітною капустою;
- У трьох-чотирьох-місячному віці дитині дають спочатку кілька чайних ложок пюре;
- Немовля може відмовлятися від нового блюда, це може бути викликано тим, що воно вийшло занадто клейка або густе.
Коли в меню вводять картопляне пюре грудничку, важливо пам'ятати, що шлунок дітей у віці до одного року ще з труднощами перетравлює крохмаль. Дозу такої їжі потрібно строго контролювати.
Занадто велика кількість може спровокувати такі неприємні явища як:
- Харчова алергія;
- Біль в животі;
- Скупчення газів в кишечнику;
- Запор.
Тому не варто перегодовувати немовлят. Від такої їжі організм і так отримує достатньо енергії.
Рецепт картопляного пюре для грудничка
Рецепт того, як приготувати картопляне пюре для грудничка, досить простий, і запам'ятати його легко. Важливо, щоб воно вийшло однорідним і без грудочок, а під час годування було теплим.
Для приготування потрібно:
- 1 велика картоплина;
- Невеликий пучок зелені;
- 1 ч. Ложка рослинного масла;
- Чверть склянки молока.
Щоб приготувати пюре, необов'язково купувати спеціальний посуд. Виділіть окрему каструльку, тарілочку і столові прибори. Небажано користуватися загальною кухонним начинням для немовляти та інших членів сім'ї.
Як робити картопляне пюре для грудничка:
- Бульба вибирають стиглий, без зелених плям і ознак псування;
- Беруть таку кількість, щоб приготувати одну порцію - повторно розігрівати їжу для дитини не рекомендують;
- Перед очищенням помити картоплю з шкіркою, протерши щіточкою або жорсткою губкою;
- Шкірку знімають тонким шаром - саме під нею знаходиться найбільша кількість корисних речовин;
- Очищені овочі замочити у воді на добу, щоб видалити з бульб зайвий крохмаль;
- Нагріти емальовану каструлю води, не солити;
- Картоплю нарізати кубиками середнього розміру і покласти в окріп, накрити каструлю кришкою;
- Довести до кипіння на повільному вогні, варити 25-30 хвилин;
- Дрібно порізати зелень і додати в каструлю;
- Злити воду в ємність і подрібнити овочі товкачем, блендером або протерти через сито;
- Розім'яту масу розвести картопляним відваром з молоком;
- Додати в готове пюре рослинне масло.
Дізнайтеся тут. як приготувати пюре з гарбуза для немовляти.
Коли дитина ще не знайомий з картоплею, картопляне пюре можна змішувати з уже відомими грудничку продуктами. Корисним блюдом буде мікс з пюре кабачків, цвітної капусти, кореня петрушки.
Щоб зробити таке пюре, беруть невеликий корінь петрушки (розміром з маленьку картоплину). Велика кількість такого інгредієнта може зробити їжу надмірно пряним для немовляти або занадто солодким. Петрушку миють, чистять і нарізають тонкими скибочками.
Якщо в будинку користуються пароваркою, овочі можна довести на готовності в ній замість варення. Час приготування - близько 30 хвилин.
М'які овочі подрібнюють до утворення однорідної маси. Потрібно, щоб пюре вийшло рідким. Для цього в нього додають трохи масла і кип'ячене молоко.
Запам'ятайте ще кілька корисних порад приготування картопляного пюре для малюка:
- Його консистенція повинна бути рідшою, ніж для дорослих - так їжу простіше ковтати;
- Краще використовувати бутильовану або очищену воду, так як відвар стане в нагоді для розведення пюре;
- З 7-місячного віку в пюре додають жовток круто звареного яйця;
- Перший прийом пюре обмежують однією чайною ложечкою, в подальшому порцію для грудничка збільшують до 200 г;
- Дитині в 9-місячному віці в пюре можна додати дрібку солі.
висновок
Ось і все нехитрі правила, дотримуючись яких ваш малюк буде отримувати таке смачне і корисне харчування, як картопляне пюре для грудничка.