Якщо пересолив котлети - що робити якщо пересолила їжу, болгарія і світ
А врятувати сильно пересоленние вже готові котлети можна спробувати. Я робив так - склав усі котлети в мантоварку, додав трохи води і на повільному вогні дав трохи «попаритися». Начебто, допомогло - котлети пропарились, сіль трохи випарується. У цьому випадку потрібен малосольний гарнір і обов'язково попередити всіх що котлети пересолені. Інший варіант - підлива на бульйоні і цибулі. У такій підливі ви навіть можете сміливо пропарити ваші котлети але перш розріжте їх навпіл кожну.
Пересолила котлети.
Якщо все котлети вийшли пересоленими, треба пропарити їх в чавунному посуді з невеликою кількістю води. Якщо це не дуже врятує, треба подати їх з несолоним гарніром. Якщо ж це виявилося вже в готових котлетах, тоді необхідно подати менш солоний гарнір або салатик, тоді солоність котлет не буде так помітна. Сіль за допомогою води зникне з фаршу і у вас будуть «Нові» котлети).
Якщо пересолив рибу (м'ясо), що робити?
І так прикро, готувала, намагалася і на тобі! Тільки найзатятіші стануть витягати з морозилки шматочок м'яса, щоб почати процес приготування фаршу, а потім і котлет спочатку. Виправляємо маленькі невдачі на кухні. Як бути якщо щось не доварити, пересолили страву, не пропеклося? 1. Що робити, якщо картопля в борщі НЕ доварити.
Пересолили смажене м'ясо. Смажили м'ясо на сковорідці, але воно виявилося пересоленим. Смажені пересоленние котлети відправляємо назад в сковороду. Можна порізати котлети на маленькі шматочки, додати рис і томатну пасту, воду в 3 рази більше, ніж рису, а так само зелень і приготувати плов. Ніхто й не здогадається, що так не було задумано! Якщо котлет вже пожежі не одна і не дві сковорідки, не впадайте у відчай, заморозьте їх. І в майбутньому ви зможете приготувати їх одним з наших способів або зробити з ними макарони по-флотськи.
Що робити, якщо пересолили суп, холодець і іншу їжу?
Найкраще приготувати соус, покласти в нього м'ясо або рибу і добре прогріти. Соус вбере в себе частину солі. Якщо ви пересолили великий шматок, перед прогріванням в соусі, поріжте його подрібніше. У фарш для котлет при пересолити, потрібно додати подрібнений картопля, морква, кабачок або відварний рис. Це позбавить котлети від пересолу і зробить смак котлет ніжніше.
Подумала подрібнити і загорнути в коржик або тортилью з салатом. Може залити котлети соусом і прокип'ятити? Моя подружка якраз недавно пересоленние котлети додала в несолоний рис (нарізала попередньо середніми шматочками), типу «ліниві голубці».
Їжачки звичайно з сирого фаршу роблять ... пересолити рагу - додайте дрібно нарізані і злегка пасеровані свіжі помідори і доведіть блюдо до кипіння. Що робити якщо пересолив їжу? Насправді, нічого страшного немає. Є кілька маленьких хитрощів, які вам допоможуть все виправити.
Як бути, якщо пересолила суп?
Сіль майже вся вийде в бульйон. Можна зробити з котлеток «назад» фарш і додати до не дуже солоним макаронів, - вийдуть макарони по-флотськи. А я завжди пробую перші котлетки на сіль, якщо вони вийшли солоні, то в додаю в фарш що-небудь. Якщо пересіл виявлений на етапі фаршу, то можна додати м'яса, цибулі або батона, тоді баланс солі буде перерозподілено.
Якщо тільки фарш, то це зовсім маленька і легко вирішується проблема. Додамо в соус трохи перчика, складемо котлетки в глибоке деко і заллємо їх підливою. Разом з котлеткою треба буде подати гарнір, наприклад, відварений рис або пюре з картоплі.
Гаряче готове пересоленное м'ясо перекладають у миску з холодною сметаною і дають постояти до тих пір, поки м'ясо не охолоне. Панікувати ні в якому разі не слід, тому що їжа, що здавалася безнадійно зіпсованою, може з легкістю стати не тільки знову їстівної, але і на подив смачною.
Однак, саме у випадку з цією стравою існує три способи впоратися з проблемою. Найпростіше, що ви можете зробити - це додати в пересолений суп дрібку цукру.
В даному випадку краще, що ви можете зробити - це промити рис якомога більше значною кількістю холодної води. Чим холодніше буде вода, тим ефективнішим стане подібне промивання. У тому випадку, якщо каша варилася на молоці, від неприємності можна позбутися дуже просто: достатньо додати ще трохи молока - і проблема усунена! Коли, спробувавши кашу, ви переконаєтеся в тому, що вона їстівна, просто витягніть з неї шматочки картоплі і викинете їх за непотрібністю.
Я котлети роблю відразу з підливою. Отже, розглянемо, що робити, якщо пересолив блюдо. Тут все залежить від того, що було пересолене. Ви готували м'ясо але, спробувавши, виявили, що пересолили. І в цьому у мене котлети «доходять». Пересолили тушковане м'ясо з підливою. Але це підійде для котлет. Тому якщо ви пересолили їжу, далеко не завжди це привід для розладів!
ще цікаве
- РСВ по педагогам Добрий день! При формуванні РСВ-1 по педагогам не вважає пільговий стаж. 27-ПД я [...]
- Трактор Т-40 Ремонт, схеми і багато іншого Трактор випускався в повнопривідної (Т-40А) і задньопривідний модифікаціях. 8. [...]
- Користь від солярію Подруга зовиці ходила в солярій під час вагітності і в неї народилася хвора дитина. [...]
- Турнера Контакти Ми лежали в 1 відділенні. Середню професійну освіту за спеціальністю "Лікувальна [...]
- Інструкція по застосуванню - КОМПЛЕКС «Долфін» ДЛЯ ПРОМИВАННЯ ПОРОЖНИНИ НОСА Долфін для промивання носа може застосовуватися як профілактика грипу та інших вірусних [...]
