Картопля тушкована з свининою та грибами фото рецепт приготування
Інгредієнти для Картопля тушкована з свининою та грибами
- Картопля - 700 г;
- Свинина (м'якоть) - 500 г;
- Печериці (або інші гриби) - 300 г;
- Цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт;
- Морква - 1 шт;
- Перець болгарський солодкий - 1-2 шт;
- Сіль, чорний мелений перець (за смаком);
- Приправа гостра до м'яса (за смаком);
- Часник - 2-3 зуб .;
- Лист лавровий - 1-2 шт;
- Олія - 50 г;
- вода;
Картопля тушкована з свининою та грибами рецепт
У товстостінну посуд (утятницу, гусятницю і т.д.) влити рослинне масло і довести його до кипіння. Свинину порізати середніми шматками, гриби - на 4 частини, помістити в розігріту олію. Поперчити і посипати спеціями. Перемішати і обсмажити до рум'яної скоринки.
Цибулю нарізати півкільцями, морква - шматочками, перець солодкий - соломкою, додати до м'яса. Перемішати і обсмажити з м'ясом. Посолити за смаком.
Картоплю нарізати середніми шматочками, розмістити зверху на м'ясо з овочами. Додати порізаний часник, влити воду, щоб вона трохи покрила картоплю. Ще трохи посолити і довести до кипіння м'ясо з картоплею на сильному вогні. Потім вогонь зменшити, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні до готовності картоплі. В кінці гасіння додати лавровий лист.
Подати картопля зі свининою і грибами в гарячому вигляді! Посипати зеленню. Дуже все просто і смачно!
