Як заморозити лазанью
Випікайте лазанью в страві, яке може бути заморожено. Шукайте "морозостійкі" ярлики або будьте впевнені, що блюдо можна заморозити, а також використовувати для випічки.
Правильно охолодіть лазанью. Після приготування лазаньї відкладіть її в сторону на одну годину, щоб охолодити. В кінці години покладіть її в холодильник, щоб охолодити ще сильніше. Перед тим як покласти її в холодильник, накрийте лазанью двома шарами поліетиленової плівки і одним шаром кухонної фольги.
Після того, як лазіння охолоне, покладіть її в морозильник. Вона може бути заморожена на термін до трьох місяців (з м'ясною або овочевий начинкою).
Якщо ви віддаєте перевагу заморожувати невеликими порціями, перед тим, як покласти лазанью в холодильник, щоб охолодити, наріжте її на порції. Оберніть кожну частину в два шари поліетиленової харчової плівки і покладіть їх у герметичні пакети, придатні для морозильної камери.
Разморозьте або всю лазанью або частини, залишивши в холодильнику на ніч.
Розігрійте духовку до 180 ºC.
Зніміть всю пластикову харчову плівку. Знову упакуйте лазанью в кухонну фольгу. Якщо ви ставите частини лазаньї в духовку, покладіть їх у відповідну форму для випічки, викладену папером для випічки, і накрийте її фольгою.
Покладіть в духовку. Готуйте 30-40 хвилин, або поки лазіння рівномірно разогреет.
Подавайте, як зазвичай.