Як змішувати кислоту і воду
Як змішати два рідких речовини? Наприклад, якусь кислоту і воду? Здавалося б це завдання із серії «двічі два - чотири». Що може бути простіше: злити дві рідини разом, в який-небудь підходящої ємності, та й по всьому! Або влити одну рідина в ємність, де вже знаходиться інша. На жаль, це та сама простота, яка, за влучним народним висловом, гірша за крадіжку. Оскільки справа може закінчитися вкрай сумно!
Спонсор розміщення PG Статті за темою "Як змішувати кислоту і воду" Як перевести ампери в квт Як порахувати відсоток зростання Як побудувати окружність в ізометрії
Є дві ємності, в одній з них міститься концентрована сірчана кислота, в іншій - вода. Як їх правильно змішати? Лити кислоту в воду або, навпаки, воду в кислоту? Ціною неправильного рішення в теорії може стати низька оцінка, а на практиці - в кращому випадку, сильний опік.
Чому? А тому, що концентрована сірчана кислота, по-перше, набагато щільніше води, а по-друге, надзвичайно гігроскопічна. Іншими словами, вона активно поглинає воду. По-третє, це поглинання супроводжується виділенням великої кількості тепла.
Якщо в ємність з концентрованою сірчаною кислотою почнуть доливати воду, перші ж порції води «розтечуться» по поверхні кислоти (оскільки вода набагато менш щільна), і кислота почне жадібно поглинати її, виділяючи тепло. А цього тепла буде так багато, що вода буквально «скипить» і бризки полетять в усі сторони. Звичайно, не минувши невдалого експериментатора. Обпектися і «чистим» окропом не дуже приємно, а якщо врахувати, що в водяних бризках напевно буде ще кислота. Перспектива стає зовсім невеселою!
Саме тому багато поколінь вчителів-хіміків змушували своїх учнів буквально зазубрювати правило: «Спочатку вода, потім - кислота! Інакше трапиться велика біда! »Концентровану сірчану кислоту слід додавати в воду, маленькими порціями, при перемішуванні. Ось тоді вищеописана неприємна ситуація не відбудеться.
Резонне питання: з сірчаною-то кислотою зрозуміло, а як бути з іншими кислотами? Як правильно змішувати їх з водою? В якому порядку? Необхідно знати щільність кислоти. Якщо вона щільніше води, наприклад, концентрована азотна, її точно так же, як сірчану, слід доливати у воду, дотримуючись вищевказані умови (потроху, при перемішуванні). Ну, а якщо щільність кислоти дуже незначно відрізняється від щільності води, як у випадку з оцтовою кислотою, тут вже без різниці.