Яловичина в мультиварці Панасонік
Нежирна яловичина, якщо її правильно приготувати, виходить дуже м'якою і соковитою. Однак не у всіх господинь вистачає мужності для того, щоб осилити процес тривалого гасіння на плиті. Мультиварка ж просто створена для того, щоб готувати подібні страви. Яловичина в сметанно-томатному соусі, приготована за допомогою такої кухонної помічниці виходить просто відмінною, при цьому процес зовсім необтяжливий. Єдине, про що доведеться подбати - гарнір, але ця задача зовсім вже проста.
- Гуляш з яловичини або яловича вирізка - 800 грам;
- Вершки або молоко - 300 мл;
- Гірчиця - пара столових ложок;
- Томатна паста - пара столових ложок;
- Одна велика цибулина;
- Часник - 3-4 часточки;
- Сушена зелень, сіль, перець ,.
Приготування яловичини в мультиварці Panasonic
М'ясо необхідно вимити і у випадку з цільним шматком нарізати його на кубики середнього розміру. Далі яловичина поміщається в ємність, куди додається гірчиця, сіль і перець і ретельно з ними перемішується.
Дуже бажано витримати м'ясо в холодильнику не менше години.
Мультиварка включається в режимі Випічки на 25 хвилин. М'ясо поміщається в ємність і злегка обсмажують (гаситься).
Кришку пристрою при цьому краще не закривати.
Поки мультиварка займається м'ясом цибулю і часник необхідно дрібно нашаткувати, а так же приготувати соус.
Для цього в молоко додається томатна паста, сіль і трави і ретельно перемішуються.
Як тільки м'ясо змінило колір до нього висипаються цибулю і часник.
Яловичина і овочі обсмажуються до кінця роботи режиму. Під час цього їх варто періодично помішувати.
Залишається додати в мульти соус і заново включити її, але на цей раз знадобиться програма
Гасіння 2 години. До зазначеного часу можна накривати на стіл. На гарнір підійдуть рис, гречка, відварну картоплю або макарони.