Кава, кавове дерево - coffea
Кава, кавове дерево - Coffea
Незважаючи на те, що батьківщина кави - Африка, самі великі плантації культурного кави є в Південній Америці, особливо в Бразилії і на Кубі; досить широко кави вирощують і в Південно-Східній Азії. В цілому під кави в світі зайняті більші площі, ніж під чайним кущем.
Кавові рослини на батьківщині - це вічнозелені невисокі дерева висотою до
В Європу кава був завезений в XVII в. через Венецію, потім поширився в Римі і на Півдні Франції. Перша кав'ярня в Європі була відкрита в Лондоні в 1652 році. Як декоративна рослина кавове дерево спочатку культивували в ботанічних садах і оранжереях, пізніше його стали вирощувати і як кімнатна рослина.
5-8 м або чагарники, які плодоносять круглий рік. У кімнатній культурі досягають 1,5-2 м висоти. Для рослини характерно горизонтальне розташування поникающих гілок по стовбуру ярусами. Тонкі стебла покриті великими, довгастими, супротивними, часто шкірястими, темно-зеленим листям з хвилястим краєм на коротких черешках. Квіти кавового дерева дуже ароматні, невеликі, пазушні, білі або кремові, зібрані в суцвіття по кілька штук. Квітки змінюються плодами, за формою і величиною нагадують вишні, спочатку зеленими, потім у міру дозрівання, жовтіють або червоніють. Часто на пагонах можуть бути одночасно і квітки, і плоди. У кожному плодики знаходиться два кавових зернятка, які притиснуті плоскою стороною один до одного. Урожай з одного дорослого дерева становить в середньому близько 3 кг в рік. З одного кавового дерева в кімнатній культурі можна зібрати 0,3-0,5 кг зерен. Їх кілька днів завялівают, очищають від шкірки і сушать на відкритому повітрі або в приміщенні. Зрілі насіння (зерна) мають жовтуватий колір, після підсмажування вони стають темно-коричневі.
Широко відомі лікарські властивості кави:
Кавові зерна містять цілий ряд біологічно активних речовин: до 1-2,7% кофеїну, до 10% дубильних речовин, близько 8% цукрів, жирні олії та деякі інші речовини. Кава широко використовується як стимулюючий засіб при розумовій втомі, головних болях. Прийом кава підсилює серцеву діяльність людини і органів дихання, підвищує артеріальний тиск, посилює секрецію шлункового соку. Всім добре відомо, що одна-дві чашечки кави підвищують працездатність людини, знімають відчуття втоми і сонливості, активізують пам'ять і процеси мислення людини.
Найпоширеніші культивовані види кавового дерева:
Для кави, поряд з перехресним запиленням, досить звичайним є і самозапилення, що дозволяє при відповідному догляді «знімати урожай» в кімнатних умовах. Найбільш продуктивне плодоношення дерева з 6 до 30 років. Форма Nana менших розмірів, але цвіте охочіше.
Місцезнаходження: кава - світлолюбна рослина. Ідеально підходить для нього добре освітлене місце, але не під прямими сонячними променями, за винятком ранкових і вечірніх годин і зимових місяців.
Для того щоб рослини не перегрівалися і не пересихали, горщики або діжки краще встановити подалі від батарей центрального опалення. Але при цьому слід мати на увазі, що в похмурі дні взимку рослинам може не вистачати світла. Тому у вечірній час бажано досвечивание, але при цьому не слід значно подовжувати світловий день.
Температура: оптимальна температура в весняно-літній період 18-24 ° C, більш висока температура (вище 30 ° C) в закритому приміщенні викликає надмірне опадання квіток і листя рослини. Влітку кавове дерево найкраще тримати на свіжому повітрі, оберігаючи від сонячних променів, восени рослина прибирають в будинок.
На зиму температуру повітря знижують до 16-18 ° C, але не нижче 14 ° C. Кава не витримує навіть короткочасного зниження температури нижче 14 ° C і може сильно постраждати від зимових протягів.
Полив: у період активного росту (весна-літо) кавове дерево потребує рясного і регулярного поливу, відразу після легкого підсихання верхнього шару грунту. Взимку полив зменшують, обмежуючись підтримкою грунту в злегка вологому стані. Так як кава не переносить вапна, вода повинна бути відстояною і трохи вище (на 2-3 ° C) кімнатної температури.
Вологість повітря: корисно періодичне обприскування рослини водою. Для підтримки певного рівня вологості повітря насипають в піддон мокру гальку. Влітку корисно рослина обмивати під теплим душем - це стимулює зростання дерева.
Пересадка: кава пересаджують навесні в посуд, заповнений щільною, дуже живильним землесмесью з pH 6,8-7,0, що складається з волокнистої глинисто-дернової і листяної земель, перегною і піску (4: 2: 1: 1). На дно посуду кладуть хороший дренаж. При пересадці необхідно ретельно оберігати ламкі коріння від ушкоджень. Після пересадки рослини на 2 тижні поміщають в півтінь і дуже часто обприскують водою. Молоді рослини пересаджують 1 раз в 1-2 року, старі рослини набагато рідше. Якщо розміри контейнера дуже великі, можна обмежуватися заміною поверхневого шару ґрунту.
Особливої турботи про формування крони проявляти немає необхідності. Вирізують тільки занадто довгі або сухі пагони.
Розмноження: каву найчастіше розмножують посівом свіжих (НЕ смаженого насіння), рідше черешками. Перед посадкою насіння очищають від м'якоті і промивають в слабкому рожевому розчині марганцівки. Насіння для посіву завжди повинні бути свіжими, тому що вони швидко втрачають свою схожість. Готують пухкий водопроникний субстрат нейтральної реакції (pH 7,0). Для цього змішують легку дернову і листову землю, додаючи промитий річковий пісок. Потім насіння плоскою стороною заглиблюють в грунт на 1 см. Їх добре поливають теплою водою і накривають склом або поліетиленовою плівкою. Посіви містять в затіненому місці при температурі 22-25 ° C. Два рази на тиждень на кілька годин скло знімають, щоб грунт провітрювалася, а насіння не загнили. Сходи з'являються через 30-40 днів, схожість 95-98%. Після проростання рівень освітленості підвищують, а температуру і вологість знижують. Після того як сформуються кілька пар справжніх листків, сіянці розсаджують в 7-сантиметрові горщики і потім пересаджують ще 2-3 рази за сезон у міру сплетення кома грунту корінням. Виросли з насіння, починають цвісти і плодоносити через 3-4 роки.
Кавове дерево можна розмножувати і живцями, але вони мають погану здатність утворювати коріння. Для цього з торішніх пагонів зрізують держак з двома-трьома вузлами і на кілька годин опускають в розчин гетероауксину. Приготований субстрат поливають слабким рожевим розчином марганцівки. При посадці держак заглиблюють на 2-3 см. При вегетативному розмноженні так само необхідно дотримуватися режиму підвищеної вологості і високої температури, як і при посіві насіння. Коли з верхньої бруньки з'явиться пара нових листочків, черешки розсаджують. Кава, розмноження вегетативним способом, починають плодоносити на наступний рік, у них краще зберігаються ознаки материнської рослини, але розвиваються вони повільніше.
Шкідники: кавове дерево може при недостатньому догляді ушкоджуватися щитівкою. На пагонах і верхній стороні листя уздовж жилок з'являються коричневі щитки, під ними і ховається шкідник. В результаті їх діяльності на листках утворюються жовті плями, при сильному зараженні листя опадає. Від них позбавляються, видаляючи їх ватяним тампоном, змоченим в спирті або мильному розчині. При сильному зараженні рослину обробляють актелликом або карбофосом (15-20 крапель на 1 л води).
При низькій вологості повітря кавове дерево може пошкоджуватися червоним павутинним кліщем. Він ледве помітний неозброєним оком. Уважно огляньте нижню сторону листя і проміжки між черешками листя і стеблом, саме тут кліщ плете свою павутину. Пошкоджені листки жовтіють, згортаються і обпадають. На рослині з'являється липка медяна роса, на якій поселяються гриби. Уражені листки знищують, а сама рослина обробляють інсектицидним милом або актелликом.
Хорошим методом боротьби проти щитівок і павутинного кліща є настої цибулі, червоного пекучого перцю, часнику, бадилля картоплі та ін. Обробку повторюють через 7-10 днів до повного зникнення паразитів.
Можливі труднощі при вирощуванні кави:
- Пекучі прямі сонячні промені можуть викликати опік рослини - коричневі або бурі сухі плями, що з'являються на краях і кінчиках листя.
- Сухий кімнатне повітря (нижче 50%) веде до скручування листя і сприяє ураження паразитами.
- При надлишку вологи в грунті починають загнивати коріння.
Спробуйте виростити каву на своєму вікні та насолоджуйтеся ароматним напоєм зі своєю власною кавовій плантації!
При написанні статті було використано література: >>>