Які на смак смажені каштани
Багато хто сприймає каштан як рослина, але крім того вони ще можуть бути і відмінним ласощами. Приготувати каштан можна і на сковороді, і в духовці, і навіть в мікрохвильовці. Смак виходить досить незвичайний (на любителя), але приємний. У каштанах міститься багато клітковини, вітамінів, калію, фолієвої та аскорбінової кислоти, тому вони не тільки смачні, але і корисні.
В європейських містах смажені каштани продають прямо на вулиці. Варто пам'ятати, що не всі види каштана придатні для приготування. А щоб визначити якість придатних каштанів, потрібно залити їх водою і ті, які спливуть - викинути.
Щоб посмажити каштани на сковороді, в першу чергу їх промийте і на кожному каштан зробіть надріз, щоб не вибухнули. Викладіть на сковороду і накрийте паперовими рушниками, попередньо змочені водою і складені в кілька разів. Закрийте сковороду кришкою і смажте на повільному вогні, періодично струшуючи. Контролюйте стан паперових рушників, якщо вони висихають, збризніть їх водою з пляшки, наприклад. Смажаться каштани близько 20 хвилин. Готовність визначається станом шкірки. Коли вона потемніє і обвуглиться, паперові рушники приберіть і пару хвилин ще прожарьте. Готові каштани бажано вживати в теплому вигляді.
Цікаве по темі
Я роблю еклери по одному рецепту багато разів, користуюсь цим рецептом майже 10 років - без проблем. Але останні рази три еклери «сідають» в духовці. Нічого не розумію! Раніше виходило, а зараз виходять «гумові калоші».
Солоне сало - це народний продукт українців, а й вУкаіни, багато хто любить поласувати їм. Як його краще приготувати? Може, є особливий рецепт засолювання? Які приправи можна використовувати? В яких умовах можна зберігати солоне сало? поділіться
Раніше я солила суп як вийде, не замислюючись. А потім, почула інформацію про те, що якщо ви хочете, щоб було смачне м'ясо, то потрібно солити на початку варіння, а якщо хочете, щоб смачний був бульйон, то в кінці. Звичайно, я б хотіла, щоб смачні були і м'ясо і бульйон. І тепер я солю два рази. Один на початку, а один відразу після того, як запущу картоплю. А як правильно солити
Помітила, що у деяких оладки виходять дуже пишні і повітряні, а у мене плоскі як млинці. Пробувала пекти по-різному і з содою, і з швидкодіючими дріжджами. Але, результат завжди один і той же. Максимум, вони можуть трохи піднятися під час смаження під кришкою. А після зняття з пательні падають знову. Який секрет пишних
Мій чоловік дуже любить їсти на сніданок омлет. Але так як стандартний омлет нам уже вже набрид. Хотілося б дізнатися рецепт, як зробити омлет більш пікантним і смачним, як це блюдо урізноманітнити ... Що можна додати в омлет для залучення апетиту? Які продукти поєднуються з омлетом? Може є у кого цікаві
