Кефірний гриб на вашій кухні
Кефірний гриб, що його також тибетським і молочним, володіє воістину цілющими властивостями. Він здатний вилікувати від багатьох досить серйозних захворювань, усунувши саму причину і впоравшись з наслідками. Вважається, що якщо вживати його регулярно, людина зможе прожити років на 10-15 довше. Дамам ж, які хочуть виглядати і в 50 на 30, також рекомендують вдаватися до його допомоги. Тибетський молочний гриб допомагає омолодити шкіру, привести волосся і нігті в порядок.
Молочний гриб: що це таке
Тибетський молочний гриб - це якась група бактерій, яку використовують для приготування лікувального кефіру. Спочатку його розміри можуть не перевищувати і двох міліметрів, але з часом він виростає до 30 мм і більше. Його використовують і в народній медицині, і в косметології.
Про чарівні властивості цієї речовини знали ще задовго до нашого народження. Секрети, щодо зберігання, розведення і застосування кефіру гриба, передавалися від батьків дітям. І лише недавно і звичайні жителі нашої планети отримали можливість вирощувати його самостійно, щоб боротися зі своїми недугами. Звичайно ж, застосовувати його замість ліків не варто, але як доповнення до лікування він буде в самий раз.
Зверніть увагу: незважаючи на те, що тибетський гриб вважається повністю безпечним, попередньо все ж слід проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем. Це необхідно для того, щоб виключити деякі серйозні наслідки, особливо якщо ви приймаєте ліки.
Як готувати і доглядати за молочним грибом
Багатьох господинь цікавить, як виростити кефірний гриб в домашніх умовах. Насправді приготувати молочний гриб і потім доглядати за ним не так вже й складно. Був би час і бажання. Він не примхливий, швидко зростає. Головне - вчасно зливати отриману рідину, щоб вона згодом не зіпсувалася, не почала киснути і неприємно пахнути.
Отже, спочатку вам потрібно буде придбати трохи кефірних грибів (для розведення). Коштують вони не так вже й дорого, тому деякі представниці прекрасної статі купують їх в непомірних кількостях. А згодом, коли вони усвідомлюють свою помилку, просто викидають зайве. Це просто марна трата часу і грошей. Тому підходимо до цього питання серйозно, без зайвого ентузіазму і жадібності.
Як тільки ви обзаведетеся кефірний грибом, відразу ж приступайте до приготування. Спочатку залийте його молоком (4 склянки або 800 гр), підігрітим до кімнатної температури, потім поставте його на наступну добу в сухе, темне місце. Не зберігати його в холодильнику, так як низька температура згубно впливає на тибетський гриб.
Через деякий час (півтори доби - максимум, 12 годин - мінімум) молоко, в якому знаходиться молочний гриб, сквашується. Визначити, чи готове все, можна оглянувши рідина. Якщо зверху утворився густий шар, як у кислого молока, а в ньому плаває тибетський гриб, значить, кефір можна вже зливати.
Для цього береться капроновое сито (з дрібними отворами), через яке проціджують рідина. Залізний друшляк або марлю краще не використовувати, щоб не завдати шкоди кефіру гриба. Після цього сквашенное молоко переливають у банку, а тибетський гриб промивають у воді кімнатної температури. Ні в якому разі не використовуйте окріп або холодну воду!
Тепер покладіть кефірний гриб назад в банку і знову вилийте туди свіже молоко. Щоб всередину не потрапила пил або мошки, накрийте шийку марлею. Але не закривайте капроновою кришкою, так як вміст просто задихнеться. Пам'ятайте про те, що тибетський гриб - це жива істота, яке може померти від нестачі повітря. До речі, це стосується і інших видів. Неважливо, гриби кефірів, чайні або якісь інші - вони повинні дихати.
Молоко для приготування кефіру
Що стосується походження молока, то тут немає ніякої різниці, коров'яче воно, козяче або кобиляче. Головне - бути впевненим в тому, що тварина повністю здорово, його містять в правильних умовах і годують тільки натуральним кормом (без будь-яких хімічних добавок).
Звертаємося з посудом правильно
Як було сказано вище, щоб не пошкодити молочний гриб, використовувати можна тільки скляну, керамічний посуд. Металеві пристосування можуть травмувати його. Перед тим, як помістити тибетський гриб в банку або глечик, тару споліскують водою. Але миючі засоби для цього не використовують. Інакше, якщо хімічні речовини все ж залишаться на стінках або дні, він просто загине.
Промиваємо гриби водою
Молочний гриб слід промивати щодня великою кількістю злегка теплої води. Якщо ж цього не робити, він зіпсується (загине). Спочатку тибетський гриб придбає коричневе забарвлення, потім почне досить неприємно пахнути. Пам'ятайте, якщо це сталося, доведеться викинути вміст. Вживати зіпсовану рідину ні в якому разі не можна, так як можна нею отруїтися.
Як уповільнити процеси
Ви плануєте на вихідні поїхати, але не знаєте, як бути з кефірний грибом? Адже якщо не міняти молоко, він може померти. Не варто впадати у відчай! Щоб молочний гриб не зіпсувався, вміст банки поставте в холодильник (в відділ овочів, де температура не сильно низька). Холод не дасть нормально рости і розвиватися кефірний грибам. Але не тримайте посуд там більше доби.
Також можна залити його великою кількістю молока, розведеним водою (по 1,5 л кожного). Зберігати в сухому, темному і прохолодному місці. Можна помістити навіть в комору. В даному випадку ви можете ще п'ять днів не згадувати про те, як там поживає тибетський гриб. Але як тільки ви повернетеся додому, обов'язково помістіть його в натуральне молоко, залиште в кімнаті і дайте сквасіться.
Як використовувати тибетський молочний гриб
Якщо ви обзавелися кефірний грибом, щоб позбутися від якогось захворювання, а не просто для розваги, вам буде корисно знати, як правильно його вживати. Пам'ятайте про те, що пити його можна не більше двох разів на добу (по 200 мл). Фахівці рекомендують випивати по склянці перед сном (десь за півгодини до оного). Бажано, щоб ви за годину до цього нічого не їли. Так само чинимо і вранці. Як тільки прокинулися - налили собі кефіру. За 30 хвилин, поки ви будете збиратися на роботу, корисні елементи і вітаміни встигнуть всмоктатися в стінки шлунка.
Вживати такий кефір потрібно по 20 днів, при цьому роблячи невеликі перерви (15 діб). Це необхідно для того, щоб ваш організм не звик до нього. Тому найкраще вести невеликий календарик, в якому б зазначалося, коли ви повинні відпочивати. На все про все йде близько року, потім на якийсь час доведеться призупинити лікування.
Дія гриба на організм
Люди, які вирішили пройти курс лікування, повинні знати, що в перші півтора-два тижні молочний гриб досить сильно впливає на шлунок. При цьому найчастіше у хворих осіб з'являються неприємні відчуття і симптоми. Наприклад, може початися розлад шлунку, що супроводжується газами. Крім цього, у людини, що має проблеми з нирками і сечостатевої системою, з'являються болі животі при сечовипусканні.
Зазвичай всі ці прояви проходять на другий тиждень. А потім вже починаються і видимі поліпшення: підвищується лібідо, з'являється здоровий блиск в очах, зникають прищі і т.д. При цьому сонливість, апатія, поганий настрій також залишають таку особу.
Але якщо ці симптоми не проходять, доведеться звернутися в лікарню. Можливо, ви почали застосовувати молочний гриб, коли пили антибіотики або інші сильнодіючі препарати. У такому випадку можуть виявитися побічні ефекти і ускладнення.
Чим корисні тибетські молочні гриби
Молоко саме по собі є досить корисним, так як в ньому міститься така кількість поживних компонентів, що за один раз і не перерахуєш. Молочний гриб, завдяки якому якраз і відбувається сквашування, насичує рідину додатковими мікроорганізмами. Таким чином, отриманий кефір - це справжній цілющий і цілющий напій, який допомагає нам впоратися з такими проблемами:
Погодьтеся, нам не завжди вдається правильно і повноцінно харчуватися. Їжа, що потрапила в шлунок, починає гнити, викликаючи досить неприємні відчуття. Плюс, виділяються речовини, які роз'їдають слизову. Молочний гриб, що володіє сокогонних властивостями, допоможе впоратися з цією неприємністю. Як результат - шлунково-кишкового тракту починає нормально працювати, їжа швидше перетравлюється і засвоюється, проходять запори. Але це ще не всі корисні властивості, якими володіє даний напій. Цей кефір також нейтралізує токсини, виводить шлаки, нормалізує мікрофлору кишечника.
Людям, що страждають від алергії (харчової, хімічної, пилкової), рекомендовано пити кефір, приготований з молочного гриба. Цілющі властивості цього напою дозволяють очистити організм від алергену. Також, якщо регулярно вживати його, наша імунна система не буде так сильно реагувати на чужорідний білок, з яким, до речі, складніше проникнути всередину.
Представницям прекрасної статі, які сплять і бачать, як схуднути швидше, відмінно підійде даний варіант. Завдяки йому, пані зможуть скинути зайву вагу, не докладаючи при цьому будь-яких особливих зусиль. Такі вже властивості молочного гриба, привезеного з Тибету - він нормалізує обмін речовин, розщеплює жири і виводить їх з вашого тіла.
Безумовний плюс молочного гриба полягає в тому, що він насичує наш організм фосфором і кальцієм - елементами, необхідними для міцності кісток. На жаль, навіть якщо ви будете кілограмами їсти сир, його буде недостатньо для цього. Тому такий кефір необхідно давати і дітям, які досить швидко ростуть, і дорослим, так як з віком їх кістки стають крихкими.
- Сполуки важких металів
На жаль, в наш час досить складно знайти місце на нашій планеті, де б повітря і вода були ідеально чистими. Навіть в селах екологія не особливо відповідає нормам, а що тоді говорити про великі міста. І щоб весь той сміття, яке потрапляє в наш організм при кожному вдиху повітря і глотці води, не залишався всередині нас, потрібно пити кефір, приготований за допомогою молочного гриба.
- Ризики появи злоякісних пухлин
Корисні властивості молочних грибів, а точніше - молочнокислих бактерій, які допомагають запобігти появі ракових клітин, були неодноразово доведені. Таким чином, жінкам рекомендується пити кефір, щоб уникнути появи раку молочних залоз, товстої кишки і шлунку. Добова доза при цьому повинна складати 500 гр (по 250 гр вранці і ввечері).
Беручи антибіотики, ми забуваємо про те, наскільки вони негативно діють на наш організм (в тому числі і на шлунок). Як результат - гастрит, біль під час прийому їжі, розлад або запор, несприйнятливість до деяких продуктів і т.д. Щоб позбутися від цих неприємних наслідків і відновити кишкову мікрофлору, після лікування таблетками або операцій обов'язково протягом року по 20 днів на місяць пийте кефір, приготований за допомогою тибетського гриба.
Якщо лікар дозволить, можете запивати цим напоєм таблетки. Але пам'ятайте, що робиться це з дозволу фахівця, так як деякі препарати не сумісні з молочною продукцією. Кефір, наприклад, може викликати побічні ефекти або ж нейтралізує корисну дію. Те ж саме стосується і уколів.
Ті, хто зіткнувся з цим захворюванням, відмовляють собі в багатьох задоволеннях. Їм не можна вживати цукор і їжу, в якій він міститься. Таким особам можна пити несолодкі чаї, компоти, звичайну воду і кефір. І якщо перші напої взагалі не смачні без солодкого, то останній практично всім доводиться до душі. Він і корисний, його приємно пити, плюс, він швидко засвоюється.
Завдяки корисним речовинам, гриб тибетський також широко застосовується і в косметології. З його допомогою ви зможете позбутися від веснянок, прищів, дрібних зморшок, пігментних плям, ламких і неживого волосся. Якщо ви хочете завжди виглядати молодо і свіжо, робіть бальзами, маски і тоніки з цим засобом.
Гриб молочний тибетський: протипоказання до використання
На жаль, кефір, зроблений за допомогою тибетського кефіру гриба, не всім можна пити. А при деяких захворюваннях доведеться радитися з лікарем, так як тільки він зможе сказати, чи сумісний напій з ліками. В іншому випадку ви можете просто поплатитися здоров'ям.
Також ні в якому разі не слід вдаватися до допомоги даного засобу, якщо у хворого - бронхіальна астма. Які б не були корисні властивості кефіру, не рекомендується використовувати його в якості напою, що рятує від похмілля. Кефірів тибетські гриби не поєднуються з алкоголем, наркотиками.
Таким чином, якщо ви будете акуратно підходити до питань лікування та профілактики хвороб за допомогою тибетських грибів, нічого вашому здоров'ю не загрожуватиме. Застосовуючи кефір за призначенням, ви зможете запобігти появі багатьох серйозних захворювань. І не варто боятися: на приготування і догляд за грибом не втече багато часу. Головне - дотримуватися рекомендацій, зазначених вище.