Капуста тушкована з тушонкою - рецепт з фото - покрокові рецепти з фото
Тушкована капуста - це просте і улюблене блюдо майже кожної людини. Її можна гасити по-різному - з яловичиною та свининою, курячим філе і сосисками, реберцями, грибами і овочами. Звичайно ж, на приготування будь-якої страви потрібен час.
Але не завжди воно у нас буває. А так хочеться порадувати своїх домашніх їх улюбленою стравою з капусти. У засіках будь запасливий господині завжди є тушонка, так, про всяк випадок. З нею можна приготувати, наприклад, макарони по-флотськи або просто обсмажити з картоплею.
Але, якщо її додати в тушковану капусту, то смак цього блюда виходить просто дивовижним. Рецепт приготування капусти тушкованою з тушонкою я і хочу вам запропонувати.
Як і для будь-якої страви, спочатку готуємо потрібні продукти:
півкіло капусти білокачанної,
одна морква середнього розміру,
одна цибулина,
баночка яловичої тушонки,
півтори столові ложки томатної пасти,
пару ложок олії рослинного,
одна ложка масла вершкового,
пару часниковий часточок
кілька гілочок свіжої петрушки,
сіль і перець чорний за смаком.
Тепер, коли всі продукти підготовлені, можна приступати до приготування цієї страви.
1. Белокочанную капусту промиваємо під проточною водою. Потім обсушуємо паперовим рушником і шаткуємо.
2. Після того, як капусту буде нашаткувати, потрібно перекласти її в друшляк і обдати її окропом. Тоді капуста стає м'якше і легко вкладається в сковороді.
3. Ріпчасту цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Моркву натираємо на тертці або шаткуємо. Я використовую для цього спеціальне пристосування. Дуже зручно і просто. Морква виходить тонко нашаткованої і довгою.
4. У глибокій мисці змішуємо підготовлену капусту, півкільця ріпчастої цибулі і нашатковану моркву.
5. У глибокій сковороді розігріваємо олію і кладемо неї підготовлені овочі. Солимо і за смаком перчимо, додаємо томатну пасту і масло вершкове.
6. Все ретельно перемішуємо і накриваємо кришкою. Тушкуємо хвилин п'ятнадцять.
7. Відкриваємо тушонку, розминаємо і додаємо до тушкованою капусті. Перемішуємо і ще тушкуємо хвилин сім.
8. Часникові часточки подрібнюємо. Гілочки петрушки дрібно рубаємо. Все додаємо в сковороду до капусти. Перемішуємо і тушкуємо хвилини дві. Зелень найкраще додавати в кінці приготування будь-якої страви. Тоді в ній все вітаміни зберігаються.
9. Коли капуста тушкована з тушонкою буде готова, вогонь вимикаємо і страви даємо трохи настоятися. Розкладаємо по тарілочках і подаємо до столу. Приємного всім апетиту!
Почитайте ще:
Статті по темі:
Відмінний рецепт, спасибі!
Прості продукти, легкий в приготуванні, не дорогий. А смачно
Брусниця є корисною ягодою. У літню пору її можна їсти в свіжому вигляді. З неї можна готувати.
Смачне, ніжне й ароматне тонко нарізане сало є частим гостем на святковому столі. Це про.
Для того щоб поповнити свій організм вітамінами в зимовий час, ми влітку робимо заготовки на зиму.
У літній період можна зробити багато смачних і корисних заготовок на зиму. Консервовані помідори.
Як маринувати часник на зиму? Який вибрати рецепт? Дійсно, коли починаєш шукати потрібний ре.