Каша як в дитячому садку
Каша як в дитячому саду вариться дуже просто і швидко. Головне вибрати з якого зерна Ви хочете варити. Це може бути пшоняна, манна, геркулесова, рисова, гречана і інші.
У нашій групі Вконтакте за запитом "каша як в дитячому садку" Ви знайдете всі варіанти цієї страви.
Каша як в дитячому садку
Каші подають дітям на сніданок. Від майстерності кухаря залежить те, з яким апетитом дітлахи її їдять. Головне дотримуватися пропорції. Вони строго прописані в технологічній карті. Бувають каші як молочні, так і безмолочні.
Основні рецептикаш як в дитячому садку
Чому основні? Тому що в дитячих садах в каші часто додають різні вторинні інгредієнти: чорнослив, родзинки, яблука, горіхи, ягоди, сухофрукти, банани і багато іншого. Я покажу, як повинна готуватися класична каша як в дитячому саду, а ви вже можете на свій розсуд додавати додаткові смакові добавки.
Пшоняна каша як в дитячому саду молочна
Пшоняну кашу починають давати дітям в основному з 1,5 років, так як пшоно є досить сильним алергеном.
Отже, на 1 порцію каші 200 грам (дитяча порція) знадобиться:
- 40 грам крупи пшеничної
- 100 мл молока (3,2% жирності)
- 150 мл води
- 5 грам цукру
- дрібка солі
- 5 грам вершкового масла
Це на 1 порцію. Розраховуйте скільки вам буде потрібно інгредієнтів, щоб нагодувати сніданком всю сім'ю.
Приготувати кашу дуже просто. Необхідно засипати крупу в киплячу воду і варити 25-30 хвилин. Потім залишилася від варіння воду злити, а в кашу додати кипляче молоко, цукор, сіль, а потім варити на повільному вогні до загусання. Є один нюанс - далі каша як в дитячому саду упаривается на водяній бані із закритою кришкою. Якщо у вас є бажання возитися з цієї самої водяною банею, то каша вийде точно один в один як в дитячому саду. При подачі блюдо поливають розтопленим вершковим маслом.
Геркулесова (вівсяна) каша як в дитячому саду молочна
За технологічною картою досить складно без ваг приготувати 1 порцію каші. Тому ми з Вами приготуємо 3 порції на всю сім'ю. Так буде простіше. Я розрахувала інгредієнти гранично точно.
Отже, на 3 порції знадобиться:
- 150 грам вівсяних пластівців
- 350 мл води
- 500 мл молока
- дрібка солі
- столова ложка цукру (без верху)
- 30 грам вершкового масла
Змішайте в каструлі молоко з водою, закип'ятіть, всипте вівсяні пластівці, перемішайте і варіть на середньому вогні 10 хвилин. Далі додайте сіль і цукор, перемішайте. Каша готова. Залишилося розтопити вершкове масло і полити їм кожну порцію.
Читайте також
- Як приготувати дитині пшоняну кашу
- Макарони для дітей: рецепти
- Зразкове меню дитини до року
- Випічка для однорічної дитини: рецепти
- Як приготувати рибу для дитини
- Що приготувати дитині на полудень: рецепти
- Молочне харчування для дітей: рецепти
