Коктейль з помідорів
У літню спеку, яку я так не люблю і яка так часто і довго стоїть в нашому місті останні роки, мені постійно хочеться пити. Чай і кава в ці місяці я вживаю рідко. А одна вода набридає. Рятують тільки коктейльчик. Не тільки молочні, ягідні, фруктові, а ще й овочеві.
Чоловік з дочкою у мене поїхали, а я була змушена залишитися через невідкладні справи. Дуже сумую за ним і хочу скоріше приєднатися. У цьому своєму вимушеному самоті я бачу тільки один плюс - готувати в 35-граусную спеку зараз мені потрібно лише для себе однієї. Це істотно полегшує справу.
Ступінь складності: дуже легко
Час приготування: за десять хвилинок буде все готово!
Інгредієнти, потрібні нам для однієї порції коктейлю з помідорів:
2 невеликих помідора загальною масою в 200 г
пара гілочок петрушки
1 ч. Ложка масла рослинного
щепоточка перцю чорного меленого
пара пучок солі
Наші помідори промиваємо і знімаємо з них ножем шкірку. Для коктейлю краще взяти соковиті овочі.
Дрібно нарізаємо цибульку.
Петрушечку моєму і теж ріжемо.
Тепер перекладаємо наші помідори, зелень і цибулю в посуд з високими стінками. Тут реально потрібна саме така і чим вище, тим краще. Інакше замучитеся збирати потім бризки по всій кухні.
Вливаємо рослинне олію. Я брала соняшникова нерафінована. Якщо вам не подобається запах, можна влити і рафінована. Або взагалі використовувати оливкову - очищене чи ні це теж виключно на ваш смак.
Перчимо і солимо. Солі можна пустити на одну порцію до половини чайної ложки.
Тепер, коли всі інгредієнти в збірці в нашій глибокій мисці, блендером все подрібнюємо в рідку однорідну масу.
Виливаємо в стаканчик, прикрашаємо петрушечкой і п'ємо, насолоджуючись і вітамінами, і найпрекраснішим смаком цього чудового корисного річного коктейлю! Приємного вам апетиту!
