Як зробити сік з мандаринів, martcom - концентровані соки, овочеві і фруктові пюре по самим

Мандариновий сік досить рідко зустрічається в магазинах, але незмінно користується популярністю. Це не дивно, адже він багатий корисними речовинами і має насичений смак. Корисний такий сік для підвищення імунітету, для зміцнення дихальної системи, має профілактичну дію при частих застудах.

вибираємо мандаринки

Приготувати мандариновий сік можна і в домашніх умовах. Як це зробити? Виготовлення якісного напою починається з правильного вибору цитрусових. Оптимальним вибором будуть яскраві плоди мандаринового дерева, з сухою здорової шкіркою, які виглядають найбільш важкувата для своїх розмірів. Зазвичай це китайська, марокканська та іспанська продукція. Якщо мандаринка виглядає світліше інших, то вона, швидше за все, досить кисла і для соку не годиться.

Підійдуть і мандарини з Абхазії, в них досить часто зустрічаються кісточки, але вони не стануть серйозною перешкодою для приготування соку. А от фрукти з горбистої блискучою шкіркою краще просто з'їсти свіжими, для соку вони не найкращий варіант.

Фрукти повинні бути стиглими, м'які перезрілі плоди, як і зелені недозрілі для приготування соку не оптимальні. Цитрусові необхідно промити проточною водою і обдати окропом.

готуємо сік

Найпростіший спосіб приготування натурального мандаринового соку - злегка пом'яти рукою підготовлені плоди в шкірці, розрізати їх навпіл і вичавити сік за допомогою спеціальної соковижималки або преса для цитрусових.

Якщо ж такого преса немає, то сік можна вичавити в такий спосіб:

злегка мнемо неочищений плід долонями;
очищаємо від шкірки;
ділимо мандарин на дольки;
видаляємо зернятка, якщо їх занадто багато;
укладаємо часточки в багатошаровий марлевий мішечок;
енергійно розминаємо мішечок товкачем;
видавлюємо вручну сік;
проціджуємо сік крізь сито.

Яке внутрішню будову землі? Дізнаємося це разом тут.

Якщо мандаринок підходящої для соку кондиції у вас багато, то можна заготовити напій запас. Зніміть ножем або теркою з підготовлених фруктів цедру, потім звільніть їх від шкірки. Приготуйте свіжий сік будь-яким із зазначених вище способів.

Отриманий таким чином сирої сік переливаємо в емальовану каструлю, додаємо раніше зняту цедру, і прогріваємо 7-10 хвилин при температурі, близької до кипіння, розливаємо в стерильні банки, пастеризуємо і закочує.

Ще один спосіб консервації мандаринового соку на зиму. Варимо цукровий сироп з розрахунку 600 г води на 600 г цукру. Віджимаємо натуральний сік, фільтруємо його. До літру соку додаємо 350 г цукрового сиропу, проварюємо хвилин 10-15 і закочує.

Коли дачний сезон дарує хороший урожай яблук, перед господарями постає питання, як переробити фрукти, щоб максимально зберегти вітаміни. Приготуйте яблучний сік: смачний напій нагадає зимовим вечором про літо, технологія досить проста, відходи виробництва теж йдуть у справу. З.

Помідори відносять до одних з найбільш корисних плодів. Свіжий помідор, і, відповідно, томатний сік багатий безліччю вітамінів і мінералів. Природно, після консервації, кількість корисних елементів в соку зменшується, проте консервація томатного соку дає можливість вживати.

Повністю забезпечити раціон необхідними вітамінами і корисними речовинами допомагає звичайна соковижималка. З її допомогою можна щодня отримувати якісні свіжі соки, які на відміну від куплених в магазині не мають шкідливих для здоров'я барвників, ароматизаторів і.

Далеко не набагато знайомі властивості соку такого екзотичного плоду, як фейхоа. Робиться він з цілої ягоди без попереднього зняття шкірки з неї. Такий спосіб приготування пояснюється тим, що на поверхні плода є характерний віск, який є джерелом величезного.

Свіжоприготовані соки, соки-фреш сьогодні на піку популярності, і не дивно: вони смачні, добре засвоюються організмом, насичені вітамінами і мікроелементами. Для приготування невеликої щоденної порції вітамінного напою в домашніх умовах досить соковижималки.

Схожі статті

Попередня ◈ Наступна