Які легенди, цікаві історії відомі про калину що символізує калина
Калина. Історія ягоди і корисні властивості.
Калина щедро оспівана народом. Вона хороша в усі пори року. Навесні, прикрашена квітами, восени і взимку - червоними ягодами.
Калина - як наречена, як весна-красуня. Краса калини порівнюється з дівочою красою.
Напевно, багато хто думав, чому в пісні співається: «Не рубай калину ...» Адже її деревина не має промислового значення. Це так.
Але в старовину калину винищували. З її деревини випалювали вугілля і робили шевські цвяхи. Ось звідки слова пісні.
У старому дореволюційному селі, а де-не-де ще й тепер калина росте біля будинків, полум'яної вугіллям ягід до глибокої осені або навіть взимку на тлі білого снігу. Одна з особливих рис калини: її ягоди від морозу стають смачнішими, не втрачають своїх властивостей - ні харчових, ні лікувальних. Мерзлі, вони місяцями зберігаються. Тому, зібравши урожай калини восени, люди не ховали ягоди, а вивішували пучки кетягів під дахом будинку на вулиці або на горищі або в коморі.
Незрівнянним делікатесом селянина були пиріжки з буряком і калиною. З неї варили компоти, прохолодні напої, соки, джеми.
І вирощували калину не тільки заради харчування. Вона «виганяє» з хати чимало недуг: запалення верхніх дихальних шляхів, золотуху у дітей, гіпертонію та багато інших захворювань. Використовуються не тільки ягоди, а й листя, пагони, кора, практично - вся рослина.
Перетерті з цукром ягоди є хорошим помічником в боротьбі з високим кров'яним тиском. Споживання щодня 5-10 грамів свіжих ягід допомагає від сильного сухого кашлю. Ягоди застосовують для виготовлення кондитерських і винно-горілчаних виробів. Вони містять у собі цукор, вітамін С, дубильні речовини і ефірне масло.
Відвари кори, зібраної і висушеної напровесні під час сокоруху, вживають як кровоспинний і заспокійливий засіб. Растолченную кору 1-4-річних гілок і пагонів використовують для лікування ран, ураженої шкіри, кровотечі. У відварі калинову кори купають дітей, запобігає захворюванню і виліковує золотуху та інші хвороби шкіри.
При простудних кашлі добре допоможе калиновий чай, виготовлений з 10 грамів сухих квіток і ягід на склянку окропу, а також свіжі ягоди, потовчені і розмішати з медом і розведені гарячою водою. Відвар квітів і ягід калини п'ють при лихоманці і використовують для промивання ран.
Цей перелік можна доповнювати ще й ще.
Маючи такий лікувальний універсалізм, калина в той же час зростає без нагляду. Ніхто і селекцією толком не зайнявся, чи не розробив досконалої агротехніки. А даремно. Калина любить поживні місця, хоча непогано почуває себе і на досить сухих глинистих ґрунтах.
Зростає звичайна калина майже по всій території СНД. Зустрічається в лісах, на берегах річок, озер, струмків.
Виявлено близько 120 видів калини.