Кабачки в мультиварці - рецепти з фото

Кабачки в мультиварці - ідеальне блюдо для будь-якої ситуації. Різноманітність рецептів дозволяє з одного і того ж продукту створювати все нові і нові кулінарні шедеври. При цьому кабачки справляють позитивний вплив на роботу шлунково-кишкового тракту. Цей овоч рекомендують вводити в раціон людей похилого віку і маленьких діток.

Низька калорійність кабачків дозволяє спокійно готувати їх під час навіть самої суворої дієти. У 100 грамах цього продукту всього 27 ккал.

За поширенням з кабачками може зрівнятися хіба що капуста, але вона далеко не настільки універсальний продукт. Кабачки ж хочеться покласти буквально в будь-яку страву, особливо, якщо під рукою є мультиварка, яка дбайливо ставиться до овочів, зберігаючи їх смак і корисні властивості.

Кабачки поєднуються абсолютно зі всіма овочами, будь-яким видом м'яса, різними соусами і спеціями. Їх додають в рагу, пироги, запіканки, соте, супи, омлети, жульени тощо. Навіть самі по собі кабачки - це смачне і незвичайне блюдо. Їх можна просто посмажити, запекти цілком, приготувати на пару, нафарширувати, замаринувати або перемолоти в ікру. При правильному оформленні та підборі інгредієнтів, кабачки легко можуть стати цікавою закускою для фуршету, гарніром, основною стравою і навіть десертом.

Ікру або мариновані кабачки часто закривають на зиму. Таким чином, можна насолодитися смаком цього річного овоча в холодну пору і підтримати організм необхідними вітамінами. Компанію кабачкам зазвичай складають баклажани, помідори, морква, цибуля, зелень та ін.

Кращим соусом для кабачків вважається сметана. У неї найкраще додати зелень і подрібнений часник. Така заправка підійде і для рагу, і для смажених кабачків.

Кабачки тушковані в сметані в мультиварці

Низькокалорійне вітамінне блюдо, яке готується в лічені хвилини. Можна використовувати в ролі легкої закуски. Дуже добре поєднується з молодою картоплею або пюре. Незвичайний сметанний соус надає кабачкам пікантний ніжний присмак.

• Кабачки - 800 г;
• Лук - 2 шт;
• Сметана - 1 стакан;
• Кріп - 1 пучок;
• Крохмаль - 1 ч. Л .;
• Рослинна олія - ​​2 ст. л .;
• Часник - 2 зубчики;
• Сіль перець.

1. Кабачки промити, нарізати кружальцями, товщиною 1-2 см, кожен гурток розрізати навпіл.
2. Цибулю почистити, нарізати півкільцями.
3. Включити режим «Жарка» і змастити чашу мультиварки маслом.
4. Викласти цибулю і готувати при відкритій кришці до золотистого кольору, часто помішуючи.
5. Засипати в мультиварку кабачки, перемішати, продовжувати приготування ще 5 хвилин.
6. Посолити, поперчити, ще раз перешкодити і змінити програму на «Гасіння».
7. Закрити кришку і готувати кабачки 15 хвилин.
8. Сметану змішати з крохмалем і вилити в мультиварку поверх овочів.
9. Додати подрібнену зелень і часник.

Цікаве з мережі

Курка з кабачками і грибами в мультиварці

Важко уявити собі більш простий спосіб приготування ситного і поживного вечері. Овочеве асорті служить відмінним гарніром для курячого м'яса, наповнює блюдо різноманітними смаковими відтінками. Перед подачею на стіл можна додати зелень і трохи сметани.

• Куряче філе - 500 г;
• Картопля - 400 г;
• Кабачки - 300 г;
• Морква - 1 шт;
• Цибуля - 1 шт;
• Болгарський перець - 2 шт;
• Печериці - 200 г;
• М'ясний бульйон - 125 мл;
• Сіль перець.

1. М'ясо, гриби і овочі промити, нарізати невеликими кубиками.
2. Включити мультиварку в режим «Випічка», додати в чашу рослинне масло.
3. Засипати м'ясо, смажити 15 хвилин.
4. Додати відразу всі овочі і гриби, залити бульйоном.
5. Змінити режим на «Гасіння», готувати 25 хвилин.
6. Блюдо посолити, поперчити і перемішати.
7. Знову включити програму «Випічка», готувати 10 хвилин.

Рагу з кабачків і помідорів в мультиварці

Таке рагу - справжній подарунок для вегетаріанців, або просто любителів здорової їжі. Тут зібрані всі найбільш поширені овочі, які відмінно поєднуються між собою. Мультівакрка дозволяє не тільки не стежити за процесом приготування, але і зберегти всі корисні вітаміни та мікроелементи.

• Баклажани - 2 шт;
• Помідори - 3 шт;
• Кабачки - 2шт;
• Лук - 2 шт;
• Морква - 1 шт;
• Рослинна олія - ​​2 ст. л .;
• Сіль перець.

1. Баклажани і кабачки нарізати середніми кубиками, перекласти в глибоку миску і посолити.
2. Залишити овочі на 15-20 хвилин, потім промити від солі.
3. Морква нарізати тонкими смужками, цибулю - півкільцями.
4. Помідори очистити, попередньо обшпаривши їх окропом, один нарізати тонкими часточками, два - кубиками.
5. Включити режим «Випічка», залити рослинне масло і смажити морква 10 хвилин.
6. Перекласти моркву на тарілку.
7. Першим шаром викласти в чашу мультиварки баклажани, зверху - нарізані кубиками помідори, потім цибулю і кабачки. Солити і перчити кожен шар окремо.
8. Обсмажену моркву засипати останньої, прикрасити зверху часточками помідора.
9. Готувати в тому ж режимі 1 годину.
10. Дати страві настоятися в режимі «Підігрів» 15-20 хвилин.

Кабачки з м'ясним фаршем і картоплею в мультиварці

• Картопля - 4 шт;
• Кабачок - 2 шт;
• Помідори - 2 шт;
• Фарш (готовий) - 500 г;
• Твердий сир - 100 г;
• Сметана - 200 г;
• Борошно - 3 ст. л .;
• Зелена цибуля - 1 пучок;
• Яйце - 3 шт;
• Сіль перець.

1. Картоплю, помідори і кабачки нарізати кружечками середньої товщини.
2. Промити і подрібнити цибулю.
3. Мультиварку змастити олією, включити режим «Випічка».
4. На дно мультиварки викласти кабачки, посолити, поперчити і посипати цибулею.
5. Зверху рівномірно розподілити картопля.
6. У глибокій мисці змішати борошно, яйця і сметану, посолити і збити.
7. Вилити половину заправки поверх картоплі.
8. Наступним шаром засипати фарш.
9. Помідори нарізати кружальцями і викласти зверху.
10. Вилити заправку.
11. Сир натерти і посипати запіканку.
12. Закрити кришку, готувати 1 годину.

Кабачки з картоплею і баклажанами у мультиварці

Незважаючи на овочевий склад, це блюдо виходить дуже ситним і цілком підходить для легкого вечері. Крім того, ваших близьких порадує і зовнішній вигляд частування - воно виходить яскравим і різнобарвним. При бажанні можна додати зелень і часник.

• Картопля - 3 шт;
• Кабачок - 1 шт;
• Баклажан - 1шт;
• Морква - 1 шт;
• Червоний солодкий перець - 1 шт;
• Жовтий солодкий перець - 1 шт;
• Сіль перець.

1. Баклажани нарізати кубиками, посолити і залити водою. Дати настоятися 30 хвилин.
2. Кабачок, перці і картоплю почистити, також нарізати кубиками, моркву - кружальцями, помідори - часточками, цибулю - півкільцями.
3. У чашу мультиварки додати соняшникову олію і засипати цибулю.
4. Вибрати режим «Жарка» і готувати цибулю 15 хвилин.
5. Засипати по черзі: картопля, перці, кабачки, баклажани, помідори, морква.
6. Посолити і поперчити страву, але не заважати.
7. Запустити програму «Гасіння» і виставити час 35 хвилин.
8. Перемішати рагу, залишити на 10 хвилин в режимі «Підігрів».

Тепер ви знаєте, як приготувати кабачки тушковані в мультиварці за рецептом з фото. Смачного!

Кабачки в мультиварці - блюдо легке, смачне і корисне. Таке частування одразу нагадує про теплу пору року, коли хочеться максимально відмовитися від жирної і важкої їжі. Для приготування овочів підійде будь-яка модель мультиварки (Панасонік, Поларіс, Редмонд і ін.). Перед тим, як загасити кабачки, зверніть увагу на кілька кулінарних секретів:

• У зрілих плодів шкірка більш гірка. Перед тим, як готувати, її рекомендується зняти, а також видалити кісточки. При використанні молодих кабачків це робити не обов'язково;
• Щоб в процесі приготування кабачки не втратили форму, їх потрібно різати на досить товсті шматочки;
• Щоб приготувати кабачкову ікру досить загасити кабачки з улюбленими овочами в томатній пасті і подрібнити за допомогою блендера;
• Кабачки дуже добре вбирають вологу. Щоб вони не дуже набрякли, краще в блюдо воду не додавати. Особливо, якщо в рецепті використані помідори.

Схожі статті

• Паста з тунцем і помідорами - покроковий фото рецепт приготування

• Курячий суп з вермішеллю в мультиварці - рецепт з фото для Поларіс, Редмонд, Панасонік, дитячі

• Піца з помідорами і огірками - рецепт з фото на