Які продукти зміцнюють імунітет
Весна і осінь - пори року, коли організм людини потребує особливого ставлення і підтримки. Тому так важливо в цей період організувати правильне харчування, щоб надходили всі необхідні вітаміни і поживні речовини.
Влітку і взимку так само не зайвим буде задуматися про своє імунітет.
Класифікація корисних продуктів харчування
Продукти для підтримки імунітету можна розділити на кілька груп:
Для міцного імунітету необхідно вживати продукти, багаті вітамінами А і аскорбінової кислотою. Тоді ніякі простудні захворювання будуть дарма.
Джерела вітаміну С
Вітамін С є найважливішою ланкою міцного імунітету, який протистоїть мікробам і інфекціям.
Аскорбінова кислота має властивості:
- Сприяє засвоєнню хімічних елементів;
- Вітамін С - відмінний антиоксидант;
- Бере участь в синтезі колагену;
- Покращує стійкість до стресів.
Основні продукти, які містять цей вітамін у великих кількостях, цитрусові. Від застуди кращий засіб - свіжий лимон. Можна пити чай вприкуску або вичавити сік в ледь теплу воду. Варто пам'ятати, що будь-яка термічна обробка позбавляє цитрусові всіх корисних властивостей;
Смачна і корисна вітамінна суміш повинна супроводжувати цей складний період. Приготувати її легко, варто лише змішати подрібнені сухофрукти і два лимона, і залити все медом. Досить приймати по столовій ложці вранці і ввечері, щоб ефективно підтримати здоров'я в сезон застуд.
Добре діють на імунітет і ягоди, особливо журавлина, чорна смородина і агрус. Ківі просто переповнене всілякими вітамінами, а хурма, персики і яблука дозволяють підтримувати гарне самопочуття круглий рік. Поповнити запаси дозволять і трав'яні чаї: з м'ятою, листям кропиви і смород.
Якщо раціон не рясніє свіжими фруктами і овочами, то обов'язково варто робити відвар шипшини. А із зелені варто вживати всілякі салати з кропом і петрушкою. Особливо важливо поповнювати запаси під час стресових ситуацій. Вони дуже збільшують витрату вітамінів, і імунітет знижується.
Рекомендується влаштовувати овочеві меню і після свят. Прийом алкоголю навіть у невеликих кількостях, куріння і жирна, важка їжа сильно вдаряють по імунітету, аскорбінова кислота втрачається. З'являється слабкість, нездужання. Уникнути цього дозволить ударна доза вітаміну С.
Корисні продукти для імунітету
У список продуктів для імунітету обов'язково потрібно включити такі овочі, фрукти і спеції:
- Свіжа цибуля. Можна додавати його в різні страви, користь від цього також буде велика. Вміщені в ньому фітонциди допомагають не тільки боротися із застудою, але і зменшують вірогідність онкологічних захворювань;
- Часник. Це дивовижна спеція, яка не тільки покращує смакові якості страв, але і захищає організм, сприяє очищенню печінки, дозволяє подолати стрес, допомагає при перевантаженнях. Додавати в готуються страви його слід в самому кінці;
- Імбир. Корінь імбиру славиться корисними властивостями ще з Стародавнього Китаю, там його давали воїнам для підняття сил. Імбир по своїм позитивним властивостям не поступається часнику. Варіантом його вживання чимало, найчастіше заварюється чай з імбиром, крейдою і лимоном. Його можна додавати як приправу в м'ясо, супи. готувати на його основі соуси і заправки;
- Мед. Це смачне ласощі приносить багато користі організму, використовується для підтримки імунітету з давніх-давен. Його дія дуже широко, мед знижує стреси і заспокоює, лікує застуду. Вживати його можна як в чистому вигляді, так і змішуючи з горіхами, сухофруктами, заварювати трав'яні чаї з додаванням меду;
- Кисломолочні продукти. Кефір, ацидофілін, кисле молоко - прекрасні стимулятори для імунітету, підтримують роботу кишечника, борються із захворюваннями травлення, сприяє кровотворенню, зміцнює скелет. Максимальну користь приносить свіжий кефір, особливо створений з закваски і справжнього молока в домашніх умовах;
- Гливи. Ці гриби також сприяють зміцненню імунітету, на їх основі навіть створюються ліки. Даний продукт дозволяє вивести з організму важкі метали і радіонукліди, він руйнівно діє на поганий холестерин, виліковує сечокам'яну хворобу, сприяє нормалізації мікрофлори кишечника;
- Апельсини. Ці сонячні фрукти відмінно піднімають настрій, допомагають боротися з депресією, що важливо для підтримки імунітету. Вони знімають запалення, вбивають мікроби, покращують травлення;
- Мигдаль. Горіхи багаті на вітаміни групи В, містять жирні кислоти Омега-3. Дозволяють побороти стрес і зміцнити імунітет;
- Яблука. Ці фрукти вважаються, на думку вчених, найкориснішими. Яблука застосовуються для зниження і контролю ваги, покращують обмінні процеси. Навіть існує яблучна дієта і розвантажувальні дні на цих смачних фруктах;
- Ягоди. У сезон варто запастися чорницею, вишнею, журавлиною, малиною і ожиною, брусницею. Взагалі, ягоди можна вживати в будь-якому вигляді, додавати в їжу. Але особливо корисний шипшина. Ароматний напій на відварі шипшини з медом знімає втому і дає сили;
- Зелені овочі. Спаржа і капуста брокколі - потужні імуностимулятори. Харчові волокна відмінно очищають ЖКТ від шлаків і шкідливих бактерій, а чистий кишечник - запорука міцного здоров'я;
- Морська жирна риба і морепродукти. Амінокислоти і цинк, що містяться в них, сприяють будові імунних клітин. Переважно вживати червону рибу, лосось або форель.
Це далеко не всі продукти для підтримки імунітету людини, їх набагато більше. Але ці продукти доступні людині цілий рік. Крім того, що потрібно ввести в свій раціон корисну їжу, варто відмовитися від шкідливих звичок, або хоча б скоротити їх. Тоді людині будуть не страшні ніякі хвороби!