Як зберігати яблука 5 важливих порад
1. Збирайте яблука вчасно
Дуже важливо дотримуватися термінів збору яблук. Якщо обірветься плоди із запізненням, зволікаючи до середини місяця, яблука можуть переспеть, якщо почнете збір раніше, то яблука можуть виявитися несмачними.
2. Правильно збирайте урожай
Під час збору беріть кожне яблуко обережно, не теребите, захоплюйте всією долонею. Бажано зривати плоди з плодоніжкою, тоді вони збережуться довше. Якщо використовуєте плодосьyoмнік, стежте за тим, щоб він не покалічив яблуко. Справа в тому, що пошкоджена шкірка плоду при зберіганні не зможе захистити яблуко від хвороботворних мікробів, і воно почне гнити.
Не можна прати пальцями восковий наліт, і тим більше не поліруйте плоди до блиску. Цей наліт - захист від проникнення всередину плода грибків, гнилі і цвілі.
3. Влаштуйте яблукам «карантин»
Після того як зірвете яблука з дерева, укладіть їх в тару, і поставте в прохолодне місце. Нехай постоять там дві-три тижні. Після «карантину» переберіть плоди і зробіть відбраковування. Приберіть: м'яті, гнилі, уражені грибком, з пролежнями і червоточинки. Загалом, все яблука, які не вселяють довіри. Залиште тільки придатні для тривалого зберігання.
4. Класичне зберігання яблук
Далі підготуйте яблука до зимового зберігання. Покладіть на папір, при цьому стежте, щоб плоди зайвий раз не терлися об пакувальний матеріал. Це збереже восковий наліт - природний захисний компонент. Загорніть і покладіть черешком догори в ящики або іншу тару.
Укладайте рядами, від 5 до 8 (скільки дозволить висота ящика), але не перестарайтеся, інакше нижні ряди можуть пом'яти і почнуть псуватися. Щоб яблука збереглися якомога довше, забезпечте стабільну температуру навколишнього середовища, в інтервалі від +1 до -1 градусів С °.
5. Використовуйте поліетиленові пакети
Багато садівники зберігають взимку яблука в поліетиленових мішках або пакетах. Завдяки слабкому газообміну вони дуже добре зберігаються. Мішки підберіть досить щільні, і покладіть туди яблук не більше двох-чотирьох кілограмів. Мішок зав'яжіть мотузкою, а для газообміну зробіть сірником п'ять-шість отворів з різних сторін. Потім мішки укладіть в ящики і зберігайте всю зиму. Температура стандартна - від -1 до +1 градуса С °.
І на останок ще одна порада: не ставте яблука в підвалі або в погребі, де зберігається картопля. Фрукти покриються плямами, почнуть загнивати, і вберуть неприємні запахи.