Як збити молочну піну в кави
У деяких рецептах кави (капучино. Макиато. Латте ...) потрібно збити молоко в пишну піну. Стає актуальним питання - як домогтися пишної молочної піни в домашніх умовах без застосування спеціальної техніки для приготування кави?
Все просто. Вам знадобляться віночок або звичайна скляна банка, і зможете отримати повітряну пінку для вашого кави. Розглянемо способи збивання молочної пінки для приготування капучино.
Використання віночка для приготування молочної піни для кави.
В першу чергу необхідно нагріти молоко. Залежно від того, де ви плануєте його нагрівати, беремо чашку для мікрохвильовки або металеву каструлю для плити. Молоко потрібно взяти з розрахунку половина склянки молока на 1 порцію капучино.
Греєм молоко. Якщо нагрів відбувається в мікрохвильовій печі, то гріти потрібно близько 30 секунд при високій потужності або до появи пара над молоком. Тут треба зауважити, що в різних мікрохвильових печах, час нагрівання може бути різним. Головне нагріти до того стану, коли з'явився пар, але бульбашки в молоці при цьому не утворюються. На плиті нагрів виробляти на середньому вогні до появи пара.
Після цього помістити віночок в посуд з нагрітим молоком і вертіти ручкою між долонями поки не отримаєте потрібний обсяг молочної піни.
Використання банки для приготування молочної піни для кави.
Налити ½ склянки молока в банку і щільно закрити кришкою. Зверніть увагу, що молоко не повинно займати більше половини обсягу банки, тому що потрібно залишити місце для піни.
Банку з щільно закритою кришкою енергійно струшуємо до тих пір, поки молоко не спіниться і збільшиться в об'ємі в 2 рази. Зняти кришку і нагріти молоко в мікрохвильовій печі до появи пара з молока. При нагріванні піна буде осідати до рівня налитого молока.
Що слід знати при приготуванні молочної піни для кави.
Щоб вийшла вишукана і пишна молочна піна, необхідно використовувати тільки свіже і холодне молоко.
З цим ще Новомосковскют:
- Як приготувати капучіно в домашніх умовах Чи траплялося у вас таке, що ось сидите вдома, нікого не чіпаєте, і раптом захотілося попити смачного гарячого капучіно? А грошей, на похід в кафе, ні? Знайоме? Ось вам простий рецепт, як [...]
- Латте з сиропом Латте з сиропом - це дивовижний напій, для отримання якого не буде потрібно багато часу і інгредієнтів. Приготувавши каву по даним рецептом, ви отримаєте чудову можливість легко [...]
- Сиропи для кави Щоб урізноманітнити смак кавових напоїв були придумані сиропи для кави, асортимент яких має досить великий смакової вибір - більше 80. Найбільш популярні з них - це [...]
- Рецепт капучино в домашніх умовах Кава капучіно користується заслуженою популярністю. Ароматний, насичений кави з вершковим смаком і найніжнішої молочної піною мало кого залишить байдужим. Звичайно, коли хочеться [...]
