Як зручно і безпечно зберігати ножі
Ножі - невід'ємний аксесуар кожної кухні. Але при цьому дуже гострий і не безпечний. Можна порізатися самому або, не дай Бог, до ножів дотягнеться маленька дитина! Тому питання їх зберігання потрібно приділити особливу увагу.
Які є варіанти?
1. Можна зберігати їх в шухляді в художньому безладі, як робили наші мами. Найгостріші ножі можна закрити пластиковими футлярами. Але, чесно кажучи, не дуже зручно.
2. Можна використовувати спеціальні органайзери для ножів, які поміщаються в висувні ящики. Вони бувають різних видів, наприклад:
Англійською називаються In-Drawer Knife Tray. Теж можна купити на Амазон або тут. Ціна - від 20 дол. (В залежності від кількості слотів).
3. Проектуючи кухню, можна зробити і спеціальні висувні секції для вертикального зберігання ножів. Наприклад.
Як на мене, дуже низько і далеко, а значить - незручно.
Є у продажу і опускаються власники на подобу тих, що зображені на фото.
4. Але багато господинь вважають за краще зберігати ножі на увазі, щоб вони завжди були під рукою.
Тому відразу купують ножі набором зі спеціальними підставками. Підставки бувають і дерев'яними, і корковими, і скляними, і пластиковими. Моя вам порада - вибирайте ножі, а не підставку. Її завжди можна змінити, а ножі (якщо вони хороші) будуть служити вам десятки років.
До речі, на рахунок дерев'яної підставки. Якщо ставити в неї мокрі ножі, то вона швидко покриється цвіллю. Теж саме трапиться, якщо ви розмістите її біля мийки, дно завжди буде в воді, і дуже швидко почнуть розмножуватися мікроби.
5. Але що робити, якщо ножі купувалися в різнобій: один керамічний, інший - ексклюзивний ніж з титановим покриттям? У такому випадку можна використовувати універсальні підставки-тримачі для ножів. Благо, їх сьогодні в надлишку, на будь-який смак і гаманець.
Яку підставку для ножів можна купити?
Наприклад, підставку для ножів від компанії Eva Solo.
Eva Solo Knife Stand удостоєна нагороди «Red dot design award» - престижного європейського конкурсу дизайну товарів широкого споживання. Дуже зручна і містка! Підходить для великого числа ножів різного розміру.
Купити можна на Амазон. варто 106 дол.
До речі, компанія явно схиблена на ножах. Серед її дизайнерських робіт є ще 2 тримачі, обидва магнітні.
Перша - Magneto by Eva Solo (8 секцій), друга - Eva Solo Knife Magnets (4 магніту в наборі).
Ще одне дизайнерське творіння - тримач для ножів Kapoosh 650. Продається знову ж на Амазон.
«Капуш» бувають різної формою, головне в них - це начинка. Внутрішня частина його складається з тонких дерев'яних (в інших опису - пластикових) прутиків, між якими в будь-яке місце вставляються ножі.
Ця ідея цілком можна втілити і в домашніх умовах, можна
На сайті tawnykw.blogspot.com ми знайшли такий варіант власника для ножів на основі бамбукових паличок.
На першій фотографії від Rosendahl.
На другий - від Felix Solicut ціною в 419 дол. Невиправдано дорого!
Є у продажу також тримачі для ножів незвичайної форми.
6. Популярність останнім часом набувають також і настінні власники.
Бувають магнітні смужки. Їх можна кріпити як горизонтально, так і вертикально, і навіть - по діагоналі (залежить від кількості ножів і габаритів вашої кухні).
Зручно, та й місце заощаджуватися на і без того маленької кухні. Використовуйте поверхню стін на 100%.
Бувають і дерев'яні настінні власники, які також можна прикріпити двома способами: на стіну з вертикальною орієнтацією і під полицею з горизонтальною орієнтацією.
6. Чи можна передбачити місце під ножі безпосередньо в стільниці або збоку.
