Каша з гарбуза 5 кращих рецептів з фото
Гарбузова каша багатьом знайома з дитинства: мами і бабусі завжди готують саме її, адже вона така корисна для шлунка, так і в принципі гарбуз дуже корисний овоч.
Гарбуз низькокалорійний продукт і відмінно підходить тим, хто стежить за своїм здоров'ям і зайвою вагою в тому числі. Каша з гарбуза стане відмінним сніданком для всієї родини, так як гарбуз містить безліч корисних речовин, а також вітамінів і мінералів, наприклад, калій, який корисний для серця, впливає на якість крові і зміцнює судини.
Всі рецепти каші з гарбуза:
Для дітей і дитячого харчування каша з гарбуза особливо корисна, так як в гарбузі міститься каротин, який корисний для зору малюка, а також, завдяки вмісту клітковини і вітаміну Т, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту у дитини. А приготована гарбузова каша з додаванням крупи дає подвійну користь - і від гарбуза, і від крупи. Нижче приведена відмінна добірка каш з гарбуза з різними крупами: пшоном, рисом, манкою і вівсянкою, а також з додаванням кукурудзяної крупи.
Пшоняна каша з гарбузом
Для приготування такої смачної каші вам знадобиться:
- 2 склянки молока;
- 3/4 склянки води або можна також взяти молоко;
- 3 склянки нарізаної кубиками гарбуза;
- 1 стакан пшоняної крупи;
- 1 ч.л. солі;
- 1 ст.ложка цукру / цукрозамінника (все на ваш смак).
1. Додайте 1 склянку молока і воду в каструлю, викладіть туди порізану кубиками гарбуз і накрийте кришкою. Варити гарбуз потрібно 15-20 хвилин або поки гарбуз не стане м'якою.
2. Додайте в каструлю ще 1 склянку молока. Після чого висипте в каструлю пшоно, сіль і цукор. І готуйте накривши кришкою на середньому або малому вогні, поки пшоно не стане м'яким і залишиться мало рідини в каструлі. В середньому вийде близько 45 хвилин.
3. Все добре перемішайте і можна кашу подавати! Пшоняна каша з гарбузом готова!
- якщо каша здається занадто сухий і залишається мало рідини, можна додати ще води або молока, все залежить від консистенції, яку ви любите.
- в якості підсолоджувача в кашу можна використовувати мед або кленовий сироп.
- в кашу можна додавати різні сухофрукти і горіхи.
Рисова каша з гарбузом
Такий варіант каші буде чудовим сніданків для всієї родини, в тому числі і для дитини. Щоб приготувати кашу з гарбуза з рисом вам знадобиться:
1. Попередньо рис потрібно замочувати на 3-4 години у воді, краще залишити рис на ніч.
2. Гарбуз нарізаємо кубиками, викладаємо в каструлю і наливаємо в каструлю воду, так щоб на повністю закрила гарбуз. Додати рис і варити на середньому вогні хвилин 15-20.
4. Після того як гарбуз з рисом охолоне, збийте їх за допомогою блендера. Додайте трохи води або молока, якщо хочете щоб каша була пожиже.
5. Після чого каструлю з кашею поставте на вогонь і, постійно помішуючи, підігрійте кашу, додайте сіль і цукор за смаком. Рисова каша з гарбузом готова!
Рецепт каші з гарбуза з кукурудзяною крупою
- 1 стакан води
- 1 стакан молока
- гарбуз - 100 гр.
- 1 стакан кукурудзяної крупи
- 1 стакан води - додатково
- 1 столова ложка коричневого цукру
- ¼ чайної ложки кориці
- дрібка солі
1. Гарбуз почистити і порізати кубиками. Взяти каструлю, залити туди склянку молока, стакан води і викласти гарбуз. Поставити на середній вогонь і варити до минути 15-20 до готовності. Зняти з вогню, дати охолонути.
2. Остигнула гарбуз подрібнити за допомогою блендера. Поставити каструлю з гарбузом на маленький вогонь.
3. В окремій мисці налити склянку води, в воду висипати кукурудзяну крупу. Постійно помішуючи ложкою або віночком, вливати кукурудзяну крупу в гарбуз, щоб не було грудок в каші. Після того, як введете всю кукурудзяну крупу, додайте сіль, цукор, постійно помішуйте кашу, поки вона не загусне. Готувати потрібно хвилин 5-7 до готовності крупи.
4. Каша з гарбуза з кукурудзяною крупою готова! При подачі в кашу можна додати шматочок вершкового масла.
Молочна каша з гарбуза
Для приготування цієї смачної молочної каші з гарбузом вам знадобиться:
- 3-4 склянки нарізаної гарбуза (попередньо очищеної);
- манна каша - 1 стакан
- 1 яйце
- 1/2 склянки молока
- вода
- 2 столові ложки цукру
1. Візьміть каструлю, викладіть в неї нарізану кубиками гарбуз. Налийте в каструлю води стільки, щоб гарбуз була повністю занурена в воду. Доведіть воду до кипіння, варіть гарбуз хвилин 7-10. до готовності гарбуза (вона повинна стати м'якою).
2. Після того як гарбуз приготується за допомогою картопляної давилки або блендера подрібніть гарбуз в пюре до однорідної консистенції.
3. Після чого в пюре потрібно ввести манну кашу. Поставте пюре на середній вогонь. Поступово засинаючи кашу в пюре, безперервно помішуйте, щоб в каші не утворювалися грудочки.
4. Після чого вогонь знизьте до мінімального. В окремій чашці збийте яйце, 1/2 склянки молока і цукор разом. Цю суміш поступово влийте в кашу і ретельно перемішайте. Варіть ще 2-3 хвилини і можна знімати з вогню. Молочка каша з гарбуза готова!
