Якщо болить кишечник можна пити кефір
Кефір для кишечника: користь і очищення
Кефір - один з найбільш популярних кисломолочних продуктів вУкаіни. Адже він підходить як дорослим, так і дітям, а користь його просто неоціненна.
Довідка! Місцем «народження» кефіру вважається Північний Кавказ. Тут цей цілющий напій і донині називають «даром небес».
Щоб отримати дійсно корисний кефір, незбиране молоко квасять спеціально призначеними для цього грибками. У підсумку виходить найцінніший кисломолочний продукт, багатий корисними бактеріями і дріжджами. Ці «компоненти» забезпечують сприятливий вплив на органи шлунково-кишкового тракту, а також організм в цілому.
Корисні властивості напою
Цілющі властивості цього кисломолочного продукту засновані на його здатності відновлювати кишкову мікрофлору, тобто напій надає пробіотичний ефект. Загальновідомим є той факт, що імунітет і здоров'я людини визначаються роботою його кишечника.
Часто людям, що страждають від різноманітних кишкових захворювань. доктор рекомендує деякий час дотримуватися спеціальної дієти, заснованої на регулярному вживанні кефіру. Цей напій містить велику кількість мікроелементів і поживних речовин, які знаходяться в практично ідеальному співвідношенні. Зважаючи на це регулярне вживання кефіру відновлює недолік цих речовин в організмі. Крім цього, напій стимулює травні процеси, покращує засвоєння вітамінів завдяки тому, що перетравлюється він дуже швидко (зазвичай не більше 45-60 хвилин).
Кефір, як напій довголіття і здоров'я, має цілий набір унікальних властивостей:
Завдяки вмісту молочної кислоти, кефір засвоюється набагато легше, ніж звичайне молоко.
Ще Ілля Мечников, найвідоміший український біолог, стверджував, що кефір є універсальними ліками для лікування безлічі різноманітних захворювань і патологій. Він зазначив, що за допомогою цього напою можна очистити судини, а також повністю організм від токсичних речовин і шлаків.
Кому пити кефір не бажано?
Незважаючи на безумовну користь кефіру, є захворювання, при яких доведеться максимально обмежити його вживання. Не рекомендується пити напій людям, що страждають від виразкових патологій шлунково-кишкового тракту. Підвищена кислотність і гастрит також є протипоказанням до прийому кефіру. Однак в цьому випадку заборонити або рекомендувати пити кефір може тільки гастроентеролог.
При так званому «слабкому кишечнику» кефір теж протипоказаний. Оскільки часто він є причиною діареї, а надто велика кількість його провокує метеоризм і зайве газоутворення.
Як негативним, так і з іншого боку позитивним можна вважати заспокійливу дію кефіру. Якщо випити склянку напою перед сном, вдасться заснути набагато швидше. Але в той же час не слід пити кефір перед відповідальною зустріччю, оскільки увагу на деякий час точно знизиться.
Як правильно пити кефір
Користь кефіру максимально розкривається тільки в тому випадку, якщо його правильно вживати. Напій повинен бути кімнатної температури, пити його слід повільно, невеликими ковтками, буквально смакуючи кожен з них. Якщо кефір кислий, можна додати 1 ч.л. цукру і добре перемішати до повного розчинення.
Так як саме кисле середовище, що утворюється в кишечнику після прийому напою, сприяє більш повному засвоєнню вітамінів і мінералів, то пити його краще на максимально порожній шлунок.
Наприклад, стакан кефіру натщесерце стане дійсно чудовим початком дня. Це обумовлено тим, зважаючи на зниження рН в шлунку і кишечнику активізується всмоктування кальцію і вітаміну D, а також інших вітамінів і мінералів. Потрібно відзначити, що кефір різної витримки надає також різну дію: свіжий 1-добовий надає, як правило, послаблюючий ефект, а 3-добовий - закріплює.
Для профілактики порушень роботи кишечника досить щодня випивати 200-350 мл кефіру. При виявленні будь-яких кишкових патологій гастроентеролог підбере відповідну дієту, вказавши при цьому, скільки кисломолочного продукту потрібно вживати щодня.
Дієта при болях в області кишечника
Один з ключових органів, що беруть участь в травленні, - кишечник. Важливо стежити за його здоров'ям, правильно харчуватися, періодично відвідувати лікаря для діагностики. При різних проблемах, пов'язаних з цим органом, доктора можуть призначити відповідні дієти, які допоможуть зняти різь, спазми, болі.
Дієта при болях в кишечнику з розладами
Порушення роботи кишечника може проявлятися по-різному. Найчастіше захворювання шлунково-кишкового тракту виражаються в вигляді запору або проносу, що супроводжуються періодичними болями або різями. У такому випадку лікарі прописують спеціальні дієти, що допомагають відновити мікрофлору кишечника. Однак щоб виявити справжню причину різних симптомів, рекомендовано обов'язково відвідати лікарню для діагностики шлунково-кишкового тракту. Лікувальні дієти при неприємних відчуттях в області кишечника складаються з продуктів, які діляться на три основних типи:
Правильними компонентами в дієтах можна вважати кисломолочні продукти. Лікарі рекомендують регулярно вживати кефір, молоко, ряжанку низькою або середньої жирності. Ці продукти мають прийнятну консистенцію, відновлюють мікрофлору кишечника. Переходити на часте вживання молочного, за порадами дієтологів, слід поступово - щоб уникнути надмірного метеоризму. Вся інша їжа, що вживається під час дієти при болях в області кишкового тракту, має бути:
Що можна їсти при хворому кишечнику
У процесі формування правильного лікувального харчування бажано замінити вживаються тваринні жири рослинними (оливкова або соняшникова олія, допустимо залишити вершкове). За допомогою них можна робити салати, але не використовувати для смаження м'яса. Складаючи індивідуальний раціон, необхідно переконатися, що з харчування виключені небезпечні, шкідливі продукти і напої. Може виникати непереносимість звичних видів їжі. приберіть:
- алкоголь;
- смажене, гостре, жирне;
- кава;
- борошняне (крім цільнозернових хлібобулочних виробів);
- газовані напої.
Щоденна дієта для шлунка і кишечника
Кілька варіантів меню на кожен день (харчуватися необхідно 5-6 разів за добу):
- Ранній сніданок: салат з тунця і свіжих овочів, чай (неміцний).
- Пізній сніданок: фрукти (яблука, сливи, ананас), висівки.
- Обід: суп з шматочками вареної курки, кисіль.
- Полудень: чай, зефір.
- Вечеря: гречана каша з вершковим маслом, нежирна риба на пару, кефір.
- Ранній сніданок: сир з медом або варенням, чай.
- Пізній сніданок: стакан кефіру, шарлотка.
- Обід: омлет з овочами, салат з огірків і помідорів, компот.
- Полудень: склянка молока, шматочок дріжджового хліба з м'яким сиром.
- Вечеря: рис з м'ясом, салат з цвітної капусти або буряка, чай.
- Ранній сніданок: овочева запіканка, кисіль.
- Пізній сніданок: стакан ряжанки, вчорашня випічка.
- Обід: борщ або щі (на некрепком знежиреному бульйоні), відварна риба, картопля, чай.
- Полудень: склянка кефіру, хлібці з медом.
- Вечеря: гречка з м'ясом і підливою, салат (терта редька, морква плюс сметана), чай з молоком.
Очищення кишечника кефіром
Кефір сприятливо впливає на кишечник і весь організм. Якщо ви любите щодня вживати кефір, то вам не обов'язково замислюватися про очищення кишечника. Кефір є одним з найважливіших продуктів здорового харчування. Тому що він містить живі молочнокислі бактерії, що вкрай сприятливо для здоров'я кишкової флори. Крім того, кефір покращує імунну систему, травлення. Кефір може бути хорошою альтернативою для людей з непереносимістю лактози (легка форма), тому що молочнокислі бактерії зменшують кількість молочного цукру в кефірі.
Кефір досить густа рідина, що має кислий смак. У ньому міститься маса важливих мінеральних речовин і вітамінів. Напій містить оцтовокислі бактерії, молочнокислі бактерії і дріжджі, також продукти ферментації, що включають спирт, двоокис вуглецю і діоксид вуглецю. З поживних речовин кефір містить кілька цукрів. Крім того, вітаміни А, вітамін В1, В2, В6, В12, вітамін D, фолієву кислоту, ніацин, і мінерали заліза, йоду, кальцію і магнію.
Кефір можна отримати з коров'ячого, козячого, кобилячого молока за 1 # - 3 дні. При цьому до молока додається суміш дріжджів і бактерій (кефіру закваска).
- регулює тиску
- знімає запалення
- подовжує життя
- зцілює, стабілізує організм
- стимулює імунну систему
український бактеріолог Ілля Мечников проводив багато досліджень на кефірі (1908 р кефір пробиотик). За свої спостереження Мечников отримав Нобелівську премію. З того часу кефір вважається продуктом для здоров'я, тому що він має здатність пригнічувати патогенні мікроорганізми.
Кавказька приказка говорить: «Якщо ви хочете жити понад 100 років, ви повинні пити багато молочного кефіру, що стікає з гір Кавказу». На Кавказі кефір має більше 5000 річну історію, навколо неї складаються різні легенди. Кавказці кажуть, що це «Пророк зерна», що впливає на здоров'я. Кефірів зерна були частиною багатства древніх жителів Кавказу, які передавалися у спадок з покоління в покоління. Пізніше, приблизно в 19 столітті, кефір став популярний у всьому світі.
Кефірних очищення кишечника
Бактерії в кефірі забезпечать здоровий баланс вашої кишкової флори. Для очищення кишечника кефіром підійде свіжий магазинний 1%, або 2,5% кефір. Я завжди купую найсвіжіший, 1 - 2 дні це дня мене вже старий (дивіться дату). Фахівці стверджують, що триденний кефір зміцнює, і для очищення кишечника краще підійде кефір, який проносить, тобто найсвіжіший.
Кефір корисніше молока, а його поживні речовини легко засвоюються організмом. Саморобний кефір містить більше корисних інгредієнтів, в промисловому виробництві, на жаль, частина втрачається.
Для цього способу знадобиться 2 л кефіру кімнатної температури. Протягом усього дня пийте тільки кефір по 1 склянці через кожну годину. Їжу в цей день не брати, вода допускається. Таке кефірних одноденне очищення рекомендується проводити 1 раз на місяць.
Щодня в ранкові години випивайте 1 стакан кефіру. Протягом дня їжте рослинну їжу, багату клітковиною, пийте більше рідини 2,5 л (зелені чай, вода). Таку дієту можна використовувати для очищення кишечника протягом 1 # - 2 тижнів.
Кефір при вагітності
Завдяки процесу бродіння в традиційному кефірі міститься алкоголь від 0,3 до 2 відсотків, що некритично для вагітних. Дуже часто вагітним жінкам навіть рекомендують випивати 1 стакан кефіру в добу через високий вміст фолієвої кислоти. Фолієва кислота сприяє розвитку клітин, тому кефір корисно пити під час вагітності.
Корисна доза кефіру
Всім відомо, що кефір освіжаючий, корисний напій. У кулінарії він використовується для випічки, приготування їжі. Проте, шанувальники кефіру повинні знати допустиму дозу цього напою довголіття, щоб не нашкодити своєму організму. Велика кількість випитого кефіру може порушити природний баланс кишкової флори.
Рекомендована доза кефіру близько 0,5 до 1 л в день. Для профілактики достатньо 250 мл.
Поділіться своєю думкою